Michela Manca Biologa Nutrizionista

26/08/2026

22/08/2026

La foto di Diana che avanza la pasta in bianco per la frisella è la prova che la pazienza ripaga sempre. ✨

Anche a casa di una nutrizionista la selettività alimentare esiste 🤣
Diana ha la sua adorata routine ma oggi ha fatto spazio alla novità: frisella con hummus di legumi e pomodorini. 🍅
Da nutrizionista vi dico: la selettività è normale ma da mamma vi dico: oggi festeggio! 🎉

Come ci siamo riuscite?

Nessuna pressione: il piatto era lì, senza obblighi.

Esposizione continua: i legumi fanno parte della nostra tavola.

Coinvolgimento: i colori e le consistenze diverse incuriosiscono.

Piccoli traguardi ✌🏼

04/08/2026

Il gelato biscotto che sa di estate 🍪✨
Facile, veloce e irresistibile🤤

Ingredienti:
- latte 🥛
- yogurt greco
- oro Saiwa 🍪
- gocce di cioccolato 🍫
- vaniglia
- dolcificante 🍯
Crea una crema e farcisci gli strati di biscotti 🤤

💛 Salva questo post per averlo sempre a portata di mano e condividilo con chi non sa resistere ai dolci fatti in casa!

👇 Dimmi nei commenti: quale gusto di gelato useresti per il ripieno?

01/08/2026

Quando sei nutrizionista e anche la colazione del sabato finisce per essere bilanciata... senza volerlo. 🤷🏻‍♀️🍑

Pane tostato, pesche in friggitrice ad aria, ricotta e un filo di miele: proteine, carboidrati, fibre e grassi buoni. Sì, lo so... deformazione professionale.

Prometto che ogni tanto mangio anche senza fare l'analisi nutrizionale. (Forse.) 😅

30/07/2026

Est☀️ In estate i bambini mangiano meno: dobbiamo preoccuparci?

Con il caldo è molto comune notare una riduzione dell’appetito nei bambini. 🌡️
Il corpo, infatti, ha bisogno di meno energia per mantenere la temperatura e può diminuire spontaneamente la sensazione di fame.
👉 Non significa necessariamente che ci sia qualcosa che non va.
In estate può essere utile:
🍉 offrire pasti più freschi e leggeri
💧 prestare attenzione all’idratazione
🍑 proporre frutta e verdura di stagione
🍝 continuare a offrire i pasti senza forzare
❤️ rispettare, per quanto possibile, i segnali di fame e sazietà del bambino.
L’obiettivo non è farli “mangiare a tutti i costi”, ma continuare a offrire cibo in modo sereno e regolare.

Se notiamo però che questa inappetenza continua anche dopo l'estate con conseguente perdita di peso e arresto della crescita, allora è utile confrontarsi con la pediatra.

27/07/2026

✨ POLPETTE DI LENTICCHIE IN FRIGGITRICE AD ARIA ✨

Croccanti fuori, morbide dentro e super sfiziose: queste polpette di lenticchie sono perfette per un aperitivo sano e gustoso! 🧆💚

E per accompagnarle? Una salsa allo yogurt semplicissima e freschissima: yogurt bianco, un goccio di olio, limone, sale e pepe. 🥣✨

Facili, leggere e irresistibili… una tira l’altra! 🤭

Salva la ricetta e provale per il prossimo aperitivo! 🫶

24/07/2026

🥣 OVERNIGHT PORRIDGE al cioccolato 🍫

La colazione che prepari in 5 minuti… e trovi pronta al mattino 🤎

✨ Ingredienti:
• 30 g di fiocchi d’avena;
• 50 ml di latte o bevanda vegetale;
• due cucchiaini di semi di chia;
• 50 g di yogurt greco;
• Miele q.b.;
• Gocce di cioccolato q.b.

Mescola tutto in un barattolino e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o ancora meglio, tutta la notte.

Al mattino aggiungi:
🥄 yogurt greco
🍫 una cremina al cioccolato preparata semplicemente con cacao amaro e un po’ d’acqua.
Io ho concluso con una spolverata di cocco rapè 🥥.
Ed ecco una colazione cremosa, golosa e super pratica ✨

Salva la ricetta per la prossima colazione! 🤎

22/07/2026

🎥 3 cose da sapere prima di iniziare l'autosvezzamento 👶🏼

L'autosvezzamento è un percorso che può regalare momenti bellissimi, ma partire con le giuste informazioni fa davvero la differenza. 💛

Prima di iniziare, ricorda che:
✨ non servono i denti per cominciare;
🥛 il latte resta l'alimento principale nei primi mesi;
🍽️ la sicurezza nella scelta e nel taglio degli alimenti è fondamentale.

Ogni bambino ha i suoi tempi: osservare i segnali di prontezza e creare un ambiente sereno è molto più importante che seguire una tabella o confrontarsi con gli altri.

Se stai per iniziare questo percorso o hai già qualche dubbio, scrivimelo nei commenti: sarò felice di rispondere! 👇

Salva questo reel per averlo sempre a portata di mano e condividilo con un genitore che sta per iniziare l'autosvezzamento. 💚

18/07/2026

🍌🍫 Una merenda fresca, semplice e golosa per tutta la famiglia

In questo carousel ti mostro come preparo un gelato leggero con soli 3 ingredienti:
✨ banana congelata 🍌
✨ cacao amaro 🍫
✨ un goccio di latte 🥛 (vaccino o bevanda vegetale, se preferisci)

È una di quelle idee perfette quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma semplice e può essere anche un'ottima proposta per la merenda dei bambini: cremosa, fresca e preparata con ingredienti che spesso abbiamo già in casa.

Non serve aggiungere zucchero: la banana matura regala già tutta la dolcezza che serve. 🍌

E nell'ultima foto c'è la mia assaggiatrice ufficiale, Diana 😜 dal suo pollice alzato direi che ha approvato anche questa ricetta! 😄

Salvare questa ricetta potrebbe tornarti utile per le prossime giornate calde. ☀️

💬 Tu l'hai mai preparato? I tuoi bambini lo mangerebbero?

17/07/2026

🥣 Una cena semplice, gustosa e completa.

Le friselle sono un'ottima base per un pasto estivo: croccanti, pratiche e perfette da arricchire con ingredienti freschi.

Nella mia cena di ieri ho scelto:
🍅 pomodorini
🐟 tonno
🫒 olive
🌿 un filo di olio extravergine d'oliva

Il risultato? Un piatto equilibrato che apporta carboidrati, proteine di qualità e grassi buoni, senza rinunciare al gusto.

Mangiare sano non significa preparazioni complicate: spesso bastano pochi ingredienti ben combinati per creare un pasto nutriente e soddisfacente.