Dott.ssa Silvia Ambrogio - Biologa nutrizionista

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Dott.ssa Silvia Ambrogio - Biologa nutrizionista

Ogni persona è unica: mente, corpo ed emozioni. Alimentazione consapevole, salute e benessere a tutte le età.

18/06/2026

Il 12 maggio 2026 The Lancet ha sancito ufficialmente il cambiamento di nome della sindrome dell'ovaio policistico: non più Pcos, ma Pmos (Polyendocrine metabolic ovarian syndrome). Non è un aggiornamento nominale. È un cambio di paradigma che ridisegna l'intero orizzonte clinico e terapeutico di

18/06/2026

Negli ultimi anni, l'interesse scientifico verso il ruolo dei micronutrienti nella protezione cardiovascolare è cresciuto esponenzialmente. In particolare, la vitamina K2, nota anche come famiglia dei menachinoni, è emersa come un potenziale alleato per la salute del cuore. Recentemente, i risulta

18/06/2026

🌱 UNA DOMANDA PER FERMARSI

Quando riesci a prenderti cura di te, cosa c'è di diverso?

Spesso, quando pensiamo al nostro benessere, l'attenzione va subito a ciò che non riusciamo a fare.

Alle abitudini che vorremmo cambiare.
Agli obiettivi che sembrano lontani.
Ai momenti in cui perdiamo motivazione.

Ma ci sono anche momenti in cui prendersi cura di sé diventa un po' più semplice.

Quando accade, cosa c'è di diverso?

Ci sono persone, situazioni, abitudini o piccoli gesti che rendono più facile dedicarsi a sé stessi?

A volte il cambiamento non nasce dal correggere ciò che non funziona, ma dal riconoscere e valorizzare ciò che già ci aiuta a stare bene.

Fermarsi a osservare questi aspetti può aprire uno spazio diverso.

Non per giudicarsi.
Non per pretendere di fare tutto perfettamente.
Ma per ascoltarsi con maggiore consapevolezza.

👉 Presso lo Studio Silvia Ambrogio è possibile affiancare al percorso nutrizionale un servizio di counseling, a cura di Maria Punzo, counselor in formazione presso il C.M.T.F. di Milano.

📩 Per informazioni o appuntamenti è possibile contattare lo studio oppure scrivere a:
[email protected]

17/06/2026

L’uva viene spesso letta in modo troppo semplice: da una parte “troppi zuccheri”, dall’altra “ricca di resveratrolo, quindi fa bene”. In realtà, come spesso accade, il punto interessante sta nel mezzo.

L’uva è una matrice vegetale complessa: contiene acqua, zuccheri naturalmente presenti, fibre in quota variabile e diversi composti bioattivi, soprattutto polifenoli distribuiti tra polpa, buccia e semi. Tra i più studiati troviamo antociani, quercetina, tannini e resveratrolo.

È importante impare a collocarla nel contesto del pasto. Può essere una scelta utile come frutto intero, in una colazione o in uno spuntino costruito con criterio, magari accanto a yogurt, kefir, frutta secca o altre fonti proteiche.

E attenzione: uva non significa vino :-)
Il valore del frutto intero non va usato per costruire scorciatoie salutistiche sull’alcol.

Per approfondire: Foods of the Mediterranean diet: citrus, cucumber and grape. Journal of Preventive Medicine and Hygiene. 2022;63(2 Suppl 3):E21-E27. DOI: 10.15167/2421-4248/jpmh2022.63.2S3.2743.

16/06/2026

“Mi cambia la dieta per farla più estiva?”
È una delle domande che arriva più spesso in studio quando iniziano le giornate calde.

E la risposta, nella maggior parte dei casi, non è: cambiamo tutto.
È: cambiamo il modo di cucinare e assemblare quello che già funziona.

Tra inverno ed estate non cambiano necessariamente le quote di cereali e proteine previste dal piano. Cambia il modo in cui le portiamo nel piatto: meno preparazioni calde, più piatti freddi o tiepidi, più cereali in chicco, pasta corta, verdure grigliate o crude quando tollerate, erbe aromatiche, spezie, condimenti semplici.

Se seguiamo la stagionalità di frutta e verdura, il piatto corretto in inverno si trasforma quasi spontaneamente in un piatto corretto in estate.

Perché una dieta sostenibile non dovrebbe essere rigida: dovrebbe saper cambiare forma con la vita reale, con la stagione e con le esigenze della persona.

15/06/2026

Le verdure fermentate non devono per forza essere consumate “da sole”.

Spesso inserirle all’interno di pasti semplici e completi può essere il modo più pratico per iniziare.

Toast, bowl e wrap sono idee facili da personalizzare in base ai propri gusti e alla propria routine.

Come sempre, non esiste il piatto perfetto: la chiave è trovare soluzioni realistiche, varie e sostenibili nel tempo.

👉 Tu dove aggiungeresti i crauti?

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12/06/2026

Nuove evidenze su diagnosi, microbiota e strategie nutrizionali personalizzate.

12/06/2026

Presentato di recente al congresso dell’American society of clinical oncology (Asco 2026) a Chicago, uno studio multicentrico italiano che getta una nuova luce sull'importanza fondamentale dello stile di vita nel percorso post-operatorio delle donne colpite da tumore al seno. La ricerca, coordinat

12/06/2026

Il cetriolo viene spesso ridotto a “acqua e poche calorie”.
Ma anche un alimento con una quota modesta di fibre e diversi fitocomposti, tra cui cucurbitacine, flavonoidi, tannini e saponine.
Può aiutare a costruire pasti più vegetali, freschi, voluminosi e semplici da gestire, soprattutto nella stagione calda.

Il punto, come sempre, non è isolare un alimento e attribuirgli proprietà speciali.
È capire come usarlo dentro un’alimentazione coerente.

Può essere utile in insalata, con yogurt o kefir, nei piatti estivi o come contorno fresco accanto a una fonte proteica.

Il suo valore sta proprio nella semplicità.

Per approfondire: Foods of the Mediterranean diet: citrus, cucumber and grape. Journal of Preventive Medicine and Hygiene. 2022;63(2 Suppl 3):E21-E27. DOI: 10.15167/2421-4248/jpmh2022.63.2S3.2743

11/06/2026

🌱 UNA DOMANDA PER FERMARSI

Quando riesci a sentirti soddisfatta di te stessa?

È una domanda semplice, ma non sempre ha una risposta immediata.

A volte siamo così concentrati su ciò che manca, sugli obiettivi ancora da raggiungere o sugli errori commessi, da fare fatica a riconoscere ciò che stiamo già costruendo.

In un percorso nutrizionale può accadere la stessa cosa: ci si focalizza sul risultato finale e si perde di vista il cammino, i piccoli cambiamenti, le risorse che stiamo mettendo in campo ogni giorno.

Fermarsi a osservare questi aspetti può aprire uno spazio diverso.

Non per giudicarsi.
Non per valutarsi.
Ma per ascoltarsi.

👉 Presso lo Studio Silvia Ambrogio è possibile affiancare al percorso nutrizionale un servizio di counseling, a cura di .punzo82 , counselor in formazione presso il di Milano.

📩 Per informazioni o appuntamenti è possibile contattare lo studio oppure scrivere a: [email protected]

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Sito Web

http://www.silviaambrogio.com/

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