Francesca Saini Nutrizionista, PhD.

14/09/2023

17/11/2022

30/08/2022

Ghiaccioli Sani e Buoni!
Una valida alternativa ai ghiaccioli confezionati e ricchi di zuccheri semplici sono i ghiaccioli con lo yogurt greco che risulteranno cremosi sani e soprattutto buoni!
Se non piace lo yogurt greco dei semplici ghiaccioli con frutta fresca, acqua e poco zucchero di canna andranno comunque bene e rimarranno salutari per i bambini.

10/06/2022

Il microbiota intestinale è costituito da numerosi microrganismi che devono mantenere le corrette reciproche proporzioni. Svolge un ruolo importantissimo nel controllo delle infiammazioni e nella prevenzione di malattie croniche. Farmaci, come antibiotici e antinfiammatori ma anche stress e non meno importante una dieta sbilanciata possono portare all’alterazione del suo equilibrio: disbiosi. In questi casi bisogna ricondurre all’eubiosi scegliendo i giusti probiotici e seguendo una dieta bilanciata e personalizzata.
Cosa fare dopo l’uso di un antibiotico? Scegliere un probiotico multi-ceppo e gastroresistente!

09/03/2022

La Vitamina D svolge tantissime funzioni importanti nel nostro corpo ed agisce a livello di diversi organi.
Favorisce l’assorbimento del Calcio e del Fosfato da parte dell’intestino; è fondamentale per il processo di mineralizzazione ossea, riduce il rischio di diabete, e contrasta l’Ipertensione. È importante mangiare cibi ricchi di questa vitamina e cercare di esporre quotidianamente braccia e gambe al sole anche solo per 10 minuti. L’integrazione deve essere fatta solo se necessaria e deve essere bilanciata, seguita da esperti e non superare le giuste dosi.

07/03/2022

La frutta e la verdura di stagione hanno maggiori proprietà nutritive rispetto agli alimenti cresciuti in periodi diversi da quelli naturali. Sceglierli è inoltre d'aiuto all'ambiente!

07/03/2022

Cibi ricchi di ferro hanno diversi livelli di assorbimento. Il Ferro proveniente da fonti animali viene assorbito maggiormente rispetto a quello presente nei vegetali. Ci sono poi abbinamenti SI e abbinamenti NO! Cibi ricchi in Ferro andrebbero infatti accompagnati da cibi ricchi di Vitamina C (limoni, kiwi, arance), mentre l’abbinamento con latticini, legumi, cereali, caffè e tè ne riduce l’assimilazione. Tuttavia, tenere cereali e legumi per alcune ore a bagno in acqua con del limone può aiutare a ridurre la quantità di fitati e quindi a favorire l’assorbimento del Ferro in essi contenuto.