Cristina Amianti, Biologa Nutrizionista

05/09/2026

Ci siamo mai chiesti davvero cosa mangiano i nostri bambini quando sono a scuola?

Tra mensa, merende e tante ore trascorse lontano da casa, la scuola ha un ruolo molto più importante di quanto immaginiamo nella costruzione delle abitudini alimentari.

Ora qualcosa si sta muovendo: nuove linee guida dell’OMS, nuove iniziative per l’anno scolastico 2026/27 e una crescente attenzione all’educazione alimentare fin dall’infanzia.

È un tema che sto vivendo anche in prima persona, grazie a un progetto che sto iniziando a portare nelle scuole. E credo sia arrivato il momento di parlarne.

👉 Sarà davvero la volta buona? Ne parlo nel nuovo articolo sul mio blog.

Alimentazione a scuola: nuove linee guida OMS e novità per il 2026/27. Cosa può cambiare per mense, merende e abitudini dei bambini.

05/09/2026

Ci siamo mai chiesti davvero cosa mangiano i nostri bambini quando sono a scuola?

Tra mensa, merende e tante ore trascorse lontano da casa, la scuola ha un ruolo molto più importante di quanto immaginiamo nella costruzione delle abitudini alimentari.

Ora qualcosa si sta muovendo: nuove linee guida dell’OMS, nuove iniziative per l’anno scolastico 2026/27 e una crescente attenzione all’educazione alimentare fin dall’infanzia.

È un tema che sto vivendo anche in prima persona, grazie a un progetto che sto iniziando a portare nelle scuole. E credo sia arrivato il momento di parlarne.

👉 Sarà davvero la volta buona? Ne parlo nel nuovo articolo sul mio blog (link in bio).

25/08/2026

Sono felice di aver partecipato a “Parliamone insieme – Diamo voce agli specialisti”, il progetto di dedicato all’informazione e alla prevenzione. 🦋

In questo incontro parliamo di alimentazione e nutrizione, partendo proprio da quei falsi miti che continuiamo a sentirci ripetere: “il vino fa bene al cuore”, “la bistecca fa sangue”… Ma quanto c’è di vero?

Un’iniziativa che trovo davvero importante, perché dare voce agli specialisti significa offrire alle persone informazioni corrette, comprensibili e basate sulle evidenze, aiutandole a fare scelte più consapevoli per la propria salute.

Grazie a Fondazione Libellule Insieme, da sempre impegnata nella prevenzione e nella cura dei tumori femminili, per avermi coinvolta in questo bel progetto. 🦋

17/08/2026

Una ricetta può essere buona. Ma perché funziona anche dal punto di vista nutrizionale? 🌿

Nasce “BUONO, MA PERCHÉ?”, la nuova rubrica in cui andiamo oltre la ricetta per scoprire cosa portiamo davvero nel piatto: ingredienti, proprietà, nutrienti, valori nutrizionali e abbinamenti.

E cominciamo con il mio Paté Mediterraneo: una crema velocissima a base di cannellini, pomodori secchi, olio extravergine di oliva e basilico. 🫘🍅🌿

Nel Reel ti mostro come prepararlo, ma nella scheda dedicata andiamo molto più a fondo: scopriamo perché i cannellini sono così interessanti, quali nutrienti apportano i diversi ingredienti, perché funzionano bene insieme e come utilizzare questo paté per costruire un pasto completo ed equilibrato.

Perché mangiare bene non significa soltanto scegliere gli alimenti giusti: significa anche capire cosa ci danno e imparare ad abbinarli.

👉 Commenta PATÉ e ti mando in DM gratuitamente la scheda completa di “Buono, ma perché?” dedicata al Paté Mediterraneo.

08/08/2026

31/07/2026

Le vacanze sono il momento perfetto per rilassarsi, ma anche per prendersi cura di sé.

Mangiare bene non significa rinunciare al gelato, all’aperitivo o alla cena con gli amici. Assolutamente no! Significa fare scelte intelligenti che ti permettano di sentirti più leggero, più energico e di goderti ogni giornata al massimo.

Per questo ho preparato un piccolo vademecum con tanti consigli pratici: cosa scegliere al buffet, come affrontare una giornata al mare o un trekking in montagna, come idratarsi correttamente e tanti piccoli trucchi per vivere un’estate all’insegna del benessere.

Segui la pagina, metti un like al reel e commenta “Vacanze”, lo riceverai subito nei tuoi messaggi.

Se quest’anno aggiungi benessere alle tue vacanze, il tuo corpo ti ringrazierà anche quando saranno finite.

15/07/2026

Quante colazioni fai sempre uguali?

Lo yogurt greco bianco è uno degli alimenti più semplici e versatili da tenere in frigorifero: è ricco di proteine, pratico e può diventare la base di tantissime colazioni e merende equilibrate.

Per aiutarti a uscire dalla solita routine ho preparato un PDF con 12 combinazioni semplici, gustose e nutrienti, realizzate con ingredienti che probabilmente hai già in casa: frutta fresca, semi, frutta secca e spezie.

💬 COMMENTA “YOGURT” e lo riceverai gratuitamente.

Salvalo per quando ti manca l’ispirazione e non dimenticare di condividerlo con Marta che è a dieta, oppure con Ale, che non sa più cosa mangiare a colazione, o Francesca che vuole dare ai suoi bimbi una merenda sana e gustosa!

06/07/2026

L’estate ha un sapore tutto suo. 🍉☀️

C’è un piatto, un frutto o un profumo che ti riporta subito alle vacanze, alla famiglia o ai momenti più belli? Da questi ricordi prenderà vita “Dimmi che estate mangi”, una serata insieme per parlare di alimentazione, benessere e delle emozioni che il cibo sa raccontare.

Un incontro con la pedagogista, Dott.ssa Barbara Barbato e la biologa nutrizionista, Dott.ssa Cristina Amianti, tra racconti, consigli pratici e spunti per vivere l’estate con gusto, equilibrio e consapevolezza.

📍 Spazio Fluens – Milano
📅 Giovedì 16 luglio
🕗 Ore 20.00 – 22.00

Per informazioni e iscrizioni:
📩 [email protected]
📩 [email protected]

27/06/2026

Se pensi che mangiare sano richieda tempo, questa ricetta ti farà cambiare idea. 💚🫛

Ti presento il mio hummus di piselli: fresco, cremoso e pronto in pochi minuti.

È una ricetta che amo perché unisce gusto e benessere. I piselli sono naturalmente ricchi di fibre, vitamine del gruppo B e antiossidanti, aiutano il benessere intestinale e, inseriti in un’alimentazione equilibrata, sono un’ottima scelta anche per chi vuole tenere sotto controllo la glicemia.

Abbinalo a pane integrale oppure a verdure croccanti e avrai un pasto leggero, completo e perfetto per l’estate.

Prepararlo è facilissimo: piselli cotti, basilico fresco, tahina, limone e un filo di olio extravergine d’oliva a crudo. Pochi ingredienti, tanto sapore.

💬 Se lo provi, raccontami nei commenti come ti è venuto e con cosa lo hai abbinato.

❤️ Seguimi per altre ricette semplici, sane e facili da portare ogni giorno sulla tua tavola.

* 250 g di piselli freschi
* 2 cucchiai di tahina
* Succo di 1 limone
* ⁠7/8 foglie di basilico
* Olio EVO
* ⁠acqua qb x ammorbidire il composto