Marcello Lucchese

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Marcello Lucchese

Sono biologo nutrizionista e chinesiologo specializzato in attività fisica adattata.

Aiuto persone e sportivi a raggiungere obiettivi di salute, benessere, composizione corporea e performance attraverso percorsi personalizzati che integrano nutrizione, al

25/05/2026

Esiste un errore che si ripete in quasi tutte le palestre, in quasi tutti gli sport, ad ogni livello.
Si allena ciò che piace. Non ciò che serve.
Ogni sport vive su un continuum: da un lato la resistenza pura, dall’altro la forza e la velocità esplosiva.
Un maratoneta e un sollevatore di pesi non hanno bisogno dello stesso stimolo.
Ovvio, dirai.
Eppure il nuotatore che trascura la forza relativa, il calciatore che ignora la resistenza lattacida, il ciclista che non sviluppa la potenza di sprint... sono ovunque.
Il problema non è la mancanza di impegno. È la mancanza di metodo.
Ogni sport ha un profilo fisiologico definito. Ogni atleta ha caratteristiche individuali che si sovrappongono a quel profilo. Lallenamento efficace nasce dall’incrocio preciso tra i due.
Non esiste il programma universale. Esiste il programma giusto per te, per il tuo sport, per il tuo corpo in questo momento.
Se vuoi smettere di allenarti per abitudine e iniziare ad allenarti con criterio, scrivimi.
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19/05/2026

Settantadue ore senza cibo non sono una punizione. Sono un protocollo.
Nelle prime 24 ore il tuo corpo esaurisce le riserve di zuccheri e comincia a guardare altrove. La fame che senti non è un allarme: è grelina, l’ormone della fame, che segue un ritmo circadiano.
Tra le 24 e le 48 ore succede qualcosa che molti non si aspettano: la testa si schiarisce. | chetoni diventano il carburante principale del cervello, e l’ormone della crescita aumenta per proteggere la massa muscolare. Il corpo non è stupido sa esattamente cosa sta facendo.
Tra le 48 e le 72 ore arrivano i cambiamenti più profondi: riduzione dell’infiammazione, maggiore lucidità, e in alcuni casi un’attenuazione dei dolori cronici che si trascinavano da anni.
Il problema non è il digiuno. Il problema è farlo senza capire cosa stai facendo e senza qualcuno che ti guidi davvero.
Uno strumento potente usato male è solo un rischio. Usato bene, con il supporto giusto, può cambiare il modo in cui il tuo corpo funziona.
Se ti interessa capire se e come potrebbe funzionare per te, scrivimi in privato.
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13/05/2026

Lo zucchero non ha deciso di farti del male.
Hai deciso tu di non capire come funziona il tuo corpo.
|| 70-80% degli zuccheri ingeriti durante l’esercizio viene bruciato immediatamente per produrre energia. Il resto ripristina il glicogeno muscolare.
Non resta quasi nulla per fare i danni di cui tutti parlano.
Ma togli l’allenamento dall’equazione, aggiungi un bilancio calorico positivo e una resistenza insulinica già presente e lo stesso zucchero diventa tutt’altra storia.
Il contesto è tutto.
Il tuo corpo non è uguale a quello del tuo vicino di scrivania sedentario.
Se vuoi capire come mangiare in funzione di quello che fai davvero, scrivimi!
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11/05/2026

Quanto conta quello che mangi, rispetto a tutto il resto?
Dormi male, sei stressato, non ti muovi abbastanza e pensi che il problema sia il cibo.
Alimentazione, sonno, movimento e gestione dello stress non sono variabili indipendenti.
Si parlano, si influenzano, si sabotano a vicenda.
La ricerca lo conferma: nessuno dei quattro funziona bene se gli altri collassano.
Ma c’è un filo conduttore.
Vuoi capire da dove iniziare?
Scrivimi.
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07/05/2026

Il tuo corpo sa già come gestire il glucosio.
Il problema è che nessuno gli ha mai dato le istruzioni giuste.
Esiste una proteina che si chiama GLUT4. il suo unico compito è aprire le porte alle cellule muscolari e far entrare il glucosio. integratori dal nome incomprensibile.
Qualsiasi forma di esercizio fisico ripetuto spinge GLUT4 verso la membrana e in quel momento il muscolo diventa una macchina metabolica che nessuna pillola sa replicare con la stessa precisione.
L’aerobico apre il canale. L’HIIT lo spalanca. La forza lo fa crescere nel tempo. La sedentarietà lo chiude.
Non si tratta di “fare sport perché fa bene”. Si tratta di capire che ogni sessione di allenamento è un intervento biochimico reale sul tuo metabolismo.
La dieta e allenamento insieme fanno quello che separati non riusciranno mai a fare.
Se vuoi un piano costruito su misura sei nel posto giusto.

28/04/2026

Il sistema nervoso centrale, il glicogeno muscolare, il cortisolo e la disidratazione producono sintomi diversi ma noi li mettiamo tutti sotto la stessa etichetta: “sono stanco.”
Il problema è che quella parola non vuol dire niente di preciso.
Rigidità muscolare e gambe pesanti hanno cause
biomeccaniche e metaboliche diverse.
Irritabilità e bassa concentrazione parlano di un sistema nervoso che non ha recuperato, non di muscoli affaticati.
Sonnolenza e scarsa motivazione spesso indicano uno squilibrio in carboidrati e idratazione non mancanza di riposo.
Il framework in ultima slide divide il recupero in 4 categorie fisiologiche precise, ognuna con interventi specifici dall’immersione in acqua fredda alla ricarica di carboidrati.
Non è motivazione. E fisiologia applicata.
Salvalo. La prossima volta che non sai cosa sta succedendo al tuo corpo.
Se invece vuoi un piano costruito sui tuoi segnali, sul tuo carico di allenamento e sulla tua alimentazione sono qui per quello.
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24/04/2026

Ti mancano le abitudini giuste.
Le abitudini sono struttura neurologica: si costruiscono lentamente, resistono allo stress, non dipendono da come ti senti la mattina.
Chi ottiene risultati duraturi non è più motivato degli altri.
Ha semplicemente smesso di affidarsi alla motivazione.
Una scelta migliore al giorno. Ogni giorno.
Senza aspettare il momento giusto che non arriverà mai.
Se non sai da dove iniziare, scrivimi in DM.
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21/04/2026

Esiste un concetto in fisiologia che ogni persona che ha mai seguito una alimentazione programmata dovrebbe conoscere.
Si chiama set point.
E il livello di massa grassa intorno al quale il tuo organismo tende naturalmente a stabilizzarsi, regolato da una rete complessa di segnali ormonali, metabolici e neurali.
Finché il peso rimane al di sopra di questa soglia, la perdita di grasso è fisiologicamente gestibile. Il sistema di regolazione dell’appetito non percepisce minacce.
Quando invece si scende sotto, gli adipociti riducono la secrezione di leptina. Quella caduta ormonale raggiunge l’ipotalamo e innesca una risposta precisa: aumento della fame, riduzione del dispendio energetico spontaneo attraverso il calo del NEAT, soppressione della termogenesi adattativa.
Non è un fallimento personale. È una risposta evolutiva conservata da milioni di anni, progettata per proteggerti dalla carestia.
Nessuna dieta può eliminare questo meccanismo. Può solo essere costruita in modo da rispettarlo.
È esattamente così che lavoro con i miei pazienti.

18/04/2026

21 chilometri e 97,5 metri.
Il tuo glicogeno, se gestito male, dura molto meno.
Non serve arrivare al muro per sentire il problema.
Nella mezza ti accorgi degli errori nutrizionali quando il ritmo cala, le gambe si irrigidiscono e recuperare diventa impossibile.
21 km si corrono con le gambe. Si finiscono bene con la nutrizione.
Se vuoi preparare la tu prossima maratona o mezza maratona scrivimi.

14/04/2026

Cent’anni di ricerca. Biopsie muscolari. Misurazioni del VOz. Studi su atleti al limite. Tutto per rispondere a una domanda apparentemente banale:
cosa devo mangiare per rendere al massimo?
La risposta esiste. È scritta nero su bianco nella letteratura scientifica.
Eppure la maggior parte di chi si allena ancora oggi va a istinto. Mangia poco prima. Mangia troppo dopo. Non periodizza nulla. E chiama “genetica sfavorevole” quello che in realtà è semplicemente assenza di strategia.
Il glicogeno muscolare si esaurisce. Non si ripristina da solo in 48 ore. I carboidrati non fanno ingrassare se sai quando e quanto assumerli. La nutrizione sportiva non è un accessorio. È parte dell’allenamento.
Se vuoi iniziare a lavorare con un protocollo reale, costruito sulla tua fisiologia e sui tuoi obiettivi il primo passo è semplice. scrivimi.
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