Martina Brollo Biologa Nutrizionista

Martina Brollo Biologa Nutrizionista 🥗 Ti aiuto a mangiare meglio senza diete rigide e sensi di colpa
📍 Segrate 📍 Osio Sotto
👇🏻 Scopri come posso aiutarti
https://martinabrollonutrizionista.com/

29/08/2026

Il tofu non sa di niente? Forse non l’hai ancora cucinato così! 🤗

È una fonte proteica spesso sottovalutata: molti non sanno come prepararlo oppure lo trovano poco saporito, ma basta abbinarlo a verdure, spezie ed erbe aromatiche per trasformarlo in una base versatile e gustosa.

Cosa ho usato per 2 porzioni:
🍆 1 melanzana
🌱 1 panetto di tofu da 125 g
🍞 3 cucchiai di pangrattato
🌿 Menta a piacere
🌾 Semi di fi*****io
🧂 Sale q.b.

Con questa ricetta ottieni un piatto ricco di fibre, proteine vegetali, grassi buoni e sali minerali come calcio e ferro presenti nel tofu.

È anche un modo diverso per inserire più spesso legumi e derivati nella tua alimentazione, senza limitarti sempre alle solite preparazioni 😊

Provali e fammi sapere com’è andata!

nutrizionista

20/08/2026

Magnesio e potassio in estate: servono davvero a tutti?

Con il caldo è facile pensare che vadano integrati per forza, soprattutto quando ci sentiamo più stanchi o spossati.

In realtà, magnesio e potassio sono sali minerali già presenti in molti alimenti, soprattutto in frutta e verdura di stagione.

Quando può avere senso parlarne?

☀️ quando fa molto caldo e sudi tanto
🏃‍♀️ quando fai attività fisica intensa
😴 quando senti forte stanchezza
💪 quando compaiono crampi muscolari frequenti

Prima di integrare, prova a curare meglio alimentazione e idratazione, bevendo almeno due litri d’acqua al giorno!

Salva il reel se ti è stato utile 💚

11/08/2026

Ti è mai capitato di restare davanti al reparto delle uova senza sapere quali scegliere? 🤗

Possono sembrare tutte uguali, per questo è molto utile guardare il primo numero del codice stampato sull’uovo:

0️⃣ Allevamento biologico:
Le galline possono razzolare all’aperto e vengono alimentate con mangimi biologici.

1️⃣ Allevamento all’aperto:
Le galline hanno accesso a spazi esterni per una parte della giornata.

2️⃣ Allevamento a terra:
Le galline non vivono in gabbia, ma restano all’interno di capannoni.

3️⃣ Allevamento in gabbia:
Oggi si trova più difficilmente nei supermercati, anche per motivi legati al benessere animale.

In generale, scegliere uova biologiche o da allevamento all’aperto può essere preferibile non solo per motivi etici, ma anche perché galline con più possibilità di movimento e un’alimentazione più varia possono produrre uova ricche di vitamine D, A ed E e omega 3.

📌 Salva il reel per la prossima volta che vai al supermercato e scrivimi nei commenti quale prodotto vorresti vedere nel prossimo video 😊

02/08/2026

"Dottoressa, è vero che l'olio va eliminato dalla dieta?"

Ci sono tanti piccoli dubbi quotidiani che portano a eliminare alimenti, esagerare con altri o seguire regole troppo rigide senza un reale motivo.

Vediamo i più comuni insieme:

1. Posso usare l’olio nei piatti?

Sì. L’olio non va demonizzato: è una fonte di grassi utile, contribuisce alla sazietà e aiuta anche a rendere i pasti più completi.

2. Le caramelle senza zucchero vanno bene?

Possono essere una scelta meno calorica rispetto a quelle classiche, ma attenzione alla quantità.
Se ne mangi mezza confezione o una confezione al giorno, possono dare fastidi intestinali, perché spesso contengono polioli.

3. Le verdure devo cucinarle solo al vapore?

No, la cottura al vapore è ottima perché conserva meglio vitamine e sali minerali, ma non è l’unica possibilità.
Puoi prepararle anche in padella, al forno, in friggitrice ad aria e, ogni tanto, anche fritte 🤗

Se hai altre domande, scrivile nei commenti 😊

Zero calorie non significa “da bere sempre”!Le bevande zero non fanno male in automatico, ma berle non dovrebbe diventar...
30/07/2026

Zero calorie non significa “da bere sempre”!

Le bevande zero non fanno male in automatico, ma berle non dovrebbe diventare un’abitudine quotidiana 🤗

Possono essere utili ogni tanto, ad esempio durante un aperitivo, come alternativa ad alcolici o bibite zuccherate.

Attenzione però alla quantità: contengono dolcificanti e, se consumate spesso o in eccesso, possono alterare il microbiota intestinale e provocare fastidi.
Inoltre, abituano il palato a ricercare sempre il gusto dolce!

Per tutti i giorni prova a preferire acqua, tè freddi o tisane non zuccherate 💚
Salva il post se ti è stato utile 😊

26/07/2026

Sapevi che con pochissimi ingredienti puoi realizzare una piadina fatta in casa?

Se scegliamo bene come farcirla, può essere una soluzione pratica anche in un percorso alimentare equilibrato.

In questo reel ti faccio vedere come preparare l’impasto in casa, con pochi passaggi:

🥣 In una ciotola aggiungi olio, sale e bicarbonato, unisci l’acqua e inizia a mescolare.

🤲 Aggiungi la farina setacciata e impasta prima nella ciotola e poi sul piano, lasciando riposare almeno 30 minuti.

A questo punto stendi le piadine e cuocile qualche minuto per lato, farcendole come preferisci.

Io ho scelto una versione fresca ed estiva con insalata, pomodori e stracchino: una combinazione semplice, veloce e adatta anche quando vuoi preparare qualcosa di pratico senza rinunciare al gusto!

Salva la ricetta e provala per il prossimo pranzo estivo 😊

L’insalata può essere una soluzione fresca, veloce e molto pratica, soprattutto quando hai poca voglia di cucinare 🤗In q...
22/07/2026

L’insalata può essere una soluzione fresca, veloce e molto pratica, soprattutto quando hai poca voglia di cucinare 🤗

In questo carosello trovi 3 idee di insalate estive, colorate, fresche e facili da preparare:

1 - Insalata con anguria, cetrioli, feta e insalata mista
Un abbinamento fresco e saporito, perfetto quando vuoi qualcosa di leggero ma diverso dal solito.
✅ Fresca, estiva e ricca di gusto

2 - Insalata con sedano, gamberi, lamponi e insalata mista
Una combinazione semplice ma particolare, con una fonte proteica e un tocco fresco dato dalla frutta.
✅ Leggera, proteica e ideale per l’estate

3 - Insalata con ceci, pomodorini, tonno e insalata mista
Una versione completa e saziante, perfetta anche quando vuoi preparare un pranzo veloce senza cucinare troppo.
✅ Pratica, proteica e facile da portare anche fuori casa

Salva il caroselllo per quando vuoi preparare qualcosa di fresco, veloce e saziante 💚

19/07/2026

In estate la spesa è diversa!

Con il caldo il corpo ha bisogni diversi: più idratazione, più sali minerali, pasti freschi che non appesantiscono.

In questo reel ti mostro 5 alimenti semplici da inserire nella spesa di questo mese!

- Feta:
Un formaggio proteico e versatile, perfetto per arricchire insalate estive e renderle un pasto completo.

- Anguria:
Frutta di stagione ricca di acqua, uno dei modi più piacevoli per avvicinarti ai 2 litri giornalieri senza sforzo.

- Hummus:
Un modo comodo, fresco e veloce per consumare i legumi: ricco di fibre e ottimo come accompagnamento o spuntino.

- Cetrioli:
Idratanti, leggeri e ricchi di potassio e magnesio: sali minerali fondamentali in questo periodo, soprattutto se sudi molto.

- 3 Cereali:
Una base veloce per costruire piatti freschi ed equilibrati. Ricorda di aggiungere sempre verdure e una fonte proteica per rendere il pasto davvero completo e bilanciato.

Salva il video per la prossima spesa 🛒

12/07/2026

Non c’è nulla di sbagliato nel mangiare un gelato 🤗

Se lo mangi ogni tanto, goditi quello che preferisci senza pensarci troppo.

Ma se in questo periodo cerchi spesso qualcosa di fresco, vale la pena imparare a orientarti meglio tra le alternative disponibili al supermercato.

Perché tra confezioni simili può cambiare molto: quantità di zuccheri, grassi aggiunti, conservanti. E spesso non si vede dalla confezione.

In questo reel trovi alcune alternative semplici da tenere a mente non per rinunciare al gelato, ma per fare scelte un po' più consapevoli quando ne hai voglia 😊

Salva il reel per la prossima volta che passi davanti al banco freezer e seguimi per altri consigli pratici!

Dopo il mare ti senti più gonfia e assetata di prima?Non è solo colpa del caldo: è quello che mangi (e bevi) che fa la d...
09/07/2026

Dopo il mare ti senti più gonfia e assetata di prima?

Non è solo colpa del caldo: è quello che mangi (e bevi) che fa la differenza.

Ecco i 3 errori più comuni da evitare:

1. Scegliere cibi poco idratanti

Con il caldo il corpo ha bisogno di acqua anche attraverso il cibo. Anguria, cetrioli, pomodori e insalate fresche aiutano a mantenere una buona idratazione durante la giornata, e puoi portarle facilmente con te.

2. Bere troppe bevande zuccherate

Bibite, tè freddi e succhi possono sembrare dissetanti, ma spesso peggiorano la sensazione di sete. L'acqua resta sempre la scelta migliore, e se vuoi qualcosa di più saporito, anche l'acqua con fettine di limone o menta funziona benissimo.

3. Esagerare con gli snack salati

Patatine, salumi e snack confezionati sono pratici da portare in spiaggia, ma ricchi di sale: aumentano sete, gonfiore e pesantezza, soprattutto con il caldo.

Questi piccoli accorgimenti fanno davvero la differenza su come ti senti durante e dopo una giornata al mare.

Salva questo post prima del prossimo pasto in spiaggia 😊

Indirizzo

Via Della Pace, 6
Segrate
20054

Orario di apertura

Lunedì 15:00 - 20:00
Martedì 15:00 - 20:00
Mercoledì 15:00 - 20:00
Giovedì 15:00 - 20:00
Venerdì 15:00 - 20:00

Telefono

+393893410493

Sito Web

,

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Martina Brollo Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare