Dott.ssa Elena Zanforlin - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Umbertide
Dott.ssa Elena Zanforlin - Biologa Nutrizionista

Laureata in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Perugia. Regolarmente iscritta all'Albo Nazionale dei Biologi.

Ho conseguito un Corso di Perfezionamento in "Le buona pratiche di cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare". Collaboro con gli Ambulatori per i Disturbi del Comportamento Alimentare e del Peso di Umbertide - Rete DCA dell'Umbria. Mi occupo di:
- Valutazione dello stato nutrizionale;
- Consulenze nutrizionali e piani alimentari personalizzati;
- Diete equilibrate per il mantenimento di peso

e composizione corporea ideali;
- Trattamento di disturbi del comportamento alimentare, emotional eating ed obesità;
- Percorsi riabilitativi per disturbi nella nutrizione in infanzia e prima adolescenza.

22/08/2026

Torretta! Melanzana - pomodoro - stracchino - hummus - basilico - olio - sale 🍆🍅

21/08/2026

😮 È vero, sono d'accordo sul fatto che l'aspetto non sia dei migliori... piatto molto poco "instagrammabile", ma vi assicuro che al gusto era davvero buono!!

Doppia consistenza di tofu con peperoni, konjak e crostini. Praticamente: tofu sbollentato, una metà tagliato a cubetti e una metà frullato con dei peperoni arrosto cotti in friggitrice e privati della pelle. Si uniscono i konjac in padella con la cremina ottenuta, lo scalogno, il tofu a cubetti e i crostini di pane, un giro di olio, qualche minuto e via! Ovviamente i konjak sono un'alternativa per una dieta low carb, si possono utilizzare tranquillamente degli spaghetti e, in base alle esigenze nutrizionali personali, togliere o lasciare i cubetti di pane!

19/08/2026

Il buongiorno si vede dall'ovino 😄
Affinando, poi, la tecnica di cottura per evitare di stracuocere il tuorlo... anche meglio!! 😅

07/08/2026

🍒 Far pace con il cibo potrebbe essere la soluzione che non hai mai preso in considerazione! Un approccio gentile alla nutrizione per il piacere di stare bene...

06/08/2026

Mini cornettini di fogli di riso con marmellata di clementine dalla Corsica 🥐🍊

29/07/2026

Doni dal sud 😍

28/07/2026

Palline di cocco ricoperte di cioccolato fondente: cocco rapè, yogurt greco, cioccolato fondente (forse con lo yogurt il gusto è un po' acidino, da provare con ricotta o formaggio spalmabile) 🤹‍♀️

27/07/2026

Bistecchine di soia testurizzata con senape e verdure 🌱

14/07/2026

Amici e nemici del nostro microbiota 🦠
Grafica presa in prestito da il Salvagente (grazie!)

Indirizzo

Umbertide (PG)
Umbertide
06019

Telefono

+393293095817

Sito Web

http://www.elenazanforlin.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott.ssa Elena Zanforlin - Biologa Nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.