Dott.ssa Arianna Rapagnetta - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Arianna Rapagnetta - Biologa Nutrizionista 𝓝𝓾𝓽𝓻𝓲 𝓲𝓵 𝓬𝓸𝓻𝓹𝓸 𝓮 𝓵𝓪 𝓶𝓮𝓷𝓽𝓮🌷

L’alimentazione dovrebbe essere qualcosa di semplice, capace di accompagnare le nostre giornate, già abbastanza complica...
06/05/2026

L’alimentazione dovrebbe essere qualcosa di semplice, capace di accompagnare le nostre giornate, già abbastanza complicate e non diventare la parte più complicata della giornata 🌿

Chi mi conosce sa quanto questo concetto sia importante per me, chi ancora non mi conosce lo scoprirà presto ✨

Scoprirà che amo cucinare, per me e soprattutto per gli altri, e che amo mangiare in compagnia, perché credo che la convivialità sia una parte preziosa del nostro modo di stare bene e uno degli aspetti più belli della dieta mediterranea 🍽️🤍

Scoprirà che amo le tradizioni della cucina abruzzese, stare all’aria aperta e vivere l’attività fisica come parte del benessere non solo fisico, ma soprattutto mentale 🌷☀️🏔️🧠

E scoprirà anche che per me non esistono diete drastiche, alimenti da eliminare o protocolli miracolosi e complicati 🚫

Il mio approccio si basa sull’educazione alimentare, perché credo che un percorso debba lasciarti strumenti concreti da portare con te nel tempo 📚📌

Ogni percorso è costruito sulla persona e ha lo scopo di insegnare ad abbinare gli alimenti in modo strategico, in base alle diverse necessità e fasi della vita, per rendere l'alimentazione semplice, equilibrata e mai noiosa 🥗🍎🌿

Tutto questo è ció che cerco di trasmettere ogni giorno nel mio lavoro, attraverso percorsi nutrizionali orientati a un cambiamento reale e sostenibile dello “stile di vita” che va ben oltre il numero sulla bilancia ⚖️➡️🌱

Se senti che questo approccio ti rappresenta e vuoi iniziare un percorso nutrizionale, puoi prenotare una consulenza 👇🏼

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29/04/2026

Non ami la pasta ma vuoi comunque creare un pasto bilanciato? 🍽️✨

Ecco 3 idee da provare 👇🏼

🥗 1.
Cous cous + zucchine alla paprika + radicchio rosso + salmone selvaggio affumicato + zenzero + capperi

🥗 2.
Farro + valeriana + pomodorini e asparagi con prezzemolo + ceci + erba cipollina

🥗 3.
Patate bollite con prezzemolo + zucchine arrosto all’origano + insalata di seppie con carote, olive e limone

Salva questo post per quando sei a corto di idee 📌

Alici o acciughe…piccole, ma nutrizionalmente preziose 🐟✨Le alici sono un’ottima scelta da portare a tavola. Apportano p...
27/04/2026

Alici o acciughe…piccole, ma nutrizionalmente preziose 🐟✨

Le alici sono un’ottima scelta da portare a tavola. Apportano proteine di qualità, omega-3 e minerali come calcio, fosforo, ferro e zinco 🌿
Inoltre, essendo pesci di piccola taglia accumulano pochissimo mercurio.

Con questa ricetta apprezzeranno anche i non amanti e saranno anche più facili da proporre ai più piccoli 💙

Alici gratinate ✨

Eviscerate e spinate le alici, successivamente passatele in un mix di pangrattato e spezie.

Io ho usato:
paprika affumicata, aglio in polvere, prezzemolo ed erba cipollina.

Poi in forno fino a doratura. Per un gusto più deciso potete aggiungere del succo di limone 🍋

Se vuoi costruire un’alimentazione più equilibrata e adatta davvero alla tua quotidianità, scrivimi 💌

24/04/2026

Tacchino cremoso al limone 🍋✨

Ultimamente sempre presente nei piani nutrizionali 😍 perché è un secondo piatto semplice, versatile, da alternare al classico petto di pollo alla piastra.

Taglia il tacchino a striscioline e passalo nella farina. Fallo rosolare per qualche minuto in padella con un filo d’olio. Aggiungi il succo di un limone spremuto e, se necessario, allunga con un po’ d’acqua. Copri con un coperchio e lascia cuocere dolcemente fino a formare una cremina avvolgente. A fine cottura aggiungi il pepe verde.

Otterrai un tacchino gustosissimo, tenero e cremoso 😍

Puoi provarlo anche in versione all’arancia, oppure renderlo ancora più saporito aggiungendo un trito di cipolla e carota.

Salva la ricetta per provarla 💛

Una domanda che spesso mi viene rivolta durante le visite…  “Ma tu riesci sempre ad incastrare tutto?”Non tutte le giorn...
23/04/2026

Una domanda che spesso mi viene rivolta durante le visite…
“Ma tu riesci sempre ad incastrare tutto?”

Non tutte le giornate si incastrano allo stesso modo…

Anche in un percorso nutrizionale possono esserci imprevisti, giorni più difficili, momenti in cui ti senti meno costante…ma questo non annulla i tuoi progressi🤍

Se senti il bisogno di ritrovare equilibrio, organizzazione e serenità nel tuo rapporto con il cibo, scrivimi 💌

Salva questo post per quei giorni in cui ti sembra di non riuscire a fare tutto 📌

14/04/2026

Insalata primaverile 🌸

Ingredienti:

🫛 Soia al vapore
🍚 Riso integrale
🍃 Spinaci
🥕 Carota
🥜 Frutta secca

Ingredienti per la salsa:

🥛 Yogurt bianco magro
🍋 Succo di limone
🌿 Erba cipollina
+ un cucchiaio di salsa di soia

29/03/2026

Crocchette di nasello 🐟✨

Ingredienti:

🐟 400 g di nasello surgelato
🥔 600 g di patate sbollentate
🧂 Prezzemolo, aglio, paprika affumicata e pepe q.b.
🥚 1 uovo
🍞 Pangrattato q.b.

Preparazione:

Frulla il nasello e trasferiscilo in una ciotola. Aggiungi le patate schiacciate, il prezzemolo, l’aglio, la paprika affumicata e un pizzico di pepe, poi mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma le crocchette, passale prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Disponile su una teglia rivestita con carta forno e cuoci a 180°C per 10 minuti.

Croccanti fuori e morbide dentro ✨ perfette anche per chi non ama il pesce.

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19/02/2026

🌿 OPEN DAY Sabato 28 febbraio 🌿

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Hai un dolore che ti porti dietro da tempo?
Vuoi capire come migliorare alimentazione e abitudini in modo semplice e personalizzato?

Per una sola giornata puoi prenotare una consulenza gratuita scegliendo tra:

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Via Sant’Antonio 56, Silvi Marina (TE)

🍝 Sapere come varia il peso della pasta da cruda a cotta è una di quelle informazioni che semplificano davvero la cucina...
28/01/2026

🍝 Sapere come varia il peso della pasta da cruda a cotta è una di quelle informazioni che semplificano davvero la cucina di tutti i giorni, soprattutto quando si cucina per più persone.

💡Salva il post se vuoi evitare di utilizzare più pentole per mettere a bollire l'acqua.

Polpette di cavolo nero 🥬Ingredienti x 13 polpette:🧀 200g di ricotta🥬 cavolo nero sbollentato q.b.🥄 2 cucchiai di parmig...
04/12/2025

Polpette di cavolo nero 🥬

Ingredienti x 13 polpette:

🧀 200g di ricotta
🥬 cavolo nero sbollentato q.b.
🥄 2 cucchiai di parmigiano
🧂 noce moscata q.b.
🍞 pane grattugiato q.b.
🧄 aglio in polvere q.b.

180 gradi x 10 minuti in friggitrice ad aria (o in forno)

Indirizzo

Via Sant’antonio 56
Silvi
64028

Telefono

+393484244752

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