05/10/2017
VITAMINA D ... Determinante per la vita !
PERCHÉ LA VITAMINA D E' COSÌ IMPORTANTE PER IL NOSTRO CORPO?
Quasi come a Hollywood: prima vanno di moda certe vitamine poi entrano in scena delle altre ancora. Una grande star tra le vitamine è e rimane la vitamina D, la vitamina del sole, coinvolta in molti processi che avvengono nel corpo, tra i quali la costituzione e il mantenimento delle ossa.
La cosa buona della vitamina D è che ogni persona può generarla da sé con l´aiuto della luce solare. Se stai all'aperto regolarmente la tua pelle produce vitamina D dall' 80 fino al 90% e non serve che tu stia a lungo sotto al sole, ma basta che vengano esposti viso, mani, braccia e una parte delle gambe. Il restante 10-20% lo si apporta attraverso l'alimentazione.
Quando la luce solare colpisce un'abbondante superficie della pelle, il corpo può produrre vitamina D. Tuttavia la produzione è determinata dall'età in quanto è limitata a partire dalla mezza età. Si sa che la pelle più invecchia, meno raggi UV-B riceve, di questa luce ne ha bisogno per supportare la propria produzione di vitamina D.
✔A quale scopo il tuo corpo ha bisogno della vitamina D?
La vitamina D svolge diversi compiti nel tuo organismo. Per corpo e ossa è determinante poiché regola il metabolismo di calcio e fosfato e contribuisce a stabilizzare la formazione delle ossa. Di conseguenza ha un ruolo importante nella loro formazione e mineralizzazione.
Anche la muscolatura viene supportata grazie alla vitamina D, le prestazioni muscolari, così come le capacità di coordinamento vengono migliorate.
✔Quali sono i principali fornitori di vitamina D?
La vitamina D è contenuta solo in alcuni cibi. E' presente prevalentemente in alcuni tipi di pesce grassi, per esempio il salmone, l´acciuga o lo sgombro. Anche il fegato, l´avocado, il latte, le uova e alcuni funghi commestibili contengono questa preziosa vitamina.
✔Cosa comporta la carenza di vitamina D?
Se la presenza di vitamina D nel tuo corpo è insufficiente, il calcio non viene assorbito pienamente e si verifica di conseguenza un abbassamento della densità ossea, un aumento del rischio di fratture, una ridotta forza muscolare e la compromissione del controllo dei muscoli aumentando le probabilità di cadere.
I dottori definiscono uno specchio inferiore a 20 microgrammi per litro come carenza. Le scorte fatte in estate vengono quasi completamente esaurite nei bui mesi invernali e spesso non riescono a essere compensate con l´alimentazione.
Il risultato delle nuove ricerche mostra che per quasi il 60% dei cittadini dell´Europa centrale i valori sono sotto la media consigliata. Le ricerche dimostrano anche che la cosa riguarda le persone di tutte le età , soprattutto quelle anziane. I sintomi tipici di una forte carenza di vitamina D sono, per esempio, debolezza muscolare e dolori alle ossa. il rischio di osteoporosi é in aumento. Nei bambini può causare il rachitismo, la deformazione delle ossa e del cranio.
Conclusione: noi cittadini dell´Europa centrale godiamo di troppo poco sole. Si raccomanda pertanto di assumere vitamina D extra nei mesi invernali.
✔Come faccio a soddisfare il mio fabbisogno di vitamina D giornaliero?
Il tuo fabbisogno di vitamina D viene soddisfatto attraverso la propria produzione del corpo, così come dall'alimentazione. Quanta vitamina D può produrre il tuo corpo, dipende da dove vivi, dalle tue abitudini, dalla tua età, dalla posizione del sole e anche dal tuo tipo di pelle.
Per fare in modo che il tuo corpo produca vitamina D sufficiente, l´istituto federale per la valutazione dei rischi, consiglia di fare il pieno di sole per 5 fino a 25 minuti al giorno esponendo almeno un quarto del tuo corpo al sole, fai però attenzione a non scottarti.
Tra l´altro non va dimenticata un'adeguata alimentazione e inserire spesso il pesce nel tuo menù.
✔Quando è il caso di assumere vitamina D aggiuntiva?
Nel nostro grado di latitudine riceviamo tutti poco sole, soprattutto in autunno e in inverno.
Gli esperti suggeriscono perciò di assumere la vitamina D soprattutto nelle stagioni buie. Il fabbisogno di vitamina D di un adulto è, secondo una stima dell´associazione tedesca per l'alimentazione, di 20 ng/ml. I neonati ne necessitano la metà. Tutti i medici consigliano comunque l´assunzione adeguata di preparati di vitamina D, solo sulle dosi giornaliere si trovano spesso in disaccordo. Molti ritengono anche sensato un valore target di 30 ng/ml nel sangue, altri ritengono invece sensato un valore di 40 ng/ml.
In ogni caso l´assunzione di vitamina D attraverso l´alimentazione non è sufficiente a raggiungere un valore adeguato se il corpo non la produce già da solo in modo sufficiente. L´associazione tedesca per l´alimentazione consiglia, in questo caso, l´assunzione di preparati con vitamina D. Prima i bambini dovevano prendere l´olio di fegato di merluzzo poiché ricco di vitamine naturali ma oggigiorno ci sono pillole prive di sapore.
Parlane con il tuo dottore di fiducia e controlla anzitutto il valore di vitamina D che hai nel sangue.
