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Dott.ssa Federica D'Angeli-Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Federica D'Angeli-Biologa Nutrizionista

Questioni alimentari? Risolviamole 😊 Ricevo a Tarquinia-Online

14/06/2026

Quando ti sveglia con questo bouquet è vero amore 😜😍 Cosa ci cucinereste?

13/06/2026

📌BROWNIE AL CIOCCOLATO
✅️Ideali anche per insulino resistenza
📝Ingredienti (8 porzioni)
7 datteri Medjool
80 g farina di mandorle
40 g di fiocchi di avena (da frullare fino a ottenere una farina)
2 uova
20 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Mandorle tritate + gocce di cioccolato fondente
Cannella o vaniglia
👉🏻Preparazione
Metti i datteri in acqua tiepida per 10 minuti.
Frullali con le uova fino a ottenere una crema.
Frulla i fiocchi di avena e uniscili alla farina di mandorle, al cacao e al lievito.
Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di datteri e uova e mescola bene.
Unisci le mandorle e le gocce di cioccolato.
Versa l'impasto in una piccola teglia e
cuoci a 180 °C per circa 20 minuti. L'interno deve rimanere leggermente umido.
💡Perché sono adatti in caso di insulino-resistenza?
I datteri apportano zuccheri naturali, ma la quantità è moderata.
Farina di mandorle e uova forniscono proteine e grassi che rallentano l'assorbimento degli zuccheri.
L'avena aggiunge fibre, in particolare beta-glucani, utili per la risposta glicemica.
Il cacao amaro e la frutta secca aumentano la sazietà.
Una porzione (1/8 della teglia) può essere un buon spuntino, soprattutto se accompagnata da uno yogurt greco naturale o consumata dopo una camminata o un allenamento.

12/06/2026

Stasera rombo al forno con patate😋😋😋

11/06/2026

Vellutata di piselli e zucchine con una spolverata di pepe e farina di mandorle (no, non è parmigiano 😜), uova strapazzate e un giro d'olio extravergine
Pochi ingredienti, tanto gusto e il giusto equilibrio tra fibre, proteine e grassi buoni 💚🥚✨
La vostra cena?

11/06/2026

La mia colazione di questa mattina ☀️
🥣 150 g di ricotta vaccina
🍑 Albicocche fresche
✨ Cannella
🍫 Fondente 99%
Cremosa, naturalmente dolce e ricca di sapore. Un piccolo rituale che rende speciale l'inizio della giornata💪🏻
La fareste?

10/06/2026

😋Pranzo a studio con: cous cous, uova e zucchine
Qual è l'ingrediente che non manca mai nei vostri cous cous?

09/06/2026

🐟Salmone selvaggio
🧀Ciliegine
🥒🍅Zucchine e pomodorini
🍞Pane tostato

25/05/2026

Pranzo a studio con: mix di riso e farro + pomodorini e zucchine + tonno e pezzetti di provola😋
Vi piace come abbinamento o preferite una singola proteina?

24/05/2026

Domanda seria: la macedonia va mangiata semplice o la panna la rende automaticamente un capolavoro? 🍓🍦
Team senza panna o team panna tutta la vita 😍?

21/05/2026

Cena con:
🔹️Uova strapazzate con b***o chiarificato, carote e cipolla liofilizzata(ci aggiungo un goccio di latte e spolverata di parmigiano)
🔹️Fagiolini con limone
🔹️Pane nero ai semi
La vostra?😋

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