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Dr.ssa Lorenza Casula - Biologo Nutrizionista Sassari

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Sassari
Dr.ssa Lorenza Casula - Biologo Nutrizionista Sassari

Lorenza Casula, Biologo Nutrizionista. "𝘚𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘤𝘪ò 𝘤𝘩𝘦 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢𝘮𝘰" Dr.ssa Lorenza Casula.

Biologo Nutrizionista iscritta alla sez.A dell Ordine Nazionale dei Biologi con numero matricola AA_072796

16/06/2026

L’insalata che ti salva dalla cena triste 😍

Eccolo qui!
Un piatto che non sa se è un prato primaverile o una nuvola di formaggio.
Il songino, quell’erbetta che i nonni chiamavano “dolcetta" fa da tappeto verde, i cetrioli ci mettono quel crock acquoso che ti fa sentire idratato anche se hai bevuto solo caffè; infine il formaggio fresco che aggiunge quella nota proteica, in parte grassa e morbida che trasforma il tutto in un abbraccio.

Insomma, la solita insalata. Ma con personalità. 😏

Buona cena!

12/06/2026

Iniziamo questo fantastico venerdì con colazione a base di Kefir 😍 e fette biscottate con b***o d'arachidi marmellata 😋

Buona giornata ♥️

10/06/2026

🥑🍅🐟

Se anche tu in prossimità dell'estate già sudi solo a pensare di accendere i fornelli, ti trovi sulla Pagina giusta perché questa pasta è la tua salvezza.✌🏻
Solo 15 minuti ed un risultato che sembra uscito da un ristorante sulla spiaggia♥️

🐟 Pasta con tonno fresco, pesto, pomodorini e avocado.

Perché sì, si può mangiare un primo piatto fresco, bilanciato e che non ti faccia desiderare un pisolino pomeridiano da coma glicemico.

Avocado → grassi buoni che aiutano a non avere fame dopo 20 minuti (giuro, funziona!).
Tonno fresco → proteine leggere e solo gusto.
Pesto e pomodorini → il colore e l’allegria nel piatto.
Tutto insieme → 🎉 felicità estiva (o quasi) approvata dalla nutrizionista🎉✌🏻

💬 PS: Se qualcuno ti dice “ma l’avocado nella pasta calda??” invialo direttamente da me!

Dr.ssa Lorenza Casula
Biologa Nutrizionista

Il tuo percorso tra salute e armonia ♥️

08/06/2026

"Dopo anni di studi e di lavoro posso dirlo con certezza: il kefir ai frutti rossi assunto in abitacolo, tra le vibrazioni del motore e una frenata improvvisa, sviluppa proprietà probiotiche… distribuite uniformemente sul cruscotto, sui vestiti e sul sedile del passeggero. Ottimo per la flora batterica dell’auto"

Ovviamente l'ho consumato nel parcheggio!

Buona giornata 😊

26/05/2026

🍝La pasta alla ricotta: un capolavoro di "equilibrio" nutrizionale. 🧘‍♂️🍝

C’è chi la definisce un piatto unico bilanciato, e chi – come noi – sa che è l'equivalente culinario di un abbraccio della nonna.
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
Analizziamola con rigore scientifico:
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
💚I Carboidrati: La pasta. Praticamente il carburante per affrontare la vita (o il divano subito dopo).

💚Le Proteine e i Grassi: La ricotta. Nobile, cremosa, ricca di calcio. Ti fa sentire quasi in colpa se la chiami "dieta", ma tecnicamente è un latticino magro.
Quasi sempre.

💚Il tocco di classe: se volete, una spolverata di pepe nero per dare quel pizzico in più di sapore!

Verdetto nutrizionale: 10/10 per la salute, soprattutto quella mentale.

20/05/2026

🍒CILIEGIE:
IL FRUTTO CHE TI GUARDA MALE MA TI VUOLE BENE

Le ciliegie sono il classico esempio di come la natura abbia un senso dell'umorismo raffinato: ti mette davanti un frutto che sembra un gioiello rinascimentale, e tu finisci per mangiarlo a manciate sputando noccioli come un lanciatore di biglie professionista.

Ma dietro quell'aria da diva capricciosa, la ciliegia nasconde un curriculum nutrizionale da prima della classe:

🔬 Antociani — i pigmenti che le danno quel rosso profondo. Sono potenti antinfiammatori naturali. In pratica, mentre tu pensi di fare uno spuntino goloso, loro sono lì a spegnere incendi cellulari come minuscoli pompieri.

😴 Melatonina naturale — sì, proprio l'ormone del sonno. Una manciata di ciliegie la sera è un cullare il sistema nervoso senza bisogno di contare pecore. Le pecore, casomai, le conti il pastore.

💧 Potassio e acqua al 80% — drenano, idratano, e dopo l'abbuffata ti fanno correre in bagno con la discrezione di un diplomatico.

⚖️ Indice glicemico basso — così basso che potrebbe fare l'arbitro in una rissa tra zuccheri.
I diabetici (con moderazione, mi raccomando) possono guardarle con meno sospetto di un cornetto alla crema🧐

📉 Effetto anti-gotta — riducono l'acido urico. Se tuo nonno diceva che "le ciliegie fanno bene alle giunture", non era solo per avere il permesso di piantarne un albero.

Unico effetto collaterale documentato: dipendenza da "una tira l'altra", che in gergo tecnico si chiama ciliegite acuta da ciotola vuota.

Il mio consiglio? Mangiatele, ma senza perdere la dignità🤣 (praticamente impossibile), ma almeno sapete perché vi fanno bene.

🍒 Alla prossima, che vado a togliere una macchia di succo dalla camicia bianca.
La vita è così🍒

19/05/2026

💛La Vitamina D è DONNA💛

🗣️Spesso considerata una semplice "alleata delle ossa", la Vitamina D è in realtà un vero e proprio super-ormone che accompagna la salute femminile in ogni singola fase della vita.
📉Eppure, tantissime donne ne sono carenti senza nemmeno saperlo.

Perché per noi donne è così fondamentale?
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Ecco 4 motivi per cui non dovremmo mai sottovalutarla:

💚1. Ossa forti e prevenzione dell'osteoporosi 🦴
È il ruolo più noto, ma mai banale. La Vitamina D è la "chiave" che permette al calcio di entrare nelle nostre ossa.
Con l'arrivo della menopausa e il calo degli estrogeni, il rischio di osteoporosi e fratture aumenta vertiginosamente e proteggersi in tempo è l'unica vera cura.

💚2. Fertilità e Gravidanza 🤰
Sapevi che i recettori della Vitamina D sono presenti nell'ovaio e nell'endometrio? Questo ormone supporta la riserva ovarica, migliora la qualità degli ovociti e, durante la gravidanza, è fondamentale per lo sviluppo del feto e per preve**re complicanze come la preeclampsia.

💚3. Equilibrio Ormonale e Umore 🧠✨
La Vitamina D regola la produzione di serotonina e dopamina, i neurotrasmettitori del buonumore. Stanchezza cronica, sbalzi d'umore evidenti o quella classica "nebbia mentale"? Potrebbero essere il segnale di livelli troppo bassi. Inoltre, è un tassello chiave per chi soffre di sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) o endometriosi.

💚4. Uno scudo per il Sistema Immunitario 🛡️
Le donne sono statisticamente più predisposte alle malattie autoimmuni (come la tiroidite di Hashimoto). La Vitamina D agisce come un potente immunomodulatore: non si limita a "potenziare" le difese, ma le educa a non aggredire l'organismo stesso.

🗣️ Il consiglio della nutrizionista:

Il sole è la nostra fonte principale, ma lo stile di vita moderno e l'uso (giustissimo!) delle protezioni solari spesso non bastano.
💚Ed è qui che l'alimentazione ci viene incontro , infatti pesce azzurro,salmone e tuorlo d'uovo sono ricchi di vitamina D, e pertanto sono degli ottimi alleati insieme alla luce del Sole, per un corretto apporto di questa importante vitamina💚

18/05/2026

"Ma sì, stasera insalatina..." e altre bugie che ci raccontiamo.....

🙌🏻 Diciamoci la verità: se mangiare bene fosse facile come farsi ve**re sensi di colpa guardando un avocado, saremmo tutti in formissima.
Invece siamo qui, puntualmente combattuti tra il "devo volermi bene" e il "però quella pizza mi voleva bene prima". 🍕💔

🙌🏻 Sfatiamo un mito: mangiare bene non significa vivere di aria, tristezza e petti di pollo che sembrano suole di scarpa.
Quella non è nutrizione, è una punizione medievale.

Perché dovresti iniziare a mangiare meglio (oltre alla prova costume)?

Sopravvivenza energetica: Se a metà pomeriggio hai l'abbiocco e l'energia di un bradipo in letargo, forse quel pranzo "veloce e leggero" (leggi: un pacchetto di cracker e tre caffè) non sta funzionando.

Umore stabile: Il cibo influisce sul cervello. Mangiare male ti rende irritabile. Non sei tu che sei acido con i colleghi, è solo il picco glicemico del cornetto di stamattina che sta presentando il conto.

Investimento a lungo termine: Il tuo corpo è come una macchina. Se ci metti il carburante sbagliato, non stupirti se poi si accende la spia del motore prima del tempo.

🗣️La mia regola d'oro:
Non serve diventare dei monaci tibetani del bio.

Basta iniziare dalle piccole cose:
Aggiungi, non togliere: Prima di pensare a cosa eliminare, prova ad aggiungere una porzione di verdura o a bere un bicchiere d'acqua in più.
Fai pace con i carboidrati: Non sono il demonio. Vanno solo scelti bene (evviva l'integrale!) e dosati.

👉🏻Regola dell'80/20:
Mangia pulito e nutriente per l'80% del tempo. Il restante 20% serve a mantenere la salute mentale (sì, il gelato con le amiche rientra nella salute mentale).

🗣️ Il consiglio della Doc: Mangiare bene è il più grande atto di amor proprio che puoi fare ogni giorno. E no, non serve soffrire. Si può godere del cibo e stare bene contemporaneamente. Giuro.

03/05/2026

🍀Post della nutrizionista🍀

🌞 Il bel tempo è tornato, e con lui il desiderio di stare all’aria aperta, sentirsi più leggeri e portare in tavola colori e freschezza.

Ecco 3 semplici regole che seguo sempre in primavera/estate per stare bene senza rinunce:

🥤Idratarsi con intelligenza
Non solo acqua: tisane fredde, tè verde deteinato, acqua e limone, cocco o anguria. L’idratazione giusta aiuta metabolismo, pelle e concentrazione.

🌈Piatti “arcobaleno”
Pomodori, peperoni, zucchine, fragole, albicocche, rucola, menta… Ogni colore è un gruppo di antiossidanti diverso. Più vario è il piatto, più nutrienti regali al tuo corpo.

🙅🏻‍♀️ Niente sensi di colpa al ristorante o al bar
Puoi concederti un gelato o una pizza con amici. La chiave è il contesto: bilancia il pasto successivo con verdura e proteine magre. La dieta perfetta non esiste, ma l’equilibrio sì.

🌿 Bonus: approfitta delle giornate lunghe per fare una passeggiata di 15 minuti dopo pasto. Aiuta la digestione, riduce la glicemia e migliora l’umore.

Il bel tempo è un’alleato, non un nemico. Rallenta, assapora e scegli con consapevolezza, non con rigidità.

Dr.ssa Lorenza Casula

IL TUO PERCORSO SU MISURA TRA SALUTE E ARMONIA

Indirizzo

Piazza Mazzotti, 6
Sassari
07100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 13:00
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Giovedì	09:00 - 13:00
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Venerdì	09:00 - 13:00
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Sabato	09:00 - 13:00

Sito Web

https://casulanutrizionistasassari.business.site/, https://www.nutridoc.it/nutrizionista/lorenza-casula

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