Dott.ssa Chiara Scollo

Dott.ssa Chiara Scollo Biologa Nutrizionista
Tecnologa Alimentare

"Non pensavo fosse possibile cambiare le mie abitudini senza soffrire la fame o rinunciare a tutto. Con la dottoressa Sc...
04/09/2026

"Non pensavo fosse possibile cambiare le mie abitudini senza soffrire la fame o rinunciare a tutto. Con la dottoressa Scollo ho capito che bastava fare le scelte giuste." — una mia paziente.

Sono parole che mi emozionano sempre, perché raccontano esattamente il mio modo di lavorare: nessuna dieta drastica, nessun divieto assoluto. Solo un percorso costruito insieme, un passo alla volta.

Se anche tu hai già provato diete che promettevano tutto e poi non hai retto, forse è il momento di provare un approccio diverso.
Scrivimi in DM, ne parliamo insieme

Oggi vi porto in cucina con me: insalata di orzo, verdure di stagione e alici.Perché la consiglio spesso ai miei pazient...
02/09/2026

Oggi vi porto in cucina con me: insalata di orzo, verdure di stagione e alici.
Perché la consiglio spesso ai miei pazienti?

🌾 L'orzo integrale ha un indice glicemico più basso della pasta bianca, quindi sazia più a lungo
🐟 Le alici sono una fonte eccellente di omega-3, preziosi per cuore e cervello
🥗 Le verdure crude o cotte a vapore mantengono intatte le vitamine

Un piatto completo, fresco, pronto in 15 minuti — perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare all'equilibrio.

Provala e taggami nelle storie, mi piace sempre vedere le vostre versioni! 🌿

Facciamo chiarezza una volta per tutte: i carboidrati la sera NON sono il nemico.Il nostro corpo non ha un interruttore ...
31/08/2026

Facciamo chiarezza una volta per tutte: i carboidrati la sera NON sono il nemico.

Il nostro corpo non ha un interruttore che, dopo le 20:00, trasforma magicamente ogni chicco di riso in grasso. Quello che conta davvero è il bilancio energetico della giornata intera.

Anzi, mangiare carboidrati a cena può avere dei vantaggi:
1️⃣ Favorisce il sonno, aiutando la produzione di serotonina e melatonina
2️⃣ Riduce la fame nervosa prima di dormire
3️⃣ Dà energia per il mattino, specialmente se ti alleni presto
Il segreto? La qualità (meglio i cereali integrali) e il condimento (verdure e un filo d'olio a crudo).

Hai altri dubbi sull'alimentazione? Scrivimeli nei commenti 👇

👇 Vuoi ripartire con il piede giusto?Scrivimi in DM 👩‍⚕️
27/08/2026

👇 Vuoi ripartire con il piede giusto?
Scrivimi in DM 👩‍⚕️

Il mio studio si prende una breve pausa per ricaricare le batterie.​📍 Chiuso dal 30 luglio al 23 agosto.​Le attività rip...
14/07/2026

Il mio studio si prende una breve pausa per ricaricare le batterie.

​📍 Chiuso dal 30 luglio al 23 agosto.

​Le attività riprenderanno regolarmente il 24 agosto.

🌐 www.nutrizionistachiarascollo.it

​Buone vacanze! ⛱️

🍉 L'Estate in un Piatto: Scienza e Gusto!Sapevi che l’abbinamento anguria, feta e basilico non è solo un’esplosione di s...
04/05/2026

🍉 L'Estate in un Piatto: Scienza e Gusto!

Sapevi che l’abbinamento anguria, feta e basilico non è solo un’esplosione di sapore dolce-salato, ma un vero e proprio "integratore naturale"?

Ecco perché questa combinazione è la regina dell'idratazione:

Idratazione Profonda: L'anguria è composta per oltre il 90% d'acqua, ma l'acqua da sola non basta.

Sinergia Vincente: La citrullina dell'anguria aiuta la circolazione, mentre il sodio e il calcio della feta fungono da elettroliti, trattenendo i liquidi dove servono di più: all'interno delle tue cellule.

Recupero Post-Caldo: È il mix perfetto per reintegrare i sali persi con il sudore senza rinunciare alla leggerezza.

Il tocco della nutrizionista: Aggiungi un filo d'olio EVO e del pepe nero per rendere il piatto ancora più completo e bilanciato!

💡 Vuoi saperne di più su come nutrire il tuo corpo con consapevolezza?

Trovi altri consigli, ricette e approfondimenti sul mio sito ufficiale.

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🤰 Gravidanza: bisogna davvero "mangiare per due"?​In realtà, molto meno di quanto si pensi! Ecco il fabbisogno aggiuntiv...
25/04/2026

🤰 Gravidanza: bisogna davvero "mangiare per due"?

​In realtà, molto meno di quanto si pensi! Ecco il fabbisogno aggiuntivo quotidiano per trimestre:

​I Trimestre: +69 kcal 🍎

​II Trimestre: +266 kcal 🥪

​III Trimestre: +496 kcal 🥗

​I dati si riferiscono a una condizione di normopeso iniziale, un aumento totale di 12 kg e un discreto livello di attività fisica.

​La parola d’ordine? Qualità, non quantità. Ogni percorso è unico e va personalizzato.

​✨ Scopri di più su:

🌐 www.nutrizionistachiarascollo.it

Vuoi davvero dare una svolta alla tua giornata? Tutto parte da qui: la prima colazione. ☕️🍳​Spesso la sottovalutiamo, la...
23/04/2026

Vuoi davvero dare una svolta alla tua giornata? Tutto parte da qui: la prima colazione. ☕️🍳

​Spesso la sottovalutiamo, la saltiamo per la fretta o ci accontentiamo di un caffè al volo. Ma il tuo corpo, dopo il digiuno notturno, ha bisogno di "carburante" di qualità per ripartire.

​Perché è così importante?

​Focus mentale: Migliora la concentrazione e la memoria.

​Controllo della fame: Evita i picchi di fame nervosa a metà mattina.

​Metabolismo: Dà il segnale di "accensione" al tuo organismo.

​Non serve una preparazione da chef, serve equilibrio. Una quota di carboidrati complessi, una di proteine e dei grassi buoni.

​E tu, come hai iniziato la giornata oggi? Scrivimelo nei commenti! 👇

​✨ Per piani alimentari personalizzati e consigli su misura, visita il mio sito:

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Buona Pasqua a tutti! 🐣✨Che sia una giornata piena di luce, sorrisi e, sì... anche di ottimo cioccolato! 🍫 Il segreto di...
05/04/2026

Buona Pasqua a tutti! 🐣✨

Che sia una giornata piena di luce, sorrisi e, sì... anche di ottimo cioccolato! 🍫

Il segreto di una vita sana non è la rinuncia, ma l’equilibrio e la gioia di condividere questi momenti con chi amiamo.

Godetevi ogni istante (e ogni assaggio) con serenità. Ci rivediamo in studio per continuare il nostro percorso insieme!

🌐 www.nutrizionistachiarascollo.it

"Pasta a cena? No, Chiara, altrimenti ingrasso!" 😱 🍝Quante volte l'ho sentito dire in studio? Facciamo chiarezza una vol...
03/04/2026

"Pasta a cena? No, Chiara, altrimenti ingrasso!" 😱 🍝

Quante volte l'ho sentito dire in studio? Facciamo chiarezza una volta per tutte: i carboidrati la sera NON sono il nemico.

Il nostro corpo non ha un interruttore che, dopo le 20:00, trasforma magicamente ogni chicco di riso in grasso. Quello che conta davvero è il bilancio energetico totale della giornata.

Anzi, mangiare carboidrati a cena può avere dei vantaggi:
1️⃣ Favorisce il sonno: aiutano la produzione di serotonina e melatonina.
2️⃣ Riduce lo stress: addio fame nervosa prima di dormire.
3️⃣ Energia per il mattino: specialmente se ti alleni presto.

Il segreto? La qualità (preferisci i grani integrali) e il condimento (verdure e un filo d'olio a crudo).

Indirizzo

Via Augusta 52
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 19:00
Martedì 09:30 - 19:00
Mercoledì 09:30 - 19:00
Giovedì 09:30 - 19:00
Venerdì 09:30 - 19:00
Sabato 10:00 - 12:30

Telefono

+393516214265

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