Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Valeria Lo Curcio - Biologa Nutrizionista Una sana alimentazione è un valido strumento per costruire la nostra salute

"Su Instagram ho letto/sentito che..."Ma a chi dobbiamo credere?Benvenuti nell'era dei consigli social...dove ogni giorn...
12/05/2026

"Su Instagram ho letto/sentito che..."

Ma a chi dobbiamo credere?

Benvenuti nell'era dei consigli social...dove ogni giorno un guru si alza e si sente in diritto di parlare di alimentazione e consigliare protocolli discutibili.

Il problema è che questi consigli arrivano anche dall'amica, dalla zia, da persone che sono dimagrire e si sentono in diritto di creare un loro programma da dispensare a tutti senza una ben che minima anamnesi e personalizzazione.

Ad oggi, il dimagrimento nei social è affrontato come:

❌ controllo
❌ eliminazione
❌ rigidità
❌ perfezione

Per anni i social ci hanno fatto credere che dimagrire significasse:

– togliere carboidrati
– mangiare sempre “pulito”
– vivere di regole
– sentirsi in colpa appena si sgarra

E così tantissime persone iniziano una dieta già convinte di dover soffrire.

Ma un percorso efficace non dovrebbe farti vivere:

• fame costante
• paura del cibo
• ossessione
• isolamento sociale

Dimagrire in modo sostenibile significa costruire abitudini che puoi mantenere anche tra 6 mesi, 1 anno, 5 anni.

Non inseguire l’ennesima soluzione estrema e affidati a un professionista con titoli!

Mangiare abbastanza per sentirsi al sicuro 🌸Per ritrovare l'equilibrio ormonale, la parola d'ordine è abbondanza nutriti...
06/05/2026

Mangiare abbastanza per sentirsi al sicuro 🌸

Per ritrovare l'equilibrio ormonale, la parola d'ordine è abbondanza nutritiva, non restrizione.

​In questo carosello trovi 7 idee di piatti bilanciati pensati per nutrire profondamente i tuoi ormoni:

1.​🐟 Sgombro e Asparagi: Omega-3 e fibre per il fegato.
2.​🍳 Uova e Fagiolini: Colina e proteine ad alto valore biologico.
3.​🍔 Veg Burger & Wasa: Un’opzione leggera ma sfiziosa con zucchine grigliate.
4.​🌊 Merluzzo, Pomodorini e Olive: Sapori mediterranei che fanno bene al cuore.
5.​🍗 Pollo Aromatizzato: Proteine magre e la croccantezza della bruschetta.
6.​🥑 Ceci & Avocado: Il mix perfetto di grassi buoni e carboidrati lenti.
7.​🥧 Torta Salata Stracchino e cavolo viola (antiossidanti a volontà!).

Ogni piatto è accompagnata da carbo (pane) anche se non presente in foto.

​Scorri per scoprire come comporre i tuoi piatti della settimana! ➡️

Se dai tanto valore al peso LEGGI QUINon si fa altro che parlare di peso, "devo perdere peso", "bisogna raggiungere un p...
01/05/2026

Se dai tanto valore al peso LEGGI QUI

Non si fa altro che parlare di peso, "devo perdere peso", "bisogna raggiungere un peso adeguato"...
Se da un lato può dare un'idea per capire se siamo sottopeso, normopeso o sovrappeso, il peso non dice tutto.

ANZI

Dice molto meno di quello che crediamo.
Molti di voi avranno già visto il video che a parità di peso, muscolo e grasso occupano volumi diversi, ecco, questa è una prima spiegazione.
Un body builder sulla bilancia risulterebbe in sovrappeso o addirittura obeso, eppure ha una massa muscolare importante e massa grassa molto ridotta.

Tutto questo ci dice che il peso non dà info sulla nostra composizione corporea e non dice nulla su ormoni, stress, sonno, abitudini, che sono tutti fattori che influenzano la nostra composizione corporea e, di conseguenza, il nostro peso.

Eppure quel numero ha ancora oggi il potere di influenzare il nostro umore in pochi secondi.

Forse il problema non è la bilancia.
Ma il significato che le abbiamo dato.

In alcuni percorsi non uso la bilancia, perché è molto più importante tornare a sentire il proprio corpo.

1.​ Ti senti più forte e con più energia?
2. ​Hai più lucidità mentale e concentrazione?
3. Ti senti più sgonfia?
4. Il sonno è migliorato?
5. ​Il tuo rapporto con il cibo è più sereno?

​Se la risposta è sì, stiamo vincendo. Anche se la bilancia non se n'è ancora accorta.

E tu? Che rapporto hai con la bilancia? Ti condiziona la giornata o sei riuscit* a metterla da parte?
Parliamone nei commenti.

“Da lunedì inizio.”Ma poi succede sempre la stessa cosa:parti motivatastringi tuttocerchi di fare perfettoe dopo qualche...
27/04/2026

“Da lunedì inizio.”

Ma poi succede sempre la stessa cosa:

parti motivata
stringi tutto
cerchi di fare perfetto

e dopo qualche settimana molli.

Non perché ti manca la forza di volontà.

Ma perché stai seguendo un approccio troppo rigido per essere sostenuto nel tempo.

L'estate è quasi alle porte, mancano meno di due mesi all'inizio ufficiale da calendario, ma con le belle giornate iniziano le prime giornate di mare e...anche le corse a "diete" discutibili.

Iniziare una dieta, provate a chiedere a chiunque, per molti significa sacrificio, eliminazione, privazione, restrizione.
Quando invece basterebbe costruire sane abitudini solide che possano durare nel tempo.
Prova a fare queste cose:

✔ costruire pasti completi
✔ mangiare con regolarità
✔ evitare estremi
✔ adattare l’alimentazione alla TUA vita

È questo che fa la differenza.

Non l’ennesima dieta perfetta RESTRITTIVA.

Se vuoi iniziare davvero, non ti serve un’altra lista di regole.

Ti serve un approccio che puoi mantenere.

💬 Scrivimi “INIZIO” se vuoi iniziare in modo guidato e sostenibile





Ritrovare l'equilibrio ormonale passa anche attraverso il piacere di sedersi a tavola con piatti colorati, completi e ch...
21/04/2026

Ritrovare l'equilibrio ormonale passa anche attraverso il piacere di sedersi a tavola con piatti colorati, completi e che non ci facciano sentire "a dieta".

In questo carosello ho raccolto 7 idee hormone-friendly in cui abbiamo:

•​Carboidrati complessi (pasta integrale e riso) per la stabilità glicemica.
•​Grassi buoni (anacardi, avocado, salmone) essenziali per la produzione di progesterone ed estrogeni.
•​Fibre e clorofilla (asparagi, taccole, cavolo) per aiutare il fegato a metabolizzare gli ormoni in eccesso.

1️⃣ Riso, asparagi e anacardi (zinco e magnesio!)
2️⃣ Pasta integrale, pelato e taccole (fibre e clorofilla)
3️⃣ Riso con ragù di piselli (proteine vegetali)
4️⃣ Pasta ai semi di fi*****io e cavolo cappuccio (supporto al fegato)
5️⃣ Riso al pomodoro, frittata e finocchi (proteine e antiossidanti)
6️⃣ Pastina con macco di fave (un classico per il comfort e ricco di proteine vegetali)
7️⃣ Bowl di riso, salmone, pomodorini, cavolo viola, avocado ( un concentrato di omega-3 e antiossidanti)

​ Ogni ricetta è pensata per dare al corpo il messaggio di cui ha bisogno: "Sei al sicuro, hai abbastanza energia, puoi rifiorire".

​Quale di queste proverai per prima? Salva il post per il tuo prossimo meal prep! ⬇️

Indirizzo

San Donato Milanese
90145

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