22/05/2026
-- TUTTO QUELLO CHE VUOI SAPERE SUGLI OMEGA3... ACIDI SALVA-CUORE.
Oggi è raro trovare qualcuno che non abbia sentito parlare di acidi grassi omega 3 e non li consideri in qualche modo preziosi, anche se magari non conosce nel dettaglio le proprietà di questi lipidi, non sa pronunciare il nome completo dei due omega 3 più benefici, l’EPA (acido eicosapentaenoico) e il DHA (acido docosaesaenoico), e non li cerca là dove sono concentrati naturalmente, nel pesce.
La dieta resta infatti la prima via di approvvigionamento di omega 3, certe specie di pesce grasso di mare, in particolare sono un autentico concentrato di EPA e DHA, portarle in tavola con la giusta frequenza ha ricadute importanti sulla salute.
Mi soffermo volentieri a descriverli, questi benefici perché un conto è sapere in astratto che qualcosa fa bene, un altro è avere dati e numeri che dimostrano concretamente quanto faccia bene, la motivazione dietro alle nostre scelte diventa più forte e più solida.
In primis come ho detto sono acidi salva-cuore, con la loro azione antinfiammatoria, gli omega 3 del pesce proteggono innanzitutto la salute del cuore, aiutano a normalizzare i trigliceridi, influiscono sull’equilibrio del colesterolo, modulano pressione e ritmo cardiaco, benefici cervello e vista.
Il mio suggerimento è tre, quattro volte la settimana.
Questi grassi partecipano allo sviluppo del cervello e dell’apparato visivo del feto e del bambino piccolo, e quindi devono essere assunti nelle opportune quantità durante la gravidanza e l’allattamento.
Nella vita adulta, il ruolo degli omega 3 sulla vista e sulle funzioni cognitive non è meno significativo poiché un congruo introito di EPA e DHA non solo salvaguarda la visione, aiutando a difendere dalla maculopatia degenerativa ma rinforza anche concentrazione e memoria.
Il pesce, con i suoi omega 3 è poi un alleato del benessere della pelle che si mantiene più facilmente morbida e luminosa grazie a un adeguato apporto di questi grassi salutari.
I benefici si estendono pure agli sportivi, per il recupero muscolare e riduzione infiammazione ed infortuni.
Mangiare tre, quattro porzioni di pesce a settimana garantisce già le concentrazioni di EPA e DHA sufficienti a offrire i benefici di cui ho parlato.
Con i primi caldi, il pesce leggero e digeribile si apprezza ancora di più.
- Dott. Sebastiano Sessa
Coach e personal trainer
Educatore alimentare spec.in nutrizione, rimedi naturali, integratori alimentari, fitoterapia
