Paolo Pifferi Studio Medico

04/09/2026

☀️I fichi sono uno dei frutti caratteristici del mese di settembre. Dal punto di vista nutrizionale, il fico fresco presenta una composizione in linea con quella di molti altri frutti freschi: è costituito prevalentemente da acqua, zuccheri semplici, fibra e micronutrienti come potassio, calcio, magnesio e vitamina K.

📚Il fico contiene anche composti bioattivi, in particolare i polifenoli, tra cui acidi fenolici e flavonoidi. I loro effetti biologici dipendono dalla quantità consumata, dalla biodisponibilità dei composti, dal contesto alimentare complessivo e dallo stile di vita.

‼️È inoltre importante distinguere tra fichi freschi e fichi secchi: l’essiccazione riduce il contenuto di acqua e concentra gli zuccheri. Per questo motivo i fichi secchi presentano una maggiore densità energetica e vanno consumati in porzioni più contenute: le porzioni standard sono di 150 g per la frutta fresca e 30 g per la frutta secca zuccherina, pari indicativamente a circa 3 fichi secchi.

👆🏻Consumati in porzioni adeguate, i fichi rappresentano uno spuntino stagionale capace di coniugare tradizione mediterranea, apporto di fibra e presenza di composti fenolici.

👉🏻Fonte: Sandhu AK et al. Phytochemical Composition and Health Benefits of Figs (Fresh and Dried): A Review of Literature from 2000 to 2022. Nutrients. 2023; 15(11):2624.

02/09/2026

01/09/2026

☀️Il rientro dopo la pausa estiva rappresenta spesso un momento di cambiamento: orari, qualità del sonno e abitudini alimentari possono essere modificati rispetto alla routine abituale.

🍎Settembre può diventare un’opportunità per ristabilire un modello alimentare equilibrato, coerente con i principi di una sana alimentazione e in grado di sostenere il benessere generale, la performance cognitiva e i livelli di energia durante la giornata.

Ecco 3 strategie nutrizionali efficaci:

1️⃣Non saltare la colazione: la colazione contribuisce alla distribuzione dell’apporto energetico quotidiano e può favorire una migliore qualità complessiva della dieta. Un pasto mattutino equilibrato dovrebbe includere alimenti appartenenti a diversi gruppi alimentari, ad esempio: una fonte di carboidrati complessi (es. pane, cereali integrali), una fonte proteica leggera (es. yogurt bianco), frutta fresca e, se gradita, una piccola quantità di frutta secca, fonte di grassi e altri nutrienti. La composizione della colazione può influenzare sazietà, risposta glicemica e adeguatezza nutrizionale dell’intera giornata.

2️⃣Scegliere alimenti che contribuiscono al mantenimento delle funzioni cognitive: numerosi studi indicano che alcuni nutrienti, come gli acidi grassi omega-3, le vitamine del gruppo B e il magnesio, giocano un ruolo chiave nei processi neurologici, nella memoria e nella concentrazione. Tra le fonti consigliate troviamo: pesce azzurro, uova, legumi, verdure a foglia verde, frutta secca e semi oleosi.

3️⃣Pianificare i pasti in anticipo: rientrare in una routine intensa può favorire scelte alimentari poco consapevoli. Organizzare i pasti settimanali, anche solo in modo parziale, riduce il rischio di eccessi, migliora l’equilibrio nutrizionale e ottimizza i tempi. Il cosiddetto “meal prep” (preparazione anticipata dei pasti) è un’abitudine pratica e sempre più diffusa.

👉🏻Fonti: Documento SINU – SISA per la Prima Colazione, 2018; Picone et al. Front. Nutr. 2024; 11:1489489; What are healthy diets? Joint statement by the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Health Organization. Geneva: FAO/WHO; 2024.

31/08/2026

e parlando di medicina omeopatica ...... perché molti che seguono da anni terapie tradizionali con pochi risultati pensano che prendendo per 3 giorni qualche granulo o goccia o globulo devono guarire di ogni male all'istante ?
Ok, per oggi ...passo e chiudo !

31/08/2026

dimenticavo nel mio post precedente: evitare di seguire mode e cavolate social... ci sono molte cose giuste ma anche tanto "vendere e svendere"

31/08/2026

mangiare sano, mangiare il giusto, possibilmente di tutto, muoversi abbastanza facendo quello che si preferisce (camminare, andare in bicicletta, nuotare, ecc.) : il riassunto, banale, di 40 anni di vita professionale .... molto scontato, molto "easy" .... ma mettiamolo in pratica !

31/08/2026

Per informazioni: SEGRETERIA ORGANIZZATIVA I.R.M.S.O. tel. 366 6880147 email: [email protected]

20/08/2026

🍅Il pomodoro è uno degli ortaggi protagonisti dell’estate. Lo troviamo infatti in molte preparazioni della tradizione mediterranea, grazie al suo gusto fresco e alla sua versatilità in cucina. Ma oltre al sapore, questo alimento rappresenta anche una buona fonte di nutrienti e composti bioattivi.

🥫Il pomodoro è costituito prevalentemente da acqua e presenta un basso apporto energetico. Contiene vitamina C, folati, potassio e soprattutto licopene, un carotenoide responsabile della caratteristica colorazione rossa.

📚Il licopene è un composto bioattivo studiato per le sue proprietà antiossidanti, legate alla capacità di contrastare l’eccesso di specie reattive dell’ossigeno e contribuire al mantenimento dell’equilibrio redox cellulare. La ricerca ha inoltre evidenziato un possibile coinvolgimento del licopene nella modulazione di processi biologici associati all’infiammazione e alla salute cardiovascolare, anche se gli effetti osservati dipendono dalla quantità assunta, dalla biodisponibilità e dal modello alimentare complessivo.

🍝La biodisponibilità del licopene può aumentare con la cottura, che favorisce il rilascio del composto dalla matrice vegetale, e con l’associazione a una fonte di grassi, come l’olio extravergine di oliva. Per questo motivo, preparazioni estive semplici come il pomodoro condito con olio extravergine di oliva rappresentano un esempio di combinazione alimentare tradizionale e nutrizionalmente bilanciata.

👉🏻Fonte: Wei RR et al. The sources, properties, extraction, biosynthesis, pharmacology, and application of lycopene. Food Funct. 2023; 14(22):9974-9998.

07/08/2026

🏖️Le vacanze rappresentano spesso un momento in cui cambiano ritmi, orari e abitudini alimentari. Pranzi più lunghi, cene fuori casa e occasioni conviviali fanno parte dell'esperienza e non devono essere necessariamente vissuti con preoccupazione o senso di colpa.

🔍Alcuni studi osservazionali hanno evidenziato che durante i periodi di vacanza e di festa possono verificarsi piccoli aumenti di peso. Tuttavia, questi cambiamenti sono generalmente modesti e possono essere influenzati da numerosi fattori, tra cui variazioni dell'alimentazione, dell'attività fisica e dei liquidi corporei.

Più che concentrarsi sul singolo pasto o sulla singola giornata, può essere utile mantenere alcune abitudini favorevoli alla salute:
🍎consumare 5 porzioni tra frutta e verdura tutti i giorni
💧mantenere una buona idratazione (es. 2 litri al giorno per le femmine, 2.5 litri per gli uomini), soprattutto nei mesi più caldi
🥾cogliere le occasioni di movimento offerte dal contesto di vacanza, come passeggiate, escursioni o attività all'aria aperta
😋prestare attenzione ai segnali di fame e sazietà
🍴vivere i momenti conviviali con serenità, all'interno di un'alimentazione complessivamente equilibrata

📚Le evidenze disponibili suggeriscono che il mantenimento di abitudini salutari nel lungo periodo è più importante, per la salute e il peso corporeo, di ciò che accade durante una singola settimana di vacanza.

👉🏻Fonte: Guerrero-Magaña DE et al. Interventions for the prevention of weight gain during festive and holiday periods in children and adults: A systematic review. Obes Rev. 2025; 26(1):e13836