Studio Nutrizionistico Dott.ssa Simona Porcu

25/10/2024

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Dieta Chetogenica e Linfedema: Benefici e Potenziale Ruolo

06/06/2022

Nuova ricetta

Filetti di sgombro alla piastra con cipolle, peperoni e pomodorini.

Un piatto estivo molto semplice da preparare 👇

Per una porzione media
250 gr di filetti di sgombro fresco
1 peperone medio
½ cipolla di Tropea
Pomodorini datterino a piacere
1 cucchiao e ½ da minestra di olio evo
Sale q.b.
Pepe nero, se gradito.

Far scottare e successivamente cuocere i filetti di sgombro in una padella antiaderente o una bistecchiera. A metà cottura rimuovere la pelle aiutandosi con un coltello.

Nel frattempo spadellare la cipolla di Tropea e, successivamente i peperoni in una padella antiaderente utilizzando metà del quantitativo di olio. Aggiustare di sale.

Lasciare intiepidire tutti gli ingredienti. Aggiungere i pomodorini datterini tagliati a tocchetti, la restante parte di olio e una spolverata di pepe nero, se gratito.

Servire freddo (preparato il giorno prima di essere consumato è ancora più buono), accompagnato da una porzione (80 gr circa) di crostini di pane integrale.

food

03/02/2021

Roma, 3 febbraio 2021 (AgOnb) – Pubblicato sulla rivista Science Advances lo studio della Duke University, che ha esaminato l’effetto dell’esercizio fisico su muscoli umani coltivati in laboratorio: l’infiammazione cronica causa del deperimento dei tessuti si può prevenire con l’esercizio...

28/12/2020

23/06/2020

Inquinamento oceanico, si può ridurre cambiando il modo in cui laviamo i vestiti

Roma, 19 giugno 2020 (Agonb) – Un nuovo studio della Northumbria University in collaborazione con Procter & Gamble, produttori di molti marchi di detersivi, ha rivelato che quasi 13.000 tonnellate di microfibre vengono rilasciate ogni anno negli ambienti marini europei, ma questo dato potrebbe rid...

19/06/2020

01/06/2020

Con decorrenza 4 giugno, la modalità di consulenza a distanza (consulenza online), non sarà più consentita. Lo è stata solo per un breve periodo come misura straordinaria durante l'emergenza Covid-19.

Si rammenta che, con decorrenza 4 giugno 2020, non sono più in vigore le misure straordinarie e le deroghe concesse, legate all’emergenza Covid-19, adottate con decreti presidenziali n. 49 del 10 marzo 2020 e 644 del 14 aprile 2020. Ne deriva che, per quanto riguarda più specificamente l’attiv...

23/05/2020

Roma, 20 maggio 2020 (Agonb) – La ricerca sui ritmi circadiani, i nostri schemi interni di 24 ore che influenzano veglia e cicli metabolici, ha dimostrato che il tempismo è fondamentale per la salute umana. Quando le nostre attività e gli orologi circadiani interni non sono al passo con il ciclo...