Autoimmune 360

18/04/2026

Il grano saraceno è conosciuto anche “grano nero”. Rispetto al frumento, il grano saraceno è privo di glutine, perfetto per chi soffre di celiachia o intollerante al glutine e cerca un ottimo sostituto al grano.
Tra i benefici del grano saraceno troviamo quello di rappresentare una buona dose di energia, quindi particolarmente adatto alla dieta degli sportivi.
La farina di grano saraceno è caratterizzata da un contenuto vitaminico molto elevato, con vitamine del gruppo B, nello specifico B1, B2, B3, B5 e B6, e del gruppo E.
Al suo interno sono presenti anche acqua, ceneri, fibre alimentari, proteine, grassi e carboidrati e alcuni minerali. Il grano saraceno è ricco di fosforo, calcio, ferro, magnesio, rame e la percentuale di potassio è superiore a quella degli altri cereali.
Inoltre, sono presenti diversi amminoacidi tra cui alanina, arginina, glicina, lisina, acido aspartico, valina, prolina e tanti altri.
Ricca di proteine e vitamine, la farina di grano saraceno e le sue proprietà, apportano numerosi benefici all’organismo.
1. ✅ HA PROTEINE DI QUALITÀ
Il grano saraceno presenta un valore biologico delle proteine più alto rispetto agli altri cereali. Nel grano saraceno la lisina (amminoacido essenziale) è presente in percentuali molto alte.
2. ✅ È ADATTO AI CELIACI
Come gli altri cereali naturalmente privi di glutine (il riso, il mais, il miglio, l'amaranto e la quinoa) il grano saraceno si presta a preparare alimenti gluten free ed essere inserito nelle diete destinate ai celiaci.
3. ✅ HA PROPRIETÀ ENERGIZZANTI
È raccomandato in caso di stanchezza e di affaticamento soprattutto per il suo contenuto di amminoacidi e sali minerali. Il suo profilo di nutrienti, infatti, lo rende un alimento ideale anche nelle diete degli sportivi.
4. ✅ TIENE SOTTO CONTROLLO IL COLESTEROLO
Diverse ricerche hanno dimostrato che chi mangia abitualmente grano saraceno, mantiene basso il livello di colesterolo sierico. Il grano saraceno è anche ricco di magnesio, un minerale che rilassa i vasi sanguigni migliorando il flusso del sangue.
5. ✅ È UN BUON ANTIOSSIDANTE
Il grano saraceno è ricco in flavonoidi, specialmente in rutina. I flavonoidi sono composti naturali con straordinarie proprietà salutari, grazie alla capacità di bloccare il danno provocato dai radicali liberi. Sono dei potenti antiossidanti; garantiscono l'ottimale funzionamento del sistema immunitario e dei capillari.
6. ✅ È ADATTO AI DIABETICI
Grazie al suo basso indice glicemico e alla presenza di fibre e carboidrati complessi è un alimento ideale da inserire in una dieta per diabetici.
7. ✅ E’ RICCO DI FIBRE AIUTA LO STATO DI BENESSERE DEL TUO MICROBIOTA INTESTINALE E LA STIPSI
Il grano saraceno è un’ottima fonte di fibre. L’apporto di una buona quantità di fibre giornaliere è importante, perchè aiutano a proteggere la salute dell’intestino allontanando sostanze tossiche e promuovendone un funzionamento regolare tramite la crescita ed il mantenimento di un microbiota in salute.
8. ✅ HA UN OTTIMO POTERE SAZIANTE, QUINDI ADATTO A CHI DEVE PERDERE PESO
Il grano saraceno è dietetico, perché ha un forte potere saziante. E’indicato anche a coloro che vogliono perdere peso.

Come la quinoa, l'avena e il miglio, il grano saraceno rappresenta un'ottima soluzione per preparare zuppe o insalate fresche. Per il suo sapore inconfondibile sono numerosissime le ricette a base di grano saraceno: può essere utilizzato per la preparazione di antipasti, come le polpette di verdure e grano saraceno, oppure nelle classiche zuppe calde o insalate ma addirittura anche nella preparazione dei dolci: ci sono tantissime ricette di torte fatte con la farina di grano saraceno e biscotti con mandorle e miele.

La ricetta che dovete senza dubbio provare sono i pancakes: al posto del comune grano, sostituite il grano saraceno. Spalancherete gli occhi per la bontà di questa preparazione nel prossimo post anche su Instagram https://www.instagram.com/dott.ssaraffaella_guadalupi/ 😍😘!
Foto di Monstera Production: https://www.pexels.com/it-it/foto/grano-semi-cereale-fotografia-di-cibo-7794387/

17/04/2026

La N-acetilcisteina (NAC) ha diversi effetti positivi, ben studiati sia in ambito clinico che preventivo.

Principali benefici del NAC

1. Aumenta il glutatione (detox e difesa cellulare)
• È il precursore diretto del glutatione
• Aiuta il fegato a neutralizzare:
• tossine
• farmaci
• metalli pesanti
• Per questo è usato anche nelle intossicazioni (es. da paracetamolo)

2. Azione antiossidante potente
• Riduce lo stress ossidativo
• Protegge cellule e tessuti da danni cronici
• Utile in condizioni infiammatorie e metaboliche

3. Effetto mucolitico (respiratorio)
• Fluidifica il muco
• Migliora la respirazione in:
• bronchite
• sinusite
• BPCO

4. Supporto al sistema immunitario
• Migliora la risposta immunitaria
• Può ridurre la frequenza e la durata delle infezioni respiratorie

5. Effetti sul metabolismo
• Migliora la sensibilità insulinica
• Riduce infiammazione sistemica (utile in insulino-resistenza)

6. Azione sul cervello e comportamento
• Modula il glutammato (neurotrasmettitore)
• Studiato in:
• ansia
• dipendenze
• disturbi ossessivi

7. Protezione cardiovascolare
• Riduce stress ossidativo a livello vascolare
• Può migliorare la funzione endoteliale

Il NAC è:
• antiossidante
• detossificante
• mucolitico
• modulatore metabolico e neurologico

Ps. Al prossimo che scrive F….cil lo banno senza rispondere. Questa è una pagina libera che non è schiava di nessuna marca e nessuna industria, tanto meno farmaceutica.
Restiamo sul principio attivo.
L’unica informazione che guarda il vostro metabolismo.

05/04/2026

04/04/2026

Per chi soffre di allergie attenzione ai cibi ricchi di istamina e a quelli istamino-liberatori.

Per avere più informazioni ⬇️
https://www.farmacianews.it/legame-tra-allergie-e-alimentazione/

https://www.cattaneonutrizionista.com/istamina-alimenti-da-evitare/

04/04/2026

Con queste giornate di vento e di sole, dalle mie parti, la rinite allergica si fa sentire alla grande. Due rimedi naturali che aiutano a gestire i sintomi fastidiosi sono il ribes nigrum in forma di gemmoderivato e la perilla, che io sto prendendo in questo periodo. Vento e sole aumentano la concentrazione di allergeni nell’aria. Anche la pelle ne risente con eruzioni cutanee.
Un altro integratore che funziona come antiallergico e immunomodulatore per il sistema immunitario è la quercetina, però va assunta a cicli per evitare il rischio di effetti collaterali a lungo termine, come problemi gastrointestinali o renali. Io la riprenderò a maggio al posto della perilla.

Non sono un medico, scrivo esclusivamente per esperienza personale. Su di me questi integratori funzionano, ma io non faccio testo.

03/04/2026

Comprendere il sistema autoimmunitario

Il sistema autoimmunitario si riferisce a una condizione in cui il sistema immunitario dell'organismo attacca erroneamente le proprie cellule.

Normalmente, il sistema immunitario identifica e distrugge agenti patogeni nocivi proteggendo i tessuti del corpo. Nei disturbi autoimmuni, questo riconoscimento fallisce e le cellule immunitarie prendono di mira le cellule sane come se fossero estranee.

Questo può portare a infiammazioni e danni in diverse parti del corpo, a seconda delle condizioni. Esempi includono artrite reumatoide, diabete di tipo 1 e lupus.

La causa esatta non è sempre chiara, ma i fattori genetici e gli scatenanti ambientali hanno un ruolo.

L'autoimmunità non è solo una risposta immunitaria, è un meccanismo di difesa mal indirizzato che danneggia l'organismo che deve proteggere.

02/04/2026

🟣Il CARDO MARIANO (Silybum marianum) è una pianta erbacea spinosa con foglie verdi marmorizzate di bianco e fiori color porpora. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae (o Compositae), la stessa famiglia di margherite, girasoli e carciofi.

🟣Benefici:

Il cardo mariano è apprezzato principalmente per le sue proprietà epatoprotettive, attribuite in gran parte a un complesso di flavolignani chiamato silimarina.

🟣I principali benefici includono:

* Protezione del fegato: La silimarina aiuta a proteggere le cellule del fegato dai danni causati da tossine, alcol e farmaci. Favorisce anche la rigenerazione delle cellule epatiche danneggiate.

* Detossificazione: Supporta la funzionalità epatica, aiutando il corpo a eliminare le tossine.

* Azione antiossidante: La silimarina è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

* Effetti digestivi: Può favorire la digestione e il metabolismo dei grassi.

* Effetti ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti: Contribuisce a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo.

* Galattogogo: Tradizionalmente utilizzato per stimolare la produzione di latte materno.

* Benefici per la pelle: Grazie alle sue proprietà antiossidanti, può essere utilizzato in prodotti cosmetici anti-age.

🟣Usi:

* Integratori alimentari: Capsule, compresse o estratti liquidi, spesso titolati in silimarina. Sono utilizzati per supportare la salute del fegato e per la detossificazione.

* Tisane e infusi: I frutti e le foglie essiccate possono essere utilizzati per preparare infusi.

* Tintura madre: Utilizzata come rimedio erboristico per vari disturbi, in particolare quelli legati al fegato.

* In cucina: I capolini possono essere consumati in alcune ricette per il loro gusto amarognolo.

🟣Controindicazioni:

* Allergia alle Asteraceae.

* Cautela in caso di ipertensione.

* Possibili interazioni farmacologiche.

* Cautela in condizioni sensibili agli ormoni.

* Sconsigliato in gravidanza e allattamento.

* Possibili lievi disturbi gastrointestinali.

* Cautela in caso di ipoglicemia.

* Sconsigliato in caso di ostruzione delle vie biliari.

🟣In presenza di patologie oppure assunzione farmaci è sempre bene consultare il proprio medico curante.

🌿NATUROPATIA STE🪷MA🌿

29/03/2026

Un vera e propria batosta è avere un'allergia e un raffreddore virale allo stesso tempo, sopportando una miriade di sintomi frustranti che si sovrappongono e non sapere più cosa prendere!!! ☹️

13/03/2025

07/11/2024

🟡LO ZENZERO (Zingiber officinale) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. È molto apprezzato in cucina e si trova in commercio in forma di radice fresca oppure essiccata, ridotta in polvere, come estratto o candito.
🟡Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivo ed è tra i più efficaci antinausea e antivertigine. I principi attivi della pianta si concentrano tutti nella sua radice: sostanze non volatili, come i gingeroli, resine e mucillagini.
🟡Nella medicina tradizionale dell'Estremo Oriente, lo zenzero è impiegato nel trattamento dell'osteoartrite, dell'influenza, come stimolante del cuore, come protettivo della mucosa gastrica. Grazie alle sue proprietà è un valido alleato per la salute dello stomaco, intestino e apparato circolatorio, contrasta l'accumulo di tossine e la fermentazione batterica.
🟡Anche l'olio essenziale di zenzero è ricco di importanti proprietà:
➡️Antinausea.
➡️Tonificante.
➡️Antidolorifico.
➡️Digestivo.
➡️Antivirale.
🔴L' uso dello zenzero dovrebbe essere soggetto a consulto medico nei seguenti casi:
➡️Gravidanza e allattamento.
➡️Se si assumono farmaci antinfiammatori, antiaggreganti e anticoagulanti (come la cardioaspirana) a causa del suo effetto fluidificante.
🌻NATUROPATIA STE.MA🌻