12/08/2026
Cosa c'è di più estivo di
un'INSALATA di POLPO??🌞☀
Preparazione in 15 minuti
Cottura in 35 minuti
Per celiaci
Tante buone proteine...e con tantissimo gusto!
🐙🌿Insalata di Polpo e Sedano🌿🐙
Procedimento:
👩🍳metti a bollire in acqua 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 cipolla
1/2 limone e il vino
👩🍳appena bolle, immergi e ritira il polpo per 3 volte nell'acqua
in modo da fare arricciare i tentacoli, poi lascialo in pentola,
copri e lascia cuocere (circa 30 minuti)
👩🍳quando il polpo è cotto taglialo a tocchetti e metti in una terrina,
aggiungi 2 patate a tocchetti e 2 carote 🥕 a rondelle (entrambe lessate),
1 gambo di sedano crudo a fettine, i capperi, le olive, l'olio e
il succo di limone🍋
👩🍳completa il pasto con verdure di stagione e
1 fettina di pane integrale
..e fammi sapere com'è!😋
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