29/08/2026
Ricetta home made, semplice e squisita? Cous cous estivo e colorato! ☀️🥘
Un piatto che potete personalizzare in base a quello che avete in frigo. Io ho utilizzato: zucchine marinate al limone, gamberetti, avocado e un mix di pomodorini. 🥑
Partiamo dalle zucchine: le taglio sottilissime e le lascio marinare con succo di limone, un filo d’olio, sale e pepe per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparo il cous cous: lo condisco e lo lascio raffreddare. Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungo semplicemente un po’ di acqua bollente.
Poi aggiungo i gamberetti (precedentemente sbollentati), l’avocado tagliato a cubetti, i pomodorini e le zucchine marinate.
Completo tutto con un altro filo d’olio e una spruzzata di succo di limone. 🍋
Personalmente lo trovo fresco, leggero e davvero buonissimo...e se avete ospiti a casa: fate davvero un figurone! ❤️ Fatemi sapere se la proverete 😉