Di Chiano Marco Stabilimento Vinicolo-Oleario

03/03/2026

Dalla ricerca internazionale la conferma: 50 mg di composti fenolici al giorno riducono colesterolo e insulino-resistenza in 8 settimane

21/01/2026

Forse negli hotel a 4 "stalle"...

Hoteles de cuatro estrellas ofrecen en sus buffets aceite de orujo

29/05/2025

di Renzo Ceccacci Medico Chirurgo, presidente O.L.E.A Una dieta equilibrata deve comprendere ogni giorno l’assunzione di 1 g. di grasso per ciascun Kg del nostro peso corporeo ideale. Il nostro organismo è capace di utilizzare e metabolizzare alla perfezione i grassi contenuti nel latte materno, ...

11/04/2025

L’olio extravergine di oliva come ottima alternativa contro i prodotti ultra-processati. Giunge dagli Stati Uniti il nuovo invito ad una alimentazione sana attraverso l’utilizzo del prodotto principe della dieta mediterranea. A farsene portavoce è l’Associazione dei produttori e dei commercia...

13/02/2025

LA REGINA DELL’OLIO EVO

Dopo aver parlato della Lombardia dell’olio evo, eccoci a fare tappa al sud della pen*sola. In quella che è da sempre la regina dell’olio evo in fatto di produzione. La Puglia, regione in cui in qualunque direzione ci si giri e si trova qualcosa di bello, da sola produce quali la metà dell’olio evo di tutta la nazione. Regione, però, che da oltre 10 anni è attaccata dal batterio della Xylella che ha ucciso oltre 21 milioni di ulivi. Malgrado questo, produzione e qualità vanno di pari passo, anzi se l’una mantiene dei numeri vicini al 50%, la produzione, la qualità cresce anno dopo anno. La sua oliva più famosa, la Coratina, è anch’essa sotto attacco, ma dove resiste e si difende, regala quelle forti emozioni che i suoi ammiratori costantemente, ricercano.
È una terra da spalle forti in fatto di varietà, profumi e sapori. È una terra fatta di persone genuine e sorridenti, accoglienti e pronte alla condivisione. È una terra, i cui oli, pur essendo notoriamente intensi, è ricca di complessità di sensazioni, duratura nella sua persistenza e dalla qualità sempre in crescita. C’è chi la definisce l’oleificio d’Italia, sicuramente è un esempio da seguire e da difendere perché comunque le si possa garantire un futuro nel campo più importante del paese come quello dell’olio evo di qualità.

25/09/2024

Un tragico errore il consiglio dei nutrizionisti di consumare poco olio extravergine di oliva per non ingrassare. Fino a 50 millilitri al giorno sono una dose raccomandabile specie per bambini e anziani

09/08/2024

Un’insalatona estiva con olio extravergine di oliva ci protegge dal rischio di sgradevoli infezioni che possono rovinare le vacanze. I polifenoli presenti dell’olio possiedono attività antimicrobica con un effetto protettivo contro i patogeni degli alimenti

03/06/2024

Le microplastiche sono particelle di plastica che vanno da 5 mm a 0,1 micron. Un recente studio ha riportato la presenza di microplastiche in oli di oliva in bottiglie spagnole e italiane

24/04/2024

Gli euro-tecnocrati...

Olio extravergine di oliva sostituito con olio di sansa di olivo nelle mense dell'Eurotower e del Japan Center a Francoforte. Scoppia il caso e la BCE è costretta a fare marcia indietro

19/03/2024

Con l'auspicio di un nuovo equilibrio a vantaggio di tutti...

L’olivicoltura italiana, in poco tempo, ha perso i suoi primati mondiali per estensione della superficie impegnata, numero di addetti, quantità di olive raccolte e olio prodotto, esportazione