05/09/2026
Ingredienti per 8 biscottoni:
• 100g farina d’avena
• mezzo cucchiaino di lievito
• 1 uovo
• un pizzico di sale
• 30g di zucchero di cocco
• 30g di burro
• 100g fichi secchi
• 50-60ml di acqua
• 2 noci
Unite farina, lievito, uovo, sale, burro e zucchero, per creare una palla che avvolgerete nella pellicola trasparente e farete riposare in frigo per almeno 1h.
Nel frattempo tagliate i fichi e metteteli in un pentolino con l’acqua. Fate andare a fuoco lento, finché l’acqua sarà assorbita.
Frullate, per creare una crema omogenea.
Riprendete l’impasto e stendetelo a rettangolo.
Farcite la parte centrale con la crema di fichi, sbriciolate le 2 noci e chiudete a tasca su tutti i lati.
Se avete tempo, lasciate riposare in congelatore per 30min. Poi tagliate creando 8 biscottoni e separateli.
In forno ventilato a 180C per 15-16minuti, nella parte centrale del forno.
Fate raffreddare prima di…far assaggiare ♥️