Dott.ssa Mascia Paonni - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Mascia Paonni - Biologa Nutrizionista Piani alimentari personalizzati per:
- persone sane che intendono seguire uno stile di vita sano e s

A una settimana dalla competizione posso solo dire che รจ stata una figata gareggiare in coppia con  ๐Ÿ’ฃ Con la giusta prog...
09/02/2025

A una settimana dalla competizione posso solo dire che รจ stata una figata gareggiare in coppia con ๐Ÿ’ฃ

Con la giusta programmazione di e dopo 3 Hyrox fatti la corsa ha iniziato quasi a piacermi!๐Ÿ˜œ

HYROX Rimini 2024 A distanza di una settimana posso dire che ne รจ valsa la pena: รจ stata unโ€™esperienza intensa e belliss...
11/06/2024

HYROX Rimini 2024

A distanza di una settimana posso dire che ne รจ valsa la pena: รจ stata unโ€™esperienza intensa e bellissima!
Il tifo delle ragazze e dei ragazzi di ha fatto la differenza!โค๏ธ

E ora?! ๐Ÿ’ฃ

๐—–๐—ผ๐—น๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ / ๐— ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ผ๐—ฐ๐—ฒ, ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฏ๐˜‚๐—ผ๐—ป๐—ฎ ๐—ฒ ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฟ ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ!In queste giornate si comincia a percepire che il clima s...
09/09/2022

๐—–๐—ผ๐—น๐—ฎ๐˜‡๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฒ / ๐— ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐—ฑ๐—ฎ ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—น๐—ผ๐—ฐ๐—ฒ, ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฏ๐˜‚๐—ผ๐—ป๐—ฎ ๐—ฒ ๐˜€๐˜‚๐—ฝ๐—ฟ ๐—ป๐˜‚๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ!

In queste giornate si comincia a percepire che il clima sta cambiando, le giornate si stanno accorciando e il profumo dellโ€™estate nellโ€™aria sta lasciando spazio a quello autunnale๐Ÿ‚

Perciรฒ stamattina non potevo che godermi una colazione ricca di due dei frutti estivi che piรน adoro๐Ÿ˜ e che, col finire di settembre, verranno sostituiti dai nuovi frutti stagionali!
Per realizzare questa ๐˜ท๐˜ฆ๐˜จ๐˜ข๐˜ฏ ๐˜ฏ๐˜ถ๐˜ต๐˜ณ๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ e pronta in soli 3 minutiโšก๏ธho deciso di utilizzare una base di ๐˜†๐—ผ๐—ด๐˜‚๐—ฟ๐˜ bianco di soia senza zuccheri aggiunti๐Ÿฅ›.
Sopra ho aggiunto un bel cucchiaio di โ€œpallineโ€ dorate dal potere energizzante!๐Ÿ’ฏ Sรฌ, sono proprio loro, i granuli di ๐—ฝ๐—ผ๐—น๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฒ, ricchi di amminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali e glucidi!โœ…
Per avere un maggior effetto crunchy ho poi aggiunto 1 cucchiaio di ๐—บ๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐—น๐—ถ ๐—ด๐—ฒ๐—ฟ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ฎ๐˜๐—ผ di Koro , un muesli senza zuccheri aggiunti a base di cereali, semi e frutta secca germogliati๐ŸŒฑ
E per un tocco di golositร  ho aggiunto anche un bel cucchiaio di ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐—ผ๐—น๐—ฎ al cioccolato fondente๐Ÿซ e una spolverata di cocco rapรจ ๐Ÿฅฅ
Una dadolata di ๐—ฝ๐—ฒ๐˜€๐—ฐ๐—ฎ๐Ÿ‘ e ๐—บ๐—ถ๐—ฟ๐˜๐—ถ๐—น๐—น๐—ถ๐Ÿซ a sentimentoโ€ฆ๐˜ฆ๐˜ต ๐˜ท๐˜ฐ๐˜ช๐˜ญ๐˜ขฬ€, la colazione/merenda รจ prontaโ€ผ๏ธ

Non vi preoccupate se non avete questi ingredienti, potete usare semplicemente i cereali che avete in dispensa e magari una manciata di frutta secca a guscio, perchรฉ qui il vero protagonista รจ la frutta fresca!!๐Ÿ˜‹
๐˜Š๐˜ข๐˜ณ๐˜ฃ๐˜ฐ๐˜ช๐˜ฅ๐˜ณ๐˜ข๐˜ต๐˜ช ๐˜ด๐˜ฆ๐˜ฎ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ช๐˜ค๐˜ช ๐˜ฆ ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ด๐˜ด๐˜ช, ๐˜ฑ๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ฆ ๐˜ข๐˜ค๐˜ช๐˜ฅ๐˜ช ๐˜จ๐˜ณ๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ช ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ด๐˜ข๐˜ต๐˜ถ๐˜ณ๐˜ช, ๐˜ง๐˜ช๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ฆ, ๐˜ท๐˜ช๐˜ต๐˜ข๐˜ฎ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ฆ ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ช ๐˜ฎ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ข๐˜ญ๐˜ช:
๐Ÿ‘‰๐Ÿปquesta bowl รจ un modo semplice e pratico per realizzare una o una sana, bilanciata e buonissima, adatta a tutta la famiglia!!๐Ÿ’•

Quante volte avete sentito dire o vi รจ capitato di leggere che lโ€™๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐—ฏ๐—ฟ๐˜‚๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ ๐—ถ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถโ‰๏ธSenza stare qui a discutere sul...
31/08/2022

Quante volte avete sentito dire o vi รจ capitato di leggere che lโ€™๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐—ป๐—ฎ๐˜€ ๐—ฏ๐—ฟ๐˜‚๐—ฐ๐—ถ๐—ฎ ๐—ถ ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถโ‰๏ธ

Senza stare qui a discutere sul significato di โ€œ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ถ๐˜ค๐˜ช๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ ๐˜ช ๐˜จ๐˜ณ๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ชโ€ attraverso il consumo di un alimento - cosa che mi fa davvero rabbrividire - cerchiamo di capire in poche parole da cosa รจ nata questa leggenda!โŒ

Lโ€™ananas๐Ÿรจ un frutto esotico diventato famoso per il suo contenuto di ๐—ฏ๐—ฟ๐—ผ๐—บ๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฎ che, al contrario di quanto scrivono molte riviste, ha un effetto sulla digestione delle proteine e non sul metabolismo dei grassi (scorri le immagini)!โš ๏ธ

Sembrerebbe infatti che giร  gli Aztechi e i Maya utilizzassero il succo di ananas per intenerire la carne della cacciagione๐Ÿฅฉ
Studi clinici๐Ÿงช ne hanno confermato una discreta efficacia nel coadiuvare i processi digestivi, evidenziando inoltre una modesta attivitร  nel ridurre dispepsia in soggetti con infezione da Helicobacter pylori e una riduzione dei sintomi dellโ€™infiammazione del colon, in esperimenti su topi, che potrebbero suggerirne lโ€™uso nel trattamento dei soggetti affetti da Sindrome del Colon Irritabile.

Alla luce di questo, lโ€™ananas purtroppo ๐—ป๐—ผ๐—ป ๐—ต๐—ฎ ๐˜‚๐—ป ๐—ฒ๐—ณ๐—ณ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ผ ๐—ฑ๐—ถ๐—บ๐—ฎ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ๐—ป๐˜๐—ฒ๐Ÿ”ด

Quindi:

โ€ข vi piace lโ€™ananas? Mangiatelo! รˆ un frutto ricco di acqua, fibre, vitamina C e manganeseโœ”๏ธ

โ€ข non vi piace lโ€™ananas? Mangiate altri frutti, meglio ancora se locali e di stagioneโœ”๏ธ

.โ€ข ๐—ฅ๐—ฒ๐˜€๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ โ€ขScegliere come reagire alle situazioni che la vita ci mette davanti รจ la chiave per diventare gli artefic...
09/05/2022

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โ€ข ๐—ฅ๐—ฒ๐˜€๐—ถ๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ โ€ข

Scegliere come reagire alle situazioni che la vita ci mette davanti รจ la chiave per diventare gli artefici del nostro destino.

Non siamo in grado di controllare tutto, รจ vero! Cโ€™รจ chi รจ piรน fortunato e chi รจ piรน sfortunato perchรฉ la vita di ognuno di noi รจ soggetta allโ€™influenza di elementi esterni, spesso assolutamente imprevedibili e/o casuali.
Eppure, ognuno di noi ha sempre la possibilitร  di scegliere, di ๐˜€๐—ฐ๐—ฒ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—บ๐—ฒ ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ฟ๐—ฒ a quello che gli succede!

Questo รจ tanto piรน vero nellโ€™ambito dellโ€™alimentazione, dove ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ช con le ๐˜ฏ๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ณ๐˜ฆ ๐˜€๐—ฐ๐—ฒ๐—น๐˜๐—ฒ ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ possiamo fortemente influenzare non solo lo stato di ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ถ๐˜ต๐˜ฆ ๐˜ฑ๐˜ด๐˜ช๐˜ค๐˜ฐ๐˜ง๐˜ช๐˜ด๐˜ช๐˜ค๐˜ข del nostro organismo๐ŸŒฑ ma, pensate, anche il grado di avanzamento del ๐˜ณ๐˜ช๐˜ด๐˜ค๐˜ข๐˜ญ๐˜ฅ๐˜ข๐˜ฎ๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฐ ๐˜จ๐˜ญ๐˜ฐ๐˜ฃ๐˜ข๐˜ญ๐˜ฆ!! ๐ŸŒ
๐Ÿ‘‰๐ŸปQuindi, ricorda che ๐˜ด๐˜ฆ ๐˜ท๐˜ถ๐˜ฐ๐˜ช veramente cambiare qualcosa devi agire e diventare cosรฌ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐˜๐—ฎ๐—ด๐—ผ๐—ป๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฎ ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ถ๐˜ƒ๐—ผ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฎ ๐˜๐˜‚๐—ฎ ๐˜ƒ๐—ถ๐˜๐—ฎ!

โ€ข ๐—ฆ๐˜๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€โˆ™~ ๐˜๐˜ฆ๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ข๐˜ช๐˜ฐ ~Quali tipi di   possiamo mettere nel carrello per una spesa piรน ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ถ๐˜ต๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ, ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ช๐˜ญ๐˜ฆ e ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ท...
08/02/2022

โ€ข ๐—ฆ๐˜๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€โˆ™

~ ๐˜๐˜ฆ๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ข๐˜ช๐˜ฐ ~

Quali tipi di possiamo mettere nel carrello per una spesa piรน ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ถ๐˜ต๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ, ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ช๐˜ญ๐˜ฆ e ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ?
๐ŸŽ๐Ÿ๐ŸŠ๐Ÿ‹๐Ÿฅ

โ‡‰ Scorri le immagini per scoprirli tuttiโ€ผ๏ธ
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โˆ™๐—ฆ๐˜๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€โˆ™~ ๐˜๐˜ฆ๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ข๐˜ช๐˜ฐ ~Quali   possiamo acquistare per una spesa piรน ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ถ๐˜ต๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ, ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ช๐˜ญ๐˜ฆ e ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ?๐Ÿฅ•๐Ÿฅฆ๐Ÿ ๐Ÿฅฌ๐Ÿง…โ‡‰ Scor...
07/02/2022

โˆ™๐—ฆ๐˜๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—น๐—ถ๐˜๐—ฎฬ€โˆ™

~ ๐˜๐˜ฆ๐˜ฃ๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ข๐˜ช๐˜ฐ ~

Quali possiamo acquistare per una spesa piรน ๐˜ด๐˜ข๐˜ญ๐˜ถ๐˜ต๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ, ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฃ๐˜ช๐˜ญ๐˜ฆ e ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ท๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ช๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ?
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โ‡‰ Scorri le immagini per scoprirle tutteโ€ผ๏ธ
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I ๐—น๐—ฒ๐—ด๐˜‚๐—บ๐—ถ sono alimenti dalle interessanti proprietร  nutritive contengono:โ€ข fino al 60% di ๐˜ค๐˜ข๐˜ณ๐˜ฃ๐˜ฐ๐˜ช๐˜ฅ๐˜ณ๐˜ข๐˜ต๐˜ช ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ด๐˜ด๐˜ชโ€ข fino al...
20/01/2022

I ๐—น๐—ฒ๐—ด๐˜‚๐—บ๐—ถ sono alimenti dalle interessanti proprietร  nutritive contengono:
โ€ข fino al 60% di ๐˜ค๐˜ข๐˜ณ๐˜ฃ๐˜ฐ๐˜ช๐˜ฅ๐˜ณ๐˜ข๐˜ต๐˜ช ๐˜ค๐˜ฐ๐˜ฎ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ฆ๐˜ด๐˜ด๐˜ช
โ€ข fino al 25% di ๐˜ฑ๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ฅ๐˜ช ๐˜ฃ๐˜ถ๐˜ฐ๐˜ฏ ๐˜ท๐˜ข๐˜ญ๐˜ฐ๐˜ณ๐˜ฆ ๐˜ฃ๐˜ช๐˜ฐ๐˜ญ๐˜ฐ๐˜จ๐˜ช๐˜ค๐˜ฐ
โ€ข molte ๐˜ง๐˜ช๐˜ฃ๐˜ณ๐˜ฆ per lo piรน ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ญ๐˜ถ๐˜ฃ๐˜ช๐˜ญ๐˜ช
โ€ข ๐˜ท๐˜ช๐˜ต๐˜ข๐˜ฎ๐˜ช๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜ฅ๐˜ฆ๐˜ญ ๐˜จ๐˜ณ๐˜ถ๐˜ฑ๐˜ฑ๐˜ฐ ๐˜‰ ๐˜ฆ ๐˜ญ๐˜ข ๐˜’
โ€ข minerali come ๐˜ง๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ณ๐˜ฐ, ๐˜ฎ๐˜ข๐˜จ๐˜ฏ๐˜ฆ๐˜ด๐˜ช๐˜ฐ ๐˜ฆ ๐˜ฑ๐˜ฐ๐˜ต๐˜ข๐˜ด๐˜ด๐˜ช๐˜ฐ

๐Ÿ”ŽLe ๐–ผ๐–บ๐—‹๐–พ๐—‡๐—“๐–พ ๐–บ๐—†๐—‚๐—‡๐—ˆ๐–บ๐–ผ๐—‚๐–ฝ๐—‚๐–ผ๐—๐–พ (di aminoacidi solforati e triptofano) possono essere ben integrate consumando i legumi insieme ai ๐—ฐ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฎ๐—น๐—ถ come il farro, lโ€™orzo, lโ€™avena, il grano, etc.

๐Ÿ”ŽPer aumentare lโ€™๐–บ๐—Œ๐—Œ๐—ˆ๐—‹๐–ป๐—‚๐—†๐–พ๐—‡๐—๐—ˆ ๐–ฝ๐–พ๐—… ๐–ฅ๐–พ๐—‹๐—‹๐—ˆ basta consumare i legumi con ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ถ ๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ฐ๐—ต๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ถ๐˜๐—ฎ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—– come peperoni, pomodori, rucola, broccoli e agrumi da consumare anche a fine pasto.
๐Ÿ“ŒNel 2016 la ๐—™๐—”๐—ข (Food and Agricolture Organization delle Nazioni Unite) ha voluto ricordare lโ€™importanza di questi alimenti dedicandogli un intero anno di iniziative e promozioniโ€ผ๏ธ

Lโ€™๐˜ˆ๐˜ฏ๐˜ฏ๐˜ฐ ๐˜๐˜ฏ๐˜ต๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ฏ๐˜ข๐˜ป๐˜ช๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ข๐˜ญ๐˜ฆ ๐˜ฅ๐˜ฆ๐˜ช ๐˜“๐˜ฆ๐˜จ๐˜ถ๐˜ฎ๐˜ช ha promosso la coltivazione e il consumo di questi alimenti, con una particolare attenzione alla formazione dei piรน giovani e allโ€™informazione sulle virtรน e le proprietร  della famiglia dei legumi๐ŸŒฑ

๐Ÿ‘‡๐ŸปVi riporto di seguito i link al sito dedicato e alle risorse per esplorare questo argomento:

Sito FAO dedicato allโ€™anno internazionale dei legumi
https://www.fao.org/pulses-2016/en/

Ricette a base di legumi da tutto il mondo
https://www.fao.org/pulses-2016/recipes/en/

I benefici dei legumi
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/pulses-2016/docs/factsheets/Nutrition_EN_PRINT.pdf

I benefici per la salute
https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/pulses-2016/docs/factsheets/Health_EN_PRINT.pdf

Indirizzo

Via Del Brennero, 135
Trento
38121

Orario di apertura

Lunedรฌ 15:00 - 20:00
Martedรฌ 09:00 - 13:00
Mercoledรฌ 15:00 - 20:00
Giovedรฌ 09:00 - 13:00
Venerdรฌ 15:00 - 20:00

Telefono

+393400087569

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