06/11/2023
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A TAVOLA SOLO CON I CIBI GIUSTI
La tavola è un vero e proprio campo di battaglia per chi soffre di disturbi allo stomaco ma anche un ambito dove tali fastidi possono essere risolti.
Per farlo è necessario sapersi orientare con attenzione: è importante conoscere gli alimenti che ci fanno male e quelli che ci aiutano, le regole e i consigli che rigenerano mente e corpo.
❎ Alcuni alimenti possono compromettere la funzionalità digestiva, appesantendo lo stomaco sottoposto ad un surplus di lavoro per assimilarli:
- grassi e fritti
- sughi di carne
- formaggi piccanti e
stagionati
- salumi
- carne e pesce affumicati
- pepe, peperoncino e senape
- brodi e minestre di carne
- bevande gassate
❎ L' introduzione di cibi e bevande troppo calde, alternata ad alimenti freddi può provocare un' alterazione dell' equilibrio che difende le pareti dello stomaco. Conseguenze: digestione bloccata, congestione, ulcera, gastrite.
✅ I cibi fondamentali per la salute dello stomaco:
- mela: ha un potere digestivo
e di protezione
- carota: aiuta a cicatrizzare
la mucosa
- cavolo: disintossica
- limone: antisettico e anti-
acido
- lattuga: stimola le ghiandole
digestive
- uova, riso, pane tostato e
fette biscottate
- latte
- passati di verdure e patate
lesse
I migliori amici della digestione:
- pomodoro: combatte le infiammazioni dell' apparato digerente e facilita la digestione dei cibi ricchi di amidi. Perfetto il succo, da bere come aperitivo se si soffre di gastrite.
- prugna: indicata in caso di digestione difficile, spegne le infiammazioni dello stomaco e dell' intestino. Da provare a colazione nello yogurt.
- papaya: il succo tropicale diventa un rimedio vincente in virtù delle proprietà di regolazione dell' attività dell' apparato digerente.
✅ La situazione e le persone con le quali si mangia influenzano la digestione e l' assimilazione del cibo, caricandolo di svariate valenze. E' importante che a tavola non si creino tensioni pericolose per lo stomaco.
✅ Il "troppo" che ci ammala
L' accorgimento: più pasti e meno carichi.
Mangiare poco e spesso, ecco una delle regole fondamentali per calmare i disturbi legati ai dolori di stomaco: pasti eccessivi mettono a dura prova stomaci che dovrebbero lavorare meno e con più frequenza.
La causa scatenante? Il vuoto, che porta a dolori e reazioni violente dell' apparato digerente.
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