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Dott.ssa Myriam Liguoro - Nutrizionista, Via Mario De Rosa 17, Sant'Anastasia (2026)

01/05/2026

A volte ci si illude che il trucco sia solo mangiare poco… la verità è che per dimagrire bisogna mangiare bene!!

12/04/2026

Chi dice che è impossibile non dovrebbe disturbare chi ce la sta facendo…

11/04/2026

Una ricerca pubblicata su Genome Medicine individua nel gene PAM una possibile chiave per spiegare perché alcuni pazienti rispondono poco ai farmaci a base di GLP-1, come semaglutide.

08/04/2026

Pillole d'informazione
La dieta low-FODMAP è davvero una buona idea?
Intanto chiariamo: cosa sono questi FODMAP?
Sono vari tipi di carboidrati che si trovano nei cibi e, durante il processo digestivo, vengono fermentati dal nostro microbiota intestinale, nutrendolo.
Si tratta di nutrienti benefici, dunque, e molti si trovano in cibi vegetali essenziali, che devono sempre trovare posto sulla nostra tavola.
Cosa fa la dieta low-FODMAP?
Viene spesso chiamata semplicemente "dieta FODMAP" ed è stata sviluppata con lo scopo di aiutare chi soffre della sindrome dell'intestino irritabile (IBS) a contrastare vari sintomi, come mal di pancia, gas intestinali, diarrea o costipazione.
Per due o tre settimane elimina completamente gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati FODMAP.
Ma, attenzione: poi li reintroduce tutti.
E dunque, è una buona idea applicare questa dieta?
Può esserlo, ma con tre grandi cartelli di "Attenzione - Pericolo":
Deve essere stata diagnosticata la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) da uno specialista, non deve essere un'auto-diagnosi fatta sulla base di problemi digestivi che possono invece dipendere da altri disturbi o patologie.

Si deve rimanere sotto stretto controllo di un professionista della nutrizione per settimane: i cibi ad alto contenuto di FODMAP vanno reintrodotti tutti, uno a uno, in modo controllato, per "scoprire i colpevoli". Perché sono variabili da una persona all'altra.

Una volta scoperto quali specifici alimenti (e quindi quali specifici carboidrati) sono causa di problemi intestinali, si limitano solo quelli.

Si deve evitare il tragico errore del fai-da-te: molti credono di dover eliminare per sempre (o comunque per un lungo periodo) tutti i cibi ricchi di FODMAP. Magari qualche problema intestinale lo risolvono, ma si creano da soli problemi di malnutrizione ben più gravi. Oltretutto, si basano su liste di alimenti "banditi" trovate qua e là (o chieste ai modelli di AI) che sono inconsistenti ed errate.

Ma i colpevoli si trovano sempre?
No, i FODMAP colpevoli possono anche non esistere: da diversi studi si è visto che dal 24% al 32% delle persone che soffrono di IBS non trovano sollievo ai sintomi nelle 2-3 settimane di eliminazione completa dei cibi ricchi di FODMAP.
Fonte: I dati utilizzati in questa "pillola d'informazione" sono tratti dal report "The Diet Review" del 2024, della Harvard Medical School.

05/04/2026

Perché in fin dei conti lo so che oggi mangerai di più, ciò che conta è godersi la giornata e ricominciare… E soprattutto non perdersi mai d’animo! L’estate si avvicina…