05/06/2026
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Oggi è la giornata dedicata all’AMBIENTE e come nutrizionista vorrei ricordare che ogni volta che acquistiamo un prodotto, lo laviamo, lo conserviamo e lo cuciniamo, facciamo una scelta che impatta anche sull’ambiente.
Ecco 4 semplici abitudini che fanno la differenza!
1. RISPARMIA L’ACQUA
L’acqua è una risorsa preziosa e limitata. Non sprecarla significa fare attenzione anche ai gesti quotidiani, come lavare le verdure in bacinella anziché sotto l’acqua corrente e riutilizzarla per bagnare le piante.
2. SCEGLI LA STAGIONALITÀ (e il km zero)
Consumare frutta e verdura di stagione significa evitare prodotti coltivati in serre riscaldate o che hanno viaggiato per migliaia di chilometri.
Più il viaggio è breve, più il cibo mantiene intatto il suo profilo vitaminico e minore è l’impatto di CO2.
3. RIDUCI LO SPRECO ALIMENTARE con il “Batch Cooking”
Pianificare i pasti e dedicare un po’ del tuo tempo alla cottura strategica degli ingredienti di base, non solo fa risparmiare tempo, ma riduce tantissimo lo spreco di cibo. Buttare via un alimento significa aver sprecato anche tutta l’energia e l’acqua servite per produrlo.
4. RIDUCI LA PLASTICA E PREFERISCI LO SFUSO
Quando possibile, scegli prodotti sfusi o imballaggi ridotti al minimo, di vetro o riciclabili.
Quale di questi quattro gesti fa già parte della tua routine?
Ne hai altri da suggerire?
Scrivilo nei commenti!
