Dott.ssa Benedetta Santoni Dietista

29/03/2023

30/05/2020

🍆🍅🥒🍆🍅🥒🍆🍅🥒🍆🥒

Ma quanto saranno buone le verdure estive grigliate?!
Stanno bene con tutto, basta un filo d’olio, un po’ di erbe aromatiche e il piatto gourmet è pronto!
Basta veramente poco per mangiare in maniera sana ed equilibrata..

🍆🍅🥒🍆🍅🥒🍆🍅🥒🍆🥒

20/05/2020

Non è mai tardi per imparare a mangiare, prenota la tua consulenza per avere il programma alimentare adatto a te.

25/04/2020

Giorno 15: pre workout

🍎🍊🥬🥕

Ovvero estratto (i colori dei miei estratti non sono mai granché..)
Stamattina mi toccano gli esercizi.. e quindi colazione ricca di zuccheri e leggeri.
L’estratto non mantiene le fibre dell’alimento ma a differenza dei normali succhi lascia intatte le vitamine e i sali minerali.
Metto sempre verdure e frutta in maniera da non avere un picco glicemico troppo alto.
E di solito è uno svuotafrigo 🤪🤪🤪
Oggi ho messo:

🧊Mela
🧊Carota
🧊Cavolo nero
🧊Alga spirulina
🧊Finocchio
🧊Arancio
🧊Limone

Con una fetta biscottata integrale.. e via di squat!

24/04/2020

Giorno 14: mex veg

🍅🥑🍞

L’avocado è una buona fonte di grassi ed è proprio per questo che va sostituito all’olio, non aggiunto!

Insieme ai pomodorini e a del pane la colazione sarà sicuramente saziante.. non ho il salmone altrimenti avrei fatto il pasto perfetto!

23/04/2020

Giorno 13: l’eccezione 🥐 ☕️

Questa quarantena non ci ha dato granché ma un effetto positivo l’ha avuto: meno colazioni al bar.
Non saziante, ricca di zuccheri semplici e grassi in quantità. Anche se...

Una volta ogni tanto va bene, anzi gratifica. Molti lo considerano un rito per cui se l’andamento generale va bene non sarà certo una colazione fuori OGNI TANTO che fa saltare tutto!

NB: dato che i bar sono chiusi questi li ho fatti io... si anche le dietiste usano il b***o!

22/04/2020

Giorno 12: 🍌 banana toast 🍌

Pane ➡️ fibre
B***o d’arachidi ➡️ poche proteine e grassi buoni
Frutta ➡️ zuccheri ..

Semplice e completo. Occhio alla quantità del b***o di arachidi: essendo liquido e molto calorico è molto facile andare oltre 15/20gr, che in media sono la dose consigliata.

21/04/2020

Giorno 11: esperimento riuscito

Avevo gli albumi avanzati ma non avevo voglia dei pancake.. perciò crêpes

🔹150gr albumi
🔹 75gr farina
🔹 75gr latte
🔹 curcuma per colorare
Si lascia in frigo una mezz’ora et voila!

Buone e leggerissime! Io le ho condite con la marmellata, ma anche la nocciolata (quella buona) non sarebbe stato male

20/04/2020

Giorno 10: The e Panino!

Ovvero la rivisitazione del toast.
🔹meglio pane vero che pane in cassetta
🔹meglio crudo, speck o bresaola anziché prosciutto cotto
🔹meglio aggiungere insalata o pomodori invece che del formaggio