14/10/2024
In occasione di questo evento internazionale, il G7, la Siristora food and global service è stata individuata e selezionata come azienda leader di riferimento regionale nella ristorazione collettiva e nei servizi globali.
Oggi, come azienda, siamo lieti di presenziare a questo evento, per sensibilizzare la popolazione sul tema dedicato ai disturbi del comportamento alimentare. In collaborazione con Nadia Accetti, fondatrice di Donna Donna onlus che racconta la missione di “Donna Donna” con contributi importanti per capire, prevenire, affrontare e vincere ,il “Cancro dell’ Anima” dei disturbi alimentari.
La stessa Nadia Accetti, è stata vittima silenziosa di disturbi alimentari come: anoressia, bulimia e binge eating. Il messaggio che vogliamo divulgare è forte e chiaro: vincere i disturbi alimentari si può; se riconosciuti in tempo sono facilmente affrontabili, si deve chiedere aiuto senza vergogna o paura.
E’ fondamentale acquisire la consapevolezza del problema, per poter intraprendere il percorso di cura adeguato, rivolgendosi al Medico di famiglia, quale punto di riferimento, e alle strutture dedicate del Servizio Sanitario Nazionale.
Lo slogan dell’ azienda Siristora ,è mangiare sano e salutare, perseguendo i valori culturali e scientifici della dieta mediterranea.
Adottiamo il modello della dieta mediterranea che si basa sull’ assunzione di una grande varietà di ortaggi e frutta di stagione, cereali, legumi, olio d’ oliva; un regolare ma non eccesivo consumo di pesce, specie quello azzurro, un moderato utilizzo di prodotti caseari; un ancora più moderato consumo di carne(specialmente quella rossa o insaccata).
E’ scientificamente dimostrato che una corretta alimentazione, basata su una dieta varia ed equilibrata, caratterizzata dall’ assunzione bilanciata dei vari nutrienti, sia fondamentale per prevenire malattie cardiovascolari, tumorali, il diabete o l’obesità.
Inoltre, la dieta mediterranea, è certificata per il suo valore culturale dall’ Unesco, che nel Novembre 2010 l’ ha inserita nella lista dei patrimoni immateriali dell’ umanità ,grazie alle pratiche tradizionali, alle conoscenze e alle abilità che sono state tramandate di generazioni in generazioni in molti paesi mediterranei, fornendo alla comunità un senso di appartenenza e di continuità.
La dieta mediterranea oltre ad essere un modello culturale ed alimentare, è un regime sostenibile non solo per la salute ma anche per l ‘ ambiente, grazie all’ utilizzo di risorse naturali e alle basse emissioni di gas serra, in quanto fondato prevalentemente su alimenti di origine vegetale; e grazie al rispetto della stagionalità dei prodotti, delle tradizioni locali e della biodiversità.
La mission di Siristora è quella di assicurare un pasto sano e sicuro alle persone di ogni età; dai bambini, agli adulti nelle scuole di ogni ordine e grado, nei posti di lavoro e agli anziani negli ospedali.
