Dietista Torino dott.ssa Sara Giorda

Dietista Torino dott.ssa Sara Giorda "l'uomo è ciò che mangia" [Feuerbach]

Dall’Oceano alla porta di casa “a velo’”. La vera avventura l’avevo immaginata esattamente così.
17/08/2026

Dall’Oceano alla porta di casa “a velo’”. La vera avventura l’avevo immaginata esattamente così.

Emozione. Pura emozione
17/08/2026

Emozione. Pura emozione

7 giorni, 735 km, 6 notti in camping. La   e’ magica nei suoi tratti di Loira sotto i castelli, di boulangerie, di pain ...
10/08/2026

7 giorni, 735 km, 6 notti in camping. La e’ magica nei suoi tratti di Loira sotto i castelli, di boulangerie, di pain au chocolat, di pranzi sui tavoli dei giardini, di power nap all’ombra, di 35 gradi di giorno e 10 di notte, di “Bonjour” tra le velo’, di asfalto nero scuro, rosa antico e di strade bianche, di bier lungo la tratta, di crisi di fame o di sete, di assenza di fontane, di tramonti che colorano di rosa le 10 tende che ti circondano. E’ l’esposizione a stare 7 ore sul sellino, con l’aria in faccia e il sole in faccia, e’ azzerare e anestetizzare i pensieri. E’ l’adrenalina di arrivare alla tappa successiva. E’ un tragitto che va assaporato, profondamente. Loire à Vélo. Ora inizia la fase 2!!!

La vera bellezza del viaggio è la progettazione, la fantasia, l’immaginazione, l’attesa. E’ poi la ricerca della bellezz...
02/08/2026

La vera bellezza del viaggio è la progettazione, la fantasia, l’immaginazione, l’attesa. E’ poi la ricerca della bellezza, della non comodità, del qui ed ora, della non organizzazione. E’ anche il cercare di non dimenticarsi nulla, compreso il rotolo di carta igienica 🙃.

Come ho gestito 85 km da un pdv nutrizionale ? -carico di carboidrati la cena prima (almeno 30 % in più della dose abitu...
12/07/2026

Come ho gestito 85 km da un pdv nutrizionale ?
-carico di carboidrati la cena prima (almeno 30 % in più della dose abituale) poco o nulla fibra, proteina facile da digerire e condimento
- sveglia 5:30 e in partenza gel / alimento con 20 g di carbo - oggi avevo solo 2 wafer
- ogni 45 minuti 30 g di carboidrati (dose cambia da persona a persona e in base alle sensazioni durante l’uscita): oggi raggiunti con un gel + focaccia (neanche da dire essendo in Liguria 🤣) più 20 g di carbo nella borraccia
- grande grande grande idratazione, una borraccia con sali e carbo e le altre 3 riempite nelle fontane locali (circa 35 C dalle 9 alle 11:30 e prima clima accettabile)
- considerando il dislivello ed essendo ancora non allenata al top sono stata in tutte le salite in Z3/Z4 quindi carbo necessari. Per i più allenati che stanno in Z2 ha senso portarsi un po’ di grassi tipo frutta secca 🙃
- post: pasto buono in famiglia vista mare
La gestione, in ambito amatoriale, non deve essere perfetta ma strategica, pratica, personalizzata e conveniente in base all’obiettivo.

Quando non si puo’ sciare, mi innamoro di nuove faticose passioni 🤣
12/07/2026

Quando non si puo’ sciare, mi innamoro di nuove faticose passioni 🤣

Trovarmi a 4500 metri, avere la testa rallentata (sensazione per me assolutamente sconosciuta 🤪), alzare la testa ed ess...
31/05/2026

Trovarmi a 4500 metri, avere la testa rallentata (sensazione per me assolutamente sconosciuta 🤪), alzare la testa ed essere immersa nel ghiacciaio, nella luce che rende sberluccichina la neve ghiacciata della notte, arrampicarmi con zaino e ramponi, dormire in un sacco lenzuolo in un rifugio a 3 e 6. Dream. Live. Repeat.

La montagna ti mette sempre alla prova, chiedendoti concentrazione, dedizione, passione, problem solving, attrezzatura a...
26/04/2026

La montagna ti mette sempre alla prova, chiedendoti concentrazione, dedizione, passione, problem solving, attrezzatura adeguata, libertà di pensiero, facendoti sentire piccolo, sprovveduto, inadeguato, under pressure, disorientato. Quello che però ti restituisce e’ immenso, personalizzato, custodito nel profondo

Sai quando tocchi la felicità con un dito? E dal Delfinato e’ ancora più facile!
07/04/2026

Sai quando tocchi la felicità con un dito? E dal Delfinato e’ ancora più facile!

Partenza con la frontale ore 5:30, alba vicino ai ghiacciai. Riempie la vista, riempie l’anima.
06/04/2026

Partenza con la frontale ore 5:30, alba vicino ai ghiacciai. Riempie la vista, riempie l’anima.

Indirizzo

Corso Valdocco 3/d
Turin
10122

Orario di apertura

Lunedì 14:30 - 19:00
Martedì 14:30 - 19:00
Mercoledì 15:30 - 19:00
Giovedì 14:30 - 19:00
Venerdì 14:30 - 19:00

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