BiOsteria ALLA CUOCA ROSSA da Clara

BiOsteria ALLA CUOCA ROSSA da Clara La BiOsteria ALLA CUOCA ROSSA da Clara è lo spazio di bio-ristorazione del Centro Sociale Bruno

La BiOsteria “ALLA CUOCA ROSSA - da Clara” è un progetto autogestito del CSA Bruno, che ha come scopo la promozione della cultura del buon cibo a partire da prodotti rigorosamente stagionali, locali fin dove si può, biologici al di là delle certificazioni. In BiOsteria l’opzione stagionale/km0/bio si accompagna alla decisione di basare la nostra cucina esclusivamente su materie prime di origine ve

getale. Quella vegana non rappresenta una scelta casuale: è per noi un’opzione politica netta in risposta al sistema di sfruttamento estremo perpetrato dell'industria dell’allevamento ai danni del pianeta, che sta determinando impoverimento della fertilità del suolo, riduzione della biodiversità, inquinamento, forte disparità nella distribuzione delle risorse a disposizione delle popolazioni. È anche espressione di un’etica del rispetto della vita animale, nonché di un interesse alla ricerca della salute tramite il cibo. Attraverso le cene, i momenti conviviali ed i corsi di cucina, il nostro obiettivo è quindi dimostrare che ci si può nutrire in modo bilanciato, vario e gustoso anche escludendo dalla propria dieta i prodotti di origine animale, e per fare questo non è assolutamente necessario mangiare strani prodotti imitativi a base di soia, magari ogm: spesso è sufficiente andare a riscoprire piatti della cucina popolare tradizionale (italiana ed internazionale) ormai dimenticati. La BiOsteria “ALLA CUOCA ROSSA - da Clara” non è un ristorante, ma uno spazio sociale di ricerca gastronomica e di condivisione del piacere, dove le iniziative esclusivamente culinarie (serate di cucina a tema) si alternano ad altre in cui vi è una contaminazione con tematiche sociali, attraverso dibattiti, proiezioni, spettacoli teatrali. Il contributo chiesto ad ogni commensale sarà finalizzato al sostegno del nostro o di altri progetti sociali promossi dal CSA Bruno.

04/02/2025

Stefano Marchesi è stato tante cose, vivendo tutta la vita, ostinatamente in basso e a sinistra, cercando e lottando per stare dalla parte giusta della storia.

Noi lo vogliamo ricordare come un amico e un compagno generoso che per tanti anni ha vissuto e animato il Centro Sociale Bruno e le manifestazioni della nostra città.

Il dolore per una perdita così grande non ci deve fermare, anzi: ci spinge a ricordare Marchesi nel nostro impegno quotidiano e nelle piazze che fino all’ultimo ha attraversato.

Per questo invitiamo chi gli ha voluto bene, chi ha camminato anche solo un pezzetto di strada con lui, a partecipare a un momento di ricordo collettivo questo sabato, 8 febbraio, dalle ore 18.00.
Lo faremo alla “sua” maniera, mangiando e brindando insieme, tra buona musica e i ricordi migliori da condividere insieme.

Ciao Stefano. Chi ha compagn3 non muore mai.

Supporta la campagna di Associazione Ya Basta Êdî Bese a fianco delle organizzazioni popolari del campo profughi palesti...
26/01/2024

Supporta la campagna di Associazione Ya Basta Êdî Bese a fianco delle organizzazioni popolari del campo profughi palestinese di Dheisheh.
Contro l'occupazione israeliana, sostieni l'autodeterminazione palestinese.

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ITA // English Version Dopo gli attacchi di Hamas del 7 ottobre 2023 e l'inizio della durissima rappresaglia dell'esercito israeliano, appoggiata dalle principali forze occidentali, la Palestina è sprofondata in una crisi gravissima. Mentre nella Striscia di Gaza è in cor…

Oggi è stato bellissimo
10/12/2023

Oggi è stato bellissimo

03/12/2023
SAVE THE DATE!
06/04/2023

SAVE THE DATE!

Dal 18 al 21 maggio, di nuovo al Parco Santa Chiara, con un nuovo percorso e tante iniziative...

Stay tuned!

SFRATTO RINVIATO!Con lo Sportello Casa per Tuttə - Trentino, contro sfratti e false promesse!Case per tuttə!
17/03/2023

SFRATTO RINVIATO!

Con lo Sportello Casa per Tuttə - Trentino, contro sfratti e false promesse!

Case per tuttə!

BASTA SFRATTI, BASTA FALSE PROMESSE!

Questa mattina c’è stato il secondo presidio per impedire lo sfratto di Luciano Vitelli da un alloggio Itea. Anticipiamo subito che lo sfratto è stato rimandato al 16 maggio, ma solo e unicamente per la presenza del picchetto solidale.

L’ufficiale giudiziario, infatti, ha ritenuto che le vaghe parole approvate dal consiglio provinciale sull’impegnare la giunta a “valutare alternative agli sfratti Itea” non abbiano alcun peso, neppure in questo caso in cui basterebbe attendere che esca un bando per alloggi a canone moderato.

Queste sono le conseguenze dell’atteggiamento disumano della maggioranza che sostiene questa giunta, di cui qualche esponente ha anche avuto il coraggio di ve**re a passeggiare al presidio, millantando un’empatia che avrebbe dovuto dimostrare pubblicamente prima e in altre sedi. Ricordiamo per l’ennesima volta che gli sfratti senza alternative dignitose sono violenza e oggi lo abbiamo visto in pieno. Alla vista di quegli stessi sgherri Itea che già la settimana scorsa, senza preavviso, si erano presentati a fargli pressioni affinché riconsegnasse le chiavi, Luciano Vitelli si è agitato, prima alterandosi e poi venendo colpito da un malore, con dolore al petto e al braccio sinistro. I sanitari accorsi con l’ambulanza hanno valutato che le sue condizioni meritassero accertamenti e lo hanno portato al Pronto soccorso dell’Ospedale Santa Chiara. Fortunatamente, pare che sue condizioni siano in fase di miglioramento; attendiamo di sapere l’esito degli approfondimenti.
Conseguenze dello stato di stress a cui è sottoposta una persona di 67 anni non solo a motivo di uno sfratto ingiusto e inutile, ma anche per le modalità con cui Itea lo sta portando avanti.

Si giustificano dicendo “stiamo solo eseguendo gli ordini”, come aveva affermato l’avvocata di ITEA lo scorso 27 gennaio, della presidente Francesca Gerosa (vi ricorda qualcosa?). Evidentemente Gerosa non è l'unica responsabile ma ha la complicità dell’assessore Zanotelli e della maggioranza tutta.

Sosteniamo la Mezzaluna Rossa Kurdistan // Presentazione de "La montagna sola" e cena socialePROGRAMMA🍻 Ore 17.30: Apert...
22/02/2023

Sosteniamo la Mezzaluna Rossa Kurdistan // Presentazione de "La montagna sola" e cena sociale

PROGRAMMA
🍻 Ore 17.30: Apertura con aperitivo
📚 Ore 18.00: Presentazione de “La montagna sola. Gli ezidi e l’autonomia democratica di Sengal” (Alegre) con le autrici Chiara Cruciati e Rojbin Beritan,

👩‍🍳 Ore 20,00: Cena sociale

Piatto unico: Şorba Niska, Hummus, pita e falafel di ceci. Prenotazione obbligatoria, inviare un messaggio al 347 5665953 entro venerdì 24 febbraio ore 12.00. Costo 20€ bibita o birra inclusa.

Tutto il ricavato verrà devoluto alla Mezzaluna Rossa Kurdistan impegnata nei soccorsi e nell'assistenza alle persone colpite dal terremoto

Domani al Centro Sociale Bruno
18/01/2023

Domani al Centro Sociale Bruno

LA SCELTA - Proiezione con dibattito @ Centro Sociale Bruno (Trento)

Che cosa vogliono i No Tav?
Fermare la costruzione dell’opera non sembra esaurire il senso della loro scelta. La lotta, i processi, il carcere, la guerra, le scelte individuali sono occasioni di cui dispongono nel tentativo di dare dignità alla loro vita.

📌 DOVE:
Centro Sociale Bruno
Lungadige San Nicolò 4 (TRENTO)
🗓 QUANDO:
Giovedì 19 gennaio 2023
- 19:30: Apertura con aperitivo e stuzzichini
- 20:30: Inizio proiezione. A seguire dibattito

Sarà presente l'autore e produttore del film Stefano Barabino

Ingresso a offerta libera e consapevole: sostieni le produzioni indipendenti!

È stato bellissimo ❤️Libera La Parola Trento Centro Sociale Bruno
02/01/2023

È stato bellissimo ❤️
Libera La Parola Trento Centro Sociale Bruno

🔴 BRUNO NON SI CACCIA Il Centro Sociale Bruno continua ad essere sotto attacco. Ringraziamo i firmatari della lettera a ...
21/12/2022

🔴 BRUNO NON SI CACCIA

Il Centro Sociale Bruno continua ad essere sotto attacco. Ringraziamo i firmatari della lettera a sostegno e invitiamo a sottoscrivere l'appello inviando una mail a [email protected]

👉 LEGGI LA LETTERA COMPLETA: https://csbruno.org/2022/12/21/con-il-centro-sociale-bruno/

🔴 CONTRO IL DESERTO CHE AVANZA, NOI CONTINUIAMO A RESISTERE

Ringraziando per questa importante iniziativa di sostegno, pubblichiamo integralmente la lettera sottoscritta da esponenti autorevoli del mondo intellettuale, culturale e artistico trentino in difesa dell’esperienza del Centro Sociale Bruno, contro ogni tentativo di sgombero.
È possibile aderire all’appello inviando una mail a [email protected]



👉 LEGGI LA LETTERA COMPLETA: https://csbruno.org/2022/12/21/con-il-centro-sociale-bruno/

Indirizzo

Trento

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