Perniola Alimenti

Perniola Alimenti Coltivazione e macinazione a pietra di grani antichi e produzione di pasta e prodotti da forno.

La Perniola Alimenti nasce nel 2012 dal desiderio di produrre prodotti alimentari artigianali, biologici e a filiera corta al fine di ri-delineare, in modo innovativo ed etico, i rapporti con tutti coloro che sono coinvolti nella filiera. Il nostro lavoro comincia con la coltivazione di cereali antichi e autoctoni da agricoltura biologica e prosegue con la realizzazione di pasta e prodotti da fo

rno con farine integrali molite a pietra e solo con ingredienti locali e genuini, senza l’aggiunta di additivi, coloranti e conservanti.

30/04/2026
Venerdì 10 Aprile alle 18 vi aspettiamo, in compagnia della dott.ssa Anna Powar, per la presentazione del suo nuovo libr...
08/04/2026

Venerdì 10 Aprile alle 18 vi aspettiamo, in compagnia della dott.ssa Anna Powar, per la presentazione del suo nuovo libro.
L'appuntamento è presso la ditta Ermes sas viale Agostino Dipierro zona P.I.P 2/4 Noicattaro (Ba).
Non mancate!😊
P.S.
Anna Powar è nata a Pune, nello stato indiano del Maharashtra. Ha studiato e lavorato in Europa, Africa e negli Stati Uniti, dove si è laureata in nutrizione. Adotta un approccio olistico, secondo cui il benessere è il risultato di fattori fisiologici, psicologici e spirituali, e condivide i princìpi della medicina ayurvedica. Ha collaborato con giornali italiani e stranieri. Vive a Roma e ogni anno trascorre periodi di studio e lavoro in India.

La nostra Chiara è leggermente ossessionata con l'orzo mondo🌾, lo mette dappertutto ormai.  Però, ammettiamolo, non ha t...
10/03/2026

La nostra Chiara è leggermente ossessionata con l'orzo mondo🌾, lo mette dappertutto ormai. Però, ammettiamolo, non ha tutti i torti😎
Sapete infatti cosa succede quando si mischia la rusticità dell'orzo mondo macinato a pietra con l'avena? Si ottengono i nostri , molto di più di semplici taralli: una vera esplosione di gusto.
Realizzati senza lievito, con acqua, olio evo Fòlia e sale integrale di Guerande:
integrali, a basso indice glicemico ed estremamente sazianti...anche se diventa difficile non finirsi tutto il pacco!😊

Finalmente ci siamo!🎉Se avete voglia di conoscerci meglio e di sapere cosa facciamo, è on line il nostro sitowww.perniol...
24/02/2026

Finalmente ci siamo!🎉
Se avete voglia di conoscerci meglio e di sapere cosa facciamo, è on line il nostro sito
www.perniola.it
Non saremmo riuscite in questa cosa, che ci sembrava epica, senza la preziosa collaborazione con ImprintAdv e infatti, ammettiamolo, Giovanni Turi ha avuto un sacco di pazienza con noi perennemente impegnate tra frise e biscotti😂 Per cui grazie🙏
Speriamo vi piaccia😊

Ecco le nuove Rotelle Rustiche in un pacco misto con Saragolla e Segale🎉Da quando abbiamo il nostro piccolo pastificio è...
20/02/2026

Ecco le nuove Rotelle Rustiche in un pacco misto con Saragolla e Segale🎉
Da quando abbiamo il nostro piccolo pastificio è tutto un tripudio di forme e colori... e di prove cottura e assaggio😎
E poi Chiara non sa stare ferma neanche un minuto e se non inventa qualcosa di nuovo ogni 5 secondi si mette a spostare secchi e prodotti al punto vendita😂
Però le cose le vengono bene, anzi buone, bisogna riconoscerglielo😋

Appena inventati e prova assaggio superata!Anzi, qui corriamo il rischio che non arrivino sullo scaffale 😂 Bio, integral...
30/01/2026

Appena inventati e prova assaggio superata!
Anzi, qui corriamo il rischio che non arrivino sullo scaffale 😂
Bio, integrali, senza zuccheri aggiunti, solo con farine macinate a pietra di Solina , di riso e di miglio e con miglio soffiato, olio evo e vaniglia bourbon del Madagascar.
La semplicità è sempre vincente...solo che ora bisogna dargli un nome!

Questi sono i nostri orari per i prossimi giorni😉
20/12/2025

Questi sono i nostri orari per i prossimi giorni😉

E' arrivato l'autunno e da questa settimana ripartono gli orari consueti con l'apertura il sabato mattina😊
01/10/2025

E' arrivato l'autunno e da questa settimana ripartono gli orari consueti con l'apertura il sabato mattina😊

Indirizzo

Via Mola 77c
Rutigliano
70018

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 13:00

Telefono

+390803328434

Sito Web

https://youtu.be/xrKl7duulPQ

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