Dott.ssa Carlotta Pierucci

08/10/2024

21/06/2024

Riso Venere, zucchine trifolate, piselli spezzati e menta dal mio balcone🫛🌱♥️

21/09/2022

A volte chiediamo miracoli da un piano nutrizionale.

Iniziamo un percorso alimentare con la speranza che possa ridurre tutti i nostri problemi insieme alla circonferenza vita. Non è così.

Un’aumento di peso molte volte nasconde un disagio profondo, una mancanza da colmare, un bisogno di libertà, di naturalezza, di autenticità, di sincerità…

Una corretta educazione alimentare è sicuramente una buona base da cui partire (senza cui non si va certamente da alcuna parte!) ma molto volte non è sufficiente.

Impariamo a fermarci, ad ascoltarci, a capirci e a diventare consapevoli di noi stessi e di quali fattori ci hanno portato alla condizione in cui ci troviamo ora.

Questa è la vera magia che ci può portare dritti ai nostri obiettivi e ad esaudire i nostri desideri.

25/02/2022

25/02/2022

07/01/2022

Crema di patate, lenticchie mignon e broccoli saltati🥔🥦🌱

Come fare un detox dopo i “bagordi” natalizi? Semplicemente riprendendo le sane abitudini quotidiane, un po’ di attività fisica e una corretta idratazione! Aggiungerei che qualche piatto vegetariano in più non guasta (dopo carne, pesce, formaggi e affettati delle Feste!)

Quindi via libera a verdure, tuberi e legumi!!

05/01/2022

Un brindisi al 2021.
È stato un anno intenso, iniziato con una perdita devastante nella mia vita🌸
Devastante perchè questo maledetto virus ci ha tolto la nostra essenza più profonda. Aristotele nel IV secolo a.C. diceva già che l’uomo è un animale sociale. L’uomo non è fatto per stare da solo.
Pensate che questo virus ci ha tolto questo gran significato della parola “Essere Umano”; ci ha resi soli, ci ha tolto gli abbracci, le strette di mano, i sorrisi persino…e ci ha tolto la possibilità di morire bene, che è importante tanto quanto il vivere bene. Il coronamento di una bella vita è proprio questo: morire bene, andarsene stringendo la mano alle persone amate e poter dire un “addio” e un “grazie”.
Ho perso una persona cara in un modo orribile: senza poter salutare, senza poter abbracciare, senza poter nemmeno sentirne la voce per giorni e giorni. E mi chiedevo:”chissà se sa quanto le voglio bene. Chissà se pensa che l’abbiamo abbandonata li”.
Nessuno risponderà mai a queste domande. Nessuno mi restituirà quanto ho perso, un ultimo abbraccio dal valore inestimabile.
Non si torna indietro.
Ma si puó andare avanti!

A nessuno di noi (penso) piace farsi vaccinare 1-2 volte all’anno! Lo facciamo perchè nessuno debba più patire quelle enormi sofferenze ed essere privato della sua essenza, la “Socialità”. Ci vacciniamo perchè l’uomo non è più tale senza i sorrisi, gli abbracci e le strette di mano! Ci vacciniamo perchè l’uomo diventa un niente se non puó dare l’ultimo saluto ad una persona cara! Ci vacciniamo per gli altri, per le persone che amiamo, per te che stai leggendo…
Ci vacciniamo perchè non ha senso portare avanti una vita che non sia in mezzo alle altre persone, alla famiglia e agli amici!

Quindi brindo al 2021: un anno difficile. Un anno che non ci restituirà ció che abbiamo perso, ma che ci ha messo di fronte a delle scelte importanti! Brindo a tutti coloro che hanno preso una posizione, che non si fanno influenzare dalle teorie, dalle ipotesi, dagli articoli, dai luminari…ma che VIVONO davvero la propria vita e hanno fatto una scelta per continuare a vivere bene (e, per un domani molto lontano, per morire bene!).

24/11/2021

Quanta felicità hai rimandato a “quando perderó peso”?

Non esiste un peso raggiunto il quale si puó essere felici! Non esiste una taglia, o una circonferenza!
Sì felice, adesso.
Non aspettare per tornare a fare il tuo sport preferito, per cercare un fidanzato, per comprare un vestito nuovo: non aspettare! Fallo adesso!

Sei tu a decidere la tua felicità, semplicemente godendo della tua vita, delle piccole cose, della meravigliosa persona che sei…
non è la bilancia o il centimetro a fare la tua felicità, non premetterglielo!

Sii felice adesso e senti cosa cambia dentro di te e fuori…

04/11/2021

Lenticchie rosse decorticate e pesto 🪴🥰

Lo sapevate che chi soffre di 😵‍💫 non patisce le lenticchie rosse decorticate? Sono prive di FODMPAs! ✅
Quindi non togliete completamente i legumi dalla vostra alimentazione! Anche in fase acuta (quando sono presenti anche grossi disturbi gastrointestinali) possono essere inserite all’interno di una giornata alimentare corretta! 👍🏻🌸☺️

21/10/2021

“Mai andare a tavola tesi, scontenti, arrabbiati e mai lasciarsi prendere dallo sconforto quando non si riesce a tornare al proprio peso forma…
Ogni volta che mi dico innesco un senso di frustrazione che mi toglie la felicità di vivere: cervello e intestino vanno in tilt, producono meno serotonina e ingrassiamo…”
Per questo per dimagrire dobbiamo fare più cose che ci rendono contenti. Per dimagrire dobbiamo sederci a tavola felici.
“Chi ingrassa se ne dimentica, si costringe a una quantità di obblighi del tutto inutili…
Più usiamo la parola , più la serotonina viene inibita.
Più si va a tavola contenti, più il tono dell’umore è il alto e il metabolismo accelera.”

Da “Dimagrire senza dieta”