10/04/2026
🍓 Fragola, un concentrato di benessere
👉🏻Se già apprezzate l'inconfondibile sapore primaverile della fragola, potete aggiungere almeno due buoni motivi per consumarla: apporta innumerevoli benefici, pur contenendo pochissime calorie. Per quanto strano possa sembrare, la fragola è un "falso frutto", poiché i veri frutti sono i semini di colore giallo presenti sulla superficie.
🍓Pertanto la Fragola non è altro che una parte ingrossata dell'infiorescenza.
Dal punto di vista nutrizionale è un alimento considerato povero in calorie, apportando solo 27 kcal per 100 grammi di parte edibile che per il 75% derivano dai carboidrati.
Ricca di vitamine e sali minerali
🎯Tra le sostanze nutritive particolarmente importanti per la nostra salute, presenti nella Fragola, ricordiamo la vitamina C, di cui questo frutto è molto ricco e buone quantità di vitamine A, Bl, B2, B3, di Acido folico, ottimo per migliorare la memoria, di sali minerali come potassio (di cui è particolarmente ricca), ferro, magnesio, fosforo, calcio, fornendo un supporto a chi soffre di Reumatismi e Malattie da raffreddamento.
🦷 Protegge i denti e migliora l’umore
Fra i vari zuccheri contenuti nella Fragola (circa 5 grammi per 100 grammi di prodotto), c’è lo xilitolo, perciò questo frutto naturalmente protegge e sbianca in modo naturale i denti per la sua azione fortemente antiacida e antibatterica. Inoltre, il consumo di Fragole contribuisce sensibilmente ad aumentare i livelli della serotonina, un neurotrasmettitore che, una volta accumulato nel cervello, produce uno stato di benessere generale.
🔬 Proprietà antiossidanti e antitumorali
La Fragola assume un valore molto interessante anche dal punto di vista salutistico-nutraceutico per la considerevole varietà e quantità di costituenti fitochimici bioattivi, cioè sostanze naturali che apportano vantaggi a chi le consuma. La maggior parte del complesso fitochimico è rappresentato dai polifenoli che contribuiscono fortemente al colore e al profumo caratteristici della Fragola e che, grazie alla loro importante azione antiossidante, svolgono attività antitumorali, antinfiammatorie e antineurodegenerative molto spiccate, e possono contribuire a prevenire in parte il Diabete di tipo 2 e i danni al sistema cardiovascolare.
👩🔬Le Ricerche condotte sugli estratti di Fragola dimostrano che occorre assumerle per almeno tre volte a settimana per raggiungere il livello di polifenoli sufficienti a dare i benefici richiesti. Se consumate in maniera costante, limitano l'ossidazione delle membrane cellulari riducendo i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e limitando anche l'attività dell'angiotensina, ormone che provoca la riduzione di calibro dei vasi sanguigni e l'aumento della pressione sanguigna. Fa bene alla pelle
🍓La Fragola è ben considerata anche dal punto di vista cosmeceutico per la sua capacità di indurre, grazie al buon contenuto di vitamina C, la produzione di collagene che rende la pelle elastica e più resistente agli attacchi dei radicali liberi.
☀️ Le grandi quantità di antocianine presenti nelle Fragole, oltre ad alleviare le Ulcere gastriche, possono proteggere la pelle dai raggi UVA, come fossero uno schermo, prevenendo quindi il precoce invecchiamento della pelle e le malattie a suo carico.
❤️Benefici per cuore e digestione
Le Fragole possiedono una forte capacità di modulare i processi infiammatori perché vanno a inibire gli enzimi coinvolti nello sviluppo dei processi alla base dell'infiammazione.
Inoltre, studi presenti in letteratura dimostrano che l'approccio sinergico dei vari componenti presenti nel fitocomplesso della Fragola apportano non pochi benefici al sistema cardiovascolare. Infine, il contenuto di fibre totali, fra solubili e inso¬lubili, raggiunge il valore di circa 1,6 grammi per 100 grammi di prodotto, il che significa un buon apporto di fibre per l'intestino con interessanti capacità di supporto alla digestione, considerando che della Fra-gola si mangia praticamente tutto (parte edibile 94%).
👩🔬Marcella Palici di Suni Biologa Nutrizionista 🧬Specializzata in Scienza dell'Alimentazione
📍Via Deffenu 13a - 07100 Sassari (SS)
📲Tel. 339 5224720
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nutrizionista sassari
