Cristina Amianti, Biologa Nutrizionista

16/06/2026

☀️🍑 L’estate ci offre una straordinaria varietà di frutta e verdura che non solo porta colore in tavola, ma aiuta il nostro organismo ad affrontare il caldo nel modo migliore.

🥒🍅 Gli ortaggi di stagione sono naturalmente ricchi di acqua, vitamine, minerali e fibre: preziosi alleati per mantenere una buona idratazione, favorire la digestione e sentirsi più leggeri anche nelle giornate più afose.

🍉🍒 Anguria, melone, pesche, albicocche e frutti di bosco sono perfetti per una pausa fresca e nutriente. Grazie al loro contenuto di acqua e micronutrienti, contribuiscono a reintegrare ciò che perdiamo con la sudorazione e a sostenere il benessere generale.

🥗 In estate non servono piatti elaborati: bastano ingredienti semplici, freschi e stagionali per creare pasti equilibrati, gustosi e ricchi di nutrienti. La natura sa sempre di cosa abbiamo bisogno.

🌱 Scegliere prodotti di stagione significa prendersi cura della propria salute, rispettare i ritmi naturali e portare in tavola alimenti più saporiti e nutrienti.

💚 Ogni pasto può diventare un piccolo gesto di benessere: lasciati guidare dai colori dell’estate e riempi il piatto di natura.

12/06/2026

Pancia gonfia, senso di pesantezza, fame continua o difficoltà a controllare il peso? Spesso tendiamo a concentrarci su calorie, zuccheri e grassi, dimenticando un elemento fondamentale per il nostro benessere: le fibre.

Le fibre alimentari non aiutano soltanto l’intestino a funzionare meglio. Nutrono il microbiota intestinale, favoriscono il senso di sazietà, contribuiscono a mantenere più stabile la glicemia e possono supportare la salute metabolica e cardiovascolare.

Ma attenzione: non tutte le fibre sono uguali e sapere come inserirle correttamente nella propria alimentazione può fare davvero la differenza.

Nel nuovo articolo sul mio blog (link in bio) ti spiego perché le fibre sono così importanti per il benessere dell’intero organismo e quali alimenti non dovrebbero mancare sulla nostra tavola.

Tu consumi ogni giorno abbastanza frutta, verdura, legumi e cereali integrali?

12/06/2026

Pancia gonfia, senso di pesantezza, fame continua o difficoltà a controllare il peso? Spesso tendiamo a concentrarci su calorie, zuccheri e grassi, dimenticando un elemento fondamentale per il nostro benessere: le fibre.

Le fibre alimentari non aiutano soltanto l’intestino a funzionare meglio. Nutrono il microbiota intestinale, favoriscono il senso di sazietà, contribuiscono a mantenere più stabile la glicemia e possono supportare la salute metabolica e cardiovascolare.

Ma attenzione: non tutte le fibre sono uguali e sapere come inserirle correttamente nella propria alimentazione può fare davvero la differenza.

Nel nuovo articolo sul mio blog ti spiego perché le fibre sono così importanti per il benessere dell’intero organismo e quali alimenti non dovrebbero mancare sulla nostra tavola.

Tu consumi ogni giorno abbastanza frutta, verdura, legumi e cereali integrali?

Le fibre alimentari non aiutano solo l’intestino. Scopri come contribuiscono a sazietà, controllo del peso, prevenzione e salute metabolica.

03/06/2026

✨ Un, due, tre… muoviti! ✨

L'estate è alle porte! Giugno è il mese perfetto per stare all’aria aperta. Bastano piccoli cambiamenti nella routine per muoversi di più, sentirsi meglio e fare il pieno di energia.

Con i miei 3 semplici consigli scoprirai che il movimento può diventare un alleato naturale di benessere, divertimento e prevenzione.

29/05/2026

La trota salmonata con curcuma, limone e asparagi è un piatto semplice, leggero e ricco di proprietà benefiche. La curcuma, attivata dalla presenza del pepe nero, contribuisce a contrastare i processi infiammatori dell’organismo, mentre la trota apporta proteine di alta qualità e grassi buoni. Va bene anche la variante a carne bianca, quella salmonata però è più ricca di preziosi omega-3 e vitamina D, nutrienti importanti per il benessere cardiovascolare, muscolare e osseo.

Gli asparagi completano il piatto con fibre, vitamine e sali minerali, favorendo il senso di sazietà e il corretto funzionamento dell’organismo. Il risultato è un pranzo equilibrato, gustoso e adatto a tutta la famiglia, perfetto anche quando si ha poco tempo a disposizione.

Una ricetta da preparare in pochi minuti e infilare in forno a 180° per circa 15 minuti (o in friggitrice ad aria), che unisce sapore, leggerezza e benessere. Provala e fammi sapere se ti è piaciuta!

Ingredienti e dosi per 2 persone:

* 2 filetti di trota fresca
* 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
* 1 limone
* 1 cucchiaino di curcuma
* Un pizzico di pepe nero (aumenta la biodisponibilità della curcuma)
* Sale q.b.
* Asparagi freschi

25/05/2026

Mangi poco, fai attenzione alle porzioni… ma il peso non scende?
A volte il problema non è quanto mangiamo, ma cosa mangiamo. I cibi ultra-processati possono influenzare fame, sazietà, metabolismo e rendere più difficile il dimagrimento.

Nel nuovo articolo sul mio blog (link in bio) scopri perché succede e come piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza.

25/05/2026

Mangi poco, fai attenzione alle porzioni… ma il peso non scende?
A volte il problema non è quanto mangiamo, ma cosa mangiamo. I cibi ultra-processati possono influenzare fame, sazietà, metabolismo e rendere più difficile il dimagrimento.
Nel nuovo articolo sul blog scopri perché succede e come piccoli cambiamenti possono fare una grande differenza. 👇

Scopri perché i cibi ultra-processati possono ostacolare il dimagrimento, alterare sazietà e metabolismo e rendere più difficile perdere peso.

17/05/2026

🚫 “Meglio evitare…” 🍩🚫.. gli Yogurt aromatizzati alla frutta che trovi al supermercato!

La confezione invoglia, e in un certo senso ti mette a posto la coscienza quando leggi "naturale", "con probiotici", "magro", "frutta fresca", "senza zucchero", "light".

Ma pensi davvero che questa sia l'opzione più salutare per la tua colazione? Non lo è!

Nella maggior parte degli yogurt industriali trovi frutta lavorata con zucchero, succhi concentrati, amidi, acidificanti, coloranti, addensanti, aromi artificiali e ancora zucchero!

La scelta migliore è sempre quella che puoi preparare tu in casa in pochissimi minuti, scegliendo gli ingredienti più salutari.

Preferisci sempre yogurt greco, bianco al naturale, e aggiungi frutta fresca, un cucchiaio di frutta secca come mandorle o noci e un cucchiaino di semi di chia o lino, che completano gli effetti benefici sull'intestino che questa colazione ti regala oltre al senso di sazietà e al giusto apporto proteico.
Se senti il bisogno di dolcificare maggiormente la tua preparazione puoi aggiungere un cucchiaino di miele o qualche pezzetto di frutta disidratata come datteri, uvette, albicocche, ecc.

INIZIA LA SFIDA DELLA COLAZIONE SANA.

𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 "𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲" 𝗲 𝘁𝗶 𝗶𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿𝗼̀ 𝗶 𝗺𝗶𝗲𝗶 𝘀𝘂𝗴𝗴𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗼𝗹𝗼𝘀𝗶𝘀𝘀𝗶𝗺𝗮!

03/05/2026

La torta di mele ti propongo oggi ti sorprenderà per la sua dolcezza eppure scoprirai che è completamente priva di zucchero. Infatti, la presenza della frutta fresca e della farina integrale, la rendono ideale per il controllo glicemico e del colesterolo.

È una torta che puoi realizzare in pochissimi minuti e che ti farà fare una bellissima figura, sia che la porti in ufficio tra i colleghi sia se la condividi alla merenda al parco con i bambini. Provala e fammi sapere com’è!

Ingredienti e dosi:
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- 200 g. farina
- 2 mele
- 1 limone non trattato
- 3 uova
- 1 tazzina di olio EVO
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 bicchiere di acqua per ammorbidire l'impasto se risultasse troppo denso

28/04/2026

Una manciata di mandorle al giorno può davvero fare la differenza?

Leggi il mio nuovo articolo, ti spiego tutto: amianticristina.com

Le mandorle sono pratiche, sazianti e ricche di fibre prebiotiche che aiutano il microbiota intestinale.

In più?
Supportano la salute del cuore, aiutano a ridurre il colesterolo LDL e contribuiscono al benessere generale… senza far aumentare il peso.

Un gesto semplice, ma potente per la tua salute quotidiana.