08/06/2016
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Salsa di Guacamole con olio e semi di Canapa.
E' una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre all’avocado, gli ingredienti principali sono succo di lime e sale, con aggiunta di pepe nero. Questa versione è arricchita da un altro ingrediente speciale LA CANAPA, una versione del tutto nuova e tutta da gustare.
Ingredienti:
*1 avocado maturo
*1 cucchiaino di olio di canapa Bio Emunà
*2 cucchiaini circa di Semi di canapa Bio Emunà
*1 cucchiaino di foglie di menta essiccate
*succo di mezzo lime
*sale
*pepe o peperoncino fresco
Preparazione:
Tagliare l'avocado a metà e separare delicatamente le due parti. Rimuovere il grande seme (lo puoi piantare in un vaso con un po' di terreno e diventerà presto una bella pianta). Con un cucchiaio, staccare la polpa buccia dell'avocado, schiacciarla con una forchetta,
Aggiungere l'olio di canapa Bio Emunà mescolando bene il tutto per ottenere una consistenza cremosa.
Riempire il guscio dell'avocado e ricoprire il guacamole con i semi di canapa, sale, il succo di mezzo lime e il peperoncino tagliato finemente o un pò di pepe.
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