Dietista Valentina Masi

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Scandiano
Dietista Valentina Masi

Educazione alimentare e dietoterapia personalizzata per persone sane o con patologie. Visito a Reggi Visito a Reggio Emilia e a Fellegara (Scandiano).

01/09/2026

Rientri dalle ferie e improvvisamente arriva la domanda: “E adesso cosa preparo da mangiare?” 😅
Ti lascio un menu da lunedì a venerdì con pranzi e cene semplici, usando ingredienti di stagione e combinazioni facili da preparare. Quando cucini prepara sempre qualcosa in più così ce l’hai già pronto per il giorno seguente.

Scorri le foto e salva il post

18/06/2026

Con il caldo spesso viene voglia di pasti più freschi e veloci, e l’insalatona è una delle soluzioni più pratiche.

Il rischio? Preparare una ciotola piena di verdure che dopo un’ora lascia di nuovo fame.

Per rendere un’insalatona più completa può essere utile inserire:

✔ una fonte di proteine (pollo, pesce, uova, formaggi, legumi...)
✔ una fonte di carboidrati (pane, crostini, cous cous, farro, patate...)
✔ verdura e ortaggi di stagione
✔ una fonte di grassi come olio extravergine, frutta secca, avocado o olive

In questo carosello trovi 5 idee fresche e semplici da personalizzare in base ai tuoi gusti e a ciò che hai in frigorifero.

Quale ti ispira di più?

16/06/2026

Con il caldo 🔥 ti sembra di essere più gonfia? È una situazione molto comune, guarda il video per capire perché succede e quali piccoli accorgimenti puoi adottare per stare meglio 🍃

11/06/2026

Continuiamo a parlare di colesterolo 👇

Quando si pensa al colesterolo alto, spesso l’attenzione si concentra solo su cosa eliminare. In realtà può essere utile concentrarsi anche su cosa aggiungere: fibre, grassi buoni e alimenti vegetali che contribuiscono a un’alimentazione equilibrata.

In queste 5 idee di colazione troviamo diversi elementi interessanti:

🥣 Avena, formelle Weetabix e pane integrale/di segale apportano fibre, che possono contribuire a migliorare il profilo lipidico.

🌰 Frutta secca, semi, avocado e crema di frutta secca forniscono grassi buoni.

🫐🍑🍓 Frutta fresca e verdura aumentano l’apporto di fibre, vitamine e composti antiossidanti.

🧆 I ceci dell’hummus rappresentano una fonte proteica vegetale: i legumi hanno un ruolo favorevole all’interno di un’alimentazione per il controllo del colesterolo.

🐟 Il salmone apporta omega-3, grassi che possono contribuire alla salute cardiovascolare.

Naturalmente non esiste una “colazione perfetta” per il colesterolo: ciò che conta davvero è l’equilibrio dell’alimentazione nel suo insieme e la costanza nel tempo.

Se vuoi approfondire l’argomento, ho scritto un articolo sul mio sito dedicato al colesterolo alto.

Se vuoi il link diretto scrivi “colesterolo” nei commenti e te lo invio 📩

08/06/2026

Colesterolo alto: a cosa prestare attenzione? ⚠️
Grassi? Zuccheri? Altro?
Ascolta il video e se hai dubbi scrivimi nei commenti

27/05/2026

Se quando mangi i legumi ti gonfi 🎈 prova questi piatti: sono più semplice da digerire e danno meno fermentazione, possono quindi essere un’opzione valida per chi soffre di gonfiore addominale dopo aver consumato i legumi

Scorri le foto per vederli tutti. Le ricette sono sul mio sito, se vuoi il link diretto all’articolo commenta con Legumi e te lo invio

25/05/2026

Se anche tu quando mangi i legumi ti gonfi, ascolta qui!

I legumi possono causare gonfiore addominale 🎈 , soprattutto a chi non è abituato a consumarli perché l’intestino deve abituarsi
Anche chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile potrebbe avere difficoltà a consumarli.

Se anche tu ti trovi in questa situazione prova così:

🫘 parti con piccole quantità e legumi di piccole dimensioni (come piselli o lenticchie)
🫘 prova i legumi decorticati o la pasta di legumi
🫘 lasciali in ammollo e cuocili con alloro o alga kombu
🫘 evita mix con alimenti che gonfiano (per esempio legumi con broccoli o cavoli)

E ricordati sempre di masticare bene!

23/04/2026

Se sei in fase svezzamento e hai sempre il dubbio di sbagliare, è normale.
Nelle consulenze e nei corsi che faccio vedo spesso mamme in difficoltà perché sentono di dover fare tutto “perfetto”. Ma nello svezzamento non esiste un unico modo perfetto.

Ci sono tante piccole situazioni quotidiane che possono metterti in dubbio:
le quantità, le consistenze, cosa aggiungere o evitare…

In questo carosello ho raccolto alcune delle più comuni, con un approccio semplice e realistico.

Se vuoi approfondire, ho scritto un articolo completo sul sito. Scrivi svezzamento nei commenti e ti mando il link (oppure lo trovi navigando sul sito)

21/04/2026

Le uova ti piacciono… ma te le scordi e non le prepari mai?
Succede spesso! Sono uno di quegli alimenti che abbiamo sempre in casa,
ma che poi usiamo sempre nello stesso modo.

In realtà possono salvarti tantissimi pasti, anche quando:
– hai poco tempo
– non sai cosa cucinare
– hai il frigo mezzo vuoto

In questo carosello trovi alcune idee semplici, veloci e diverse dal solito
per usarle in modo più pratico e senza complicarti la vita.
Non serve fare ricette elaborate, basta combinare qualche ingrediente per avere dei piatti gustosi.

Salvalo per quando hai uova in frigo e zero idee 🍳
E dimmi: tu come le fai più spesso?

17/04/2026

Se ti piacciono gli insalatoni ecco qua due idee per te:

1. Spinacino, pollo 🍗, noci, fragole a pezzetti e crema di fragole 🍓(fragole frullate con olio e succo di limone 🍋), olio, sale e aceto balsamico

2. Rucola, ravanelli 🫜 arrosto, lenticchie, feta e olio

Semplici, bilanciate e perfette per la primavera 🌷

Salva il reel e dimmi nei commenti: ti ispira di più la 1 o la 2?

Indirizzo

Via Brugnoletta 75
Scandiano
42019

Sito Web

http://www.dietistavalentinamasi.com/

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