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Dr. Diego Conti Dietista

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16/10/2026

Oggi, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ho avuto il piacere di parlare di nutrizione all’Istituto Alfano di Termoli davanti a tanti studenti.

Abbiamo parlato soprattutto di alimentazione nello sport, utilizzo degli integratori, energia, recupero e delle scelte più utili da fare ogni giorno, a tavola e fuori.

Tante domande, curiosità e spunti interessanti partendo dai dubbi reali e cercando di distinguere ciò che sappiamo da quello che spesso viene raccontato sui social.

Grazie ai ragazzi per l’attenzione e la partecipazione, al prof. Mario Monaco e allo Csain Molise per l’invito e l’organizzazione.

Termoli

25/09/2026

Per il terzo anno avrò l'occasione di accompagnare i corsisti dell'Università delle Tre Età di San Salvo alla scoperta della sana alimentazione tra scienza, nutrizione clinica e curiosità 🙂

Vi aspettiamo

05/01/2026

Ci siamo goduti le feste, il cibo, la convivialità ed è giusto così. Il cibo non è solo nutrienti, è anche relazione, famiglia, tradizione, piacere.
L’anno nuovo è un invito gentile a rimettere equilibrio: senza punizioni o diete drastiche, ma scelte quotidiane un po’ più consapevoli imparando ad assecondare anche le sensazioni di fame e sazietà che tradotto vuol dire che se siamo sazi e saltiamo una colazione non succede nulla.

Il tempo è l’ingrediente che conta di più: il “fisico per l’estate” si costruisce da adesso, un giorno alla volta, senza scorciatoie. Ma soprattutto la salute e la prevenzione non hanno scadenze: non iniziano a gennaio e non finiscono a luglio. Sono un processo continuo, non necessariamente perfetto, che ci accompagna per tutta la vita.
Prendersi cura di sé oggi è sempre il momento giusto.

𝐃𝐫. 𝐃𝐢𝐞𝐠𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢, 𝐃𝐈𝐄𝐓𝐈𝐒𝐓𝐀
📧 [email protected]
📲 3921294454

14/05/2025

È sempre un piacere 😄

12/05/2025

📍Martedì 13 maggio, alle ore 18.00, presso la Sala Balduzzi della Porta della Terra, si terrà il convegno dal titolo “VIVERE BENE IL TEMPO: SALUTE, AUTONOMIA E BENESSERE NELLE ETA’ CHE CAMBIANO”.

➡️L’evento è organizzato dalla Università delle Tre Età San Salvo ed è patrocinato dal Comune di San Salvo sempre attento a sostenere e favorire le iniziative promosse a favore della solidarietà, della cultura e dell’impegno sociale.

🎤➡️Dopo i saluti del Presidente dell’Associazione, Maria Di Nardo, seguiranno gli interventi dei relatori:
• Dott.ssa Rosa Maria Vazzana, Geriatra;
• Dott. Diego Conti, Dietista;
• Dott.ssa Lida Pesaresi, Specialista del movimento.
Modera l’incontro la Dott.ssa Vania Perrucci, Giornalista e vicepresidente dell’Università delle Tre Età.

👩‍⚕️👨‍⚕️Il confronto sarà una occasione per parlare della salute, della qualità della vita anche nell’età più matura e di come prendersi cura di sé stessi nelle diverse fasi della vita.
Una iniziativa che arricchisce, promuove e valorizza l’offerta culturale del territorio. (Assessorato alla Cultura Maria Travaglini)

11/02/2025

Oggi ho preparato un'insalata fredda di orzo, rucola, pomodorini e tofu marinato alla salsa di soia. Il tofu è la fonte proteica del piatto: l'ho marinato con salsa di soia per esaltarne il sapore e ottenere una leggera reazione di Maillard durante la cottura in padella.

A prima vista può sembrare un piatto estivo, ma in realtà l'ispirazione è arrivata dalla rucola fresca trovata dal contadino, una verdura tipicamente autunnale e invernale. E a giudicare dalle foglie bucherellate, sembra che anche le lumache, intenditrici di verdure, abbiano apprezzato! 🐌🥬

01/01/2025

🌱 "Detox" di inizio anno: natura, movimento e cibo semplice 🌱

Qualche giorno fa, con la mia famiglia, siamo andati a raccogliere verdure di campo spontanee come senape selvatica, cacigna, plantago e cicorie. 🥬 Oggi, dopo gli inevitabili eccessi delle feste, le portiamo in tavola per iniziare l'anno con leggerezza e semplicità.

✨ Ma parliamo di "detox"
In questo periodo si sente tanto parlare di regimi "miracolosi", ma il vero detox non è una magia, né una pseudoscienza. Il nostro corpo ha già tutto quello che serve per depurarsi (grazie a fegato e reni!).

💡 Il potere delle verdure?

Sono leggere, povere di calorie e ricche di fibre e nutrienti, perfette per rimettersi in forma senza stress.
Il vero "detox" è stato raccoglierle: muovermi all’aperto, respirare aria fresca e condividere il momento con le persone che amo.

🏞️ Detox autentico
Oggi, mentre gustiamo queste verdure, celebriamo il ritorno alla semplicità, al movimento e alla natura. Non servono regimi estremi: bastano piccoli gesti per ritrovare equilibrio e benessere.

PS: avete mai assaggiato la senape selvatica? Ha un gusto deciso, richiama proprio la senape che usiamo come salsa (che è fatta proprio con i semi) simile a tutte le altre brassicacee (r**e, cavoli, broccoli ecc) e ha altrettanti effetti benefici sulla salute.

10/12/2024

Oggi orecchiette con cime di rapa, alici, aglio, peperone dolce di Altino abbrustolito e una spolverata di pangrattato tostato. 🍝🌿🔥

Tanto sapore dato da spezie e cibi buoni, senza dover esagerare con grassi e sale, ma sfruttando la sazietà data dalle verdure con cui, come dico sempre, è importante riempire la nostra dieta, soprattutto se seguiamo un piano dimagrante o nei periodi in cui ci sono tante occasioni conviviali “extra”, come dicembre. 🎄🎉

𝐃𝐫. 𝐃𝐢𝐞𝐠𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢, 𝐃𝐈𝐄𝐓𝐈𝐒𝐓𝐀
📧 [email protected]
📲 3921294454

03/12/2024

‼️ ATTENZIONE ‼️
A causa di un blocco temporaneo del mio account Facebook, non posso rispondere ai messaggi o interagire con voi su questa piattaforma.
📲 Per qualsiasi necessità, vi invito a contattarmi su WhatsApp al numero 3921294454 o su Instagram ().
Grazie per la comprensione!
Dr. Diego Conti

27/10/2024

Frugale: semplice, sobrio, essenziale. 🌿

"Frugale" significa semplice, sobrio, essenziale. Si usa spesso per descrivere uno stile di vita o un pasto che evita eccessi e lussi, concentrandosi su ciò che è strettamente necessario. Un pasto frugale, ad esempio, è costituito da alimenti semplici e di base, senza elaborazioni o ingredienti costosi.

L’aggettivo ha un'accezione positiva, richiamando un'idea di misura, attenzione agli sprechi e valorizzazione della semplicità. Un aggettivo usato molto spesso per descrivere quella che dovrebbe essere la dieta mediterranea. 🥦

Questa polenta con verdure è un ritorno alle radici della vera dieta mediterranea, quella che non vediamo spesso oggi. Non solo un modo di mangiare, ma una filosofia che celebra il piacere del “poco ma buono”: pochi ingredienti, scelti con cura e rispetto per la stagione. 🌱🍂

Ogni boccone è un viaggio nei sapori autentici della nostra terra: il sapore piccante e erbaceo dell’olio nuovo, il sentore di clorofilla, il contrasto tra il delicato della polenta e l'amaro delle verdure, in questo caso la cicoria, la bieta, la verza, gli spinaci e le r**e. Un piatto che non riempie solo lo stomaco, ma scalda il cuore e racconta una storia. Di semplicità, di affetto, di genuinità. 🌰

Ricordiamoci che la vera dieta mediterranea non è fatta di piatti elaborati o esotici, ma di ingredienti semplici e vicini, quelli che raccontano chi siamo.
🥄💚

Indirizzo

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Termoli
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