Wagyu Suedtirol

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Unterinn
Wagyu Suedtirol

01/09/2026

Wagyu Südtirol in una veste diversa

Mortadella, salame e bresaola, realizzati al 100% con carne di Wagyu Südtirol. Tre specialità tutte da scoprire e assaporare. ✨

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Wagyu Südtirol in a different way

Mortadella, salami, and bresaola, made with 100% Wagyu Südtirol beef. Three specialties waiting to be discovered and enjoyed. ✨

25/08/2026

🥩 Valorizzare ogni parte dell’animale

Il diaframma di Wagyu Südtirol: un taglio ricco di gusto che rappresenta una filosofia precisa, lavorare l’intero animale e dare il giusto valore a ogni sua parte. ✨

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🥩 Making the most of every part

Wagyu Südtirol skirt steak: a flavorful cut that represents a clear philosophy—using the whole animal and giving every part the value it deserves. ✨

18/08/2026

🍒 Una ciliegia che sorprende

Una creazione speciale: paté di fegato e cuore di Wagyu Südtirol, presentato come una ciliegia su una terra di caffè. Un modo originale per valorizzare ogni parte del Wagyu. ✨

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🍒 A cherry with a surprise

A special creation: Wagyu Südtirol liver and heart pâté, presented as a cherry on a bed of coffee soil. An original way to showcase every part of Wagyu. ✨

13/08/2026

Wagyu Club Event – 13.06.2026

Un’esperienza indimenticabile tra conversazioni autentiche, la splendida natura dell’Alta Badia e il piacere di assaporare il Wagyu Südtirol in tante interpretazioni: dalla tartare ai tagli più pregiati. 🏔️🥩

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Wagyu Club Event – 13.06.2026

An unforgettable experience filled with meaningful conversations, breathtaking nature, and the pleasure of enjoying Wagyu Südtirol in many different ways—from tartare to premium cuts. 🏔️🥩

11/08/2026

🥩 Un carpaccio dal gusto unico.
Picanha di Wagyu Südtirol stagionata 6 mesi, servita nella sua forma più autentica per esaltarne tutto il carattere e l’intensità

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🥩 A carpaccio with a truly unique flavor.
Wagyu Südtirol picanha, aged for 6 months and served in its purest form to highlight its rich character and intense taste.

04/08/2026

🥟 La tradizione incontra il Wagyu Südtirol.
Pasta fresca fatta in casa, ripiena di ragù di Wagyu Südtirol, servita con crema di pomodoro arrosto, salsa al Parmigiano Reggiano e brunoise di sedano. Un piatto che unisce gusto, qualità ed eleganza.

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🥟 Where tradition meets Wagyu Südtirol.
Fresh homemade pasta filled with Wagyu Südtirol ragù, served with roasted tomato cream, Parmigiano Reggiano sauce, and celery brunoise. A dish that combines flavor, quality, and elegance.

02/08/2026

You can taste our wagyubeef and salumi at Emôra in Cannes.

28/07/2026

Qualità che si vede. Gusto che si sente.
Una marezzatura straordinaria, animali allevati al pascolo e un gusto autentico che parla da sé. Esaltato da una semplice cottura alla griglia a carbone, dove il vero protagonista è il Wagyu Südtirol.

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Quality you can see. Flavor you can taste.
Exceptional marbling, pasture-raised cattle, and an authentic flavor that speaks for itself. Finished over a charcoal grill, letting Wagyu Südtirol take center stage.

23/07/2026

Wagyu Club Event – 13.06.2026

La vera essenza del Wagyu Club: stare insieme, condividere e vivere momenti speciali in un’atmosfera unica, in Alta Badia. 🏔️✨

21/07/2026

🥩 Il Wagyu Südtirol nella sua forma più pura.
Un carpaccio di fesa con 60 giorni di frollatura, servito senza salse né condimenti per lasciare spazio al vero protagonista: il sapore della carne. ✨

Indirizzo

Weidacherweg 1
Unterinn
39054

Telefono

+393487492251

Sito Web

http://www.wagyu.bz.it/

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