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Dott.ssa Chiara Ricciardi Dietista

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10/10/2026

Al lavoro è quella a cui tutti chiedono le cose.
A casa pure.

Sa dove sono le chiavi di tutti, quando scade il bollo, cosa serve per la gita di giovedì.
Sa anche quando ha fatto gli ultimi esami, e sa ancora di più che dovrebbe rifarli, ma è finita in fondo a tutte le sue liste.

Lei è Claudia. Questa settimana nella newsletter ti racconto la sua storia e quello che stiamo imparando insieme, che con la bilancia c’entra meno di quanto pensi.

Se ti sei riconosciuta anche solo in una riga, la trovi nella mia newsletter. Ti iscrivi dal link nei commenti 💌

Se invece ci sei già arriva domani mattina alle 8.

08/10/2026

"Al mattino non ho tempo per cucinare una colazione salata!"

Sicura?

Le uova sbattute all'interno di un vasetto di vetro (o un bicchiere o una tazza), condite con olio, sale, pepe e origano, cuociono in circa 90 secondi nel microonde.

Il tempo di lavarti il viso e mettere la crema.

L'odore rimane nel forno a microonde.

Stoviglie sporche: una tazza e una forchetta.

Più o meno le stesse che se avessi fatto latte e biscotti.

Solo che così sei molto più sazia ed energica!

Spesso non è la volonta a mancarti, soltanto nessuno ti ha detto come fare le cose in meno tempo e in modo furbo.

Per questo alle mie pazienti fornisco una cartellina piena zeppa di consigli pratici e tutto l'aiuto che posso per fare davvero la differenza tra una visita e l'altra, a casa dove sono piene di cose da gestire.

Scopri il percorso con me dal link nei commenti.

06/10/2026

Se sei in cerca di una colazione coccolosa e golosa fermati qui!

100 g di yogurt greco bianco
1 uovo
1 cucchiaio di farina
10 g di cioccolato fondente a pezzetti
1 cucchiaino di miele

Mescola e posiziona in friggitrice ad aria a 170° per 18 minuti.

Buonissima, supersaziante e completa!

Il consiglio? Preparala la sera prima e, al mattino, scaldala in un piattino.

Salva il reel per un sabato di coccole!

05/10/2026

Cereali 3-4 giorni. Legumi 3-4. Verdure arrosto 3-4. Verdura verde 2-3. Pollo 2-3. Uova sode col guscio fino a 7.

Ecco perché il pollo si mangia per primo e non per ultimo. Salva il reel (e seguimi): ti risparmia il "boh, sarà ancora buono?" del giovedì sera.

04/10/2026

Oggi è il 4 ottobre e voglio farti i complimenti.

Il primo settembre avevi un piano perfetto: palestra 5 volte a settimana, zero sgarri, niente carboidrati dopo le 18, leggere 10 pagine al giorno, 5 minuti di meditazione.

Un mese dopo, di quel piano è rimasto poco. Magari un paio di cose che porti avanti a fatica, con il senso di colpa per tutte le altre.

Ecco, hai fatto bene a mollare.
Cinque cambiamenti tutti insieme, senza nessun margine di errore, reggono finché la vita va liscia (ma non è nemmeno detto così). Poi arriva un mercoledì storto, un figlio con la febbre, una cena fuori, e crolla tutto. Succede a quasi tutte, e la forza di volontà c'entra poco.

Quindi molla anche quello che resta, senza sensi di colpa.
E da domani scegli una cosa sola. Piccola. Una cosa che riesci a fare anche nella settimana peggiore. Quando è diventata automatica, aggiungi la seconda.

Non sai da quale partire?
Chiedi la videocall gratuita dal link nei commenti: ci sentiamo 15 minuti e la scegliamo insieme.

03/10/2026

Domenica, ore 20:45.

La settimana non è ancora cominciata e tu sei già stanca.

Ti ho mai raccontato di una mia paziente che si sentiva esattamente così? Come ne è uscita te lo racconto nella newsletter di questa settimana.

Dentro c'è anche un regalo per te. Cos'è lo scopri aprendo la mail di domani mattina ore 8. 🎁

Iscriviti dal link nei commenti.

02/10/2026

Stasera brindo con le mie pazienti. Il menù è ricciardino e ci sono i ravioli au tuccu 🥂

Di solito va così: arrivi al tuo obiettivo, la dietista ti stringe la mano e ti dice "ora sai cosa fare". Poi torni a casa e resti sola con il frigorifero, il lavoro, i figli e le cene fuori.

Il momento più delicato di tutto il percorso arriva proprio dopo il traguardo. Ed è lì che quasi tutti ti lasciano andare.

Io per quel momento ho costruito Un anno con Chiara: dodici mesi in gruppo, dopo l'obiettivo. Ci sono gli incontri in studio con la BIA, le uscite insieme, il corso sulle etichette fatto tra gli scaffali del supermercato e un gruppo WhatsApp dove ci si tiene su a vicenda.

Due edizioni concluse, e stasera festeggiamo la terza quasi alla fine. In tavola ci sono panissa al curry, vitello tonnato, focaccette con salame e formaggetta e spumante.
Sì, la dietista porta le sue pazienti a mangiare i ravioli. È quello che hanno imparato quest'anno: stare a tavola con serenità.

Lo dico senza falsa modestia: di questo programma vado fierissima. Lo chiamo il mio secondo figlio.

Se stai pensando di iniziare un percorso con me, sappi che il giorno in cui arrivi al tuo obiettivo ti aspetta un altro anno insieme. Con me e con un gruppo di donne che ci sono passate prima di te.

Scrivimi in DM e ne parliamo in una videocall gratuita di 15 minuti.
Così capiamo davvero se il mio percorso fa per te!

01/10/2026

Alle 7 e un quarto non hai un problema di dieta. Hai un problema di decisione presa nel momento peggiore.

Il frigo aperto per tre secondi, niente di sensato dentro, e la giornata è già decisa. La soluzione arriva la domenica prima (sì ma non ti faccio passare la giornata in cucina te lo prometto!). Guida gratuita: scaricala dal link nei commenti.

30/09/2026

Dodici vaschette uguali fotografate dall'alto non sono un metodo. Sono un servizio fotografico.

A te serve una cosa meno bella e molto più utile: roba già cotta in frigo e la libertà di saltare una domenica. Guida gratuita: scaricala dal linl nei commenti.

29/09/2026

A me cucinare non piace. Lo dico subito, così ci togliamo il pensiero.

In cucina sono raffazzonata, porto a casa la giornata e poco altro. Quando vedo quei frighi pieni di vaschette identiche fotografate dall'alto mi viene un filo d'ansia, e credo di non essere l'unica.

Il pranzo del lunedì però arriva lo stesso. Anche se odi i fornelli, anche se la domenica vorresti solo stare sul divano con una coperta.

Allora ho messo per iscritto il sistema che uso con le donne che seguo, pensato apposta per chi in cucina non ci vuole stare. Si accende quello che cuoce da solo e nel frattempo si fa altro. Niente ricette elaborate, niente bilancia.

L'ho scritto pensando a te che alle 7:15 apri il frigo mentre qualcuno ti chiede dove sono le scarpe da ginnastica.

Scarica la guida in PDF dal link nei commenti.

P.S. La prima domenica non deve venirti benissimo. Deve riuscirti e basta.

Indirizzo

Via Nazario Sauro 3/5 Scala Destra
Savona
17100

Telefono

+393701507426

Sito Web

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