Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Elisa Taglieri

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Biologa Nutrizionista - Dott.ssa Elisa Taglieri Studi di Dietologia e Nutrizione Clinica:
VERCELLI-Via Dante 66
TORINO-C.so Moncalieri 213bis
AOSTA- Regione Borgnalle, 12 Nutrizionista a VERCELLI e TORINO

DI COSA MI OCCUPO:
- Valutazione ANTROPOMETRICA: peso, altezza, struttura scheletrica e circonferenze corporee;
- Valutazione PLICOMETRICA: misurazione del grasso corporeo, mediante l'utilizzo di un plicometro, strumento che permette di rilevare lo spessore delle pliche cutanee;
- Analisi IMPEDENZIOMETRICA: determinazione della composizione corporea (massa grassa, massa magra, acqua totale);
- Elaborazione piani alimentari personalizzati:
- condizioni fisiologiche: adolescenza, gravidanza, allattamento, menopausa
- condizioni patologiche accertate: diabete, ipercolesterolemia, ipertensione, allergie e intolleranze alimentari..e tanto altro.

⚖ La bilancia oscilla da un giorno all'altro e senti salire l'ansia? 🖐Fermati: quel numero non misura i tuoi veri progre...
23/10/2026

⚖ La bilancia oscilla da un giorno all'altro e senti salire l'ansia?
🖐Fermati: quel numero non misura i tuoi veri progressi! 🛑

🤯Pesarsi ogni giorno (o peggio, più volte al giorno) è una delle abitudini più dannose per la serenità e la motivazione.
🔢 Le variazioni quotidiane del peso non dipendono dal grasso corporeo, ma da ritenzione idrica, stato di idratazione, digestione, stress e variazioni ormonali.

🤦Continuare a salire sulla bilancia ti porta solo a sviluppare un rapporto conflittuale con il cibo.

↔ Scorri le slide per scoprire perché il peso sulla bilancia mente e qual è il modo corretto per monitorare i tuoi veri cambiamenti! 📲

📌 Salva il post per ricordarlo nei momenti di noia e dimmi nei commenti: ogni quanto ti pesi di solito?"

👩‍⚕Nel mio lavoro studiare è un viaggio che non si ferma mai.🧐Per me l'aggiornamento costante non è un semplice "dovere"...
21/10/2026

👩‍⚕Nel mio lavoro studiare è un viaggio che non si ferma mai.

🧐Per me l'aggiornamento costante non è un semplice "dovere". E' un gesto di rispetto verso ciascuna delle persone che entra nel mio studio e mi affida la propria salute.

📚Imparare cose nuove, mettere in discussione quello che già si sa e affinare gli strumenti ogni giorno è l'unico modo che conosco per offrire un ascolto davvero su misura, sicuro e lontano dalle mode del momento.

💝La salute e il benessere non vivono di convinzioni o di schemi fissi, ma di cura, dedizione e continuo approfondimento.

📲 3383509319
📩 [email protected]
💻 www.nutrizionistataglieri.it

19/10/2026

❓In questo periodo la zucca domina le nostre tavole, ma in studio mi capita spesso di sentire questa domanda: "Dottoressa, ma la zucca è concessa nella mia dieta?"

☝️Facciamo un po' di chiarezza scientifica:

🟢 Non è una patata: La zucca fa parte della famiglia delle Cucurbitacee (la stessa di zucchine e cetrioli). È a tutti gli effetti un ortaggio.

🟢 Indice vs Carico Glicemico: Spesso viene penalizzata perché ha un indice glicemico moderatamente alto. Tuttavia, essendo composta per oltre il 90% da acqua, il suo carico glicemico (cioè l'impatto reale sulla glicemia nelle porzioni comuni) è decisamente basso!

🟢 Un concentrato di benessere:

✔️Ricca di Beta-carotene (precursore della Vitamina A), fondamentale per la salute di pelle, vista e sistema immunitario.

✔️Ricca di potassio e fibre, utilissime per la sazietà e la salute intestinale.

✔️Apporto calorico ridottissimo (~20 kcal per 100g).

💡 Il consiglio nutrizionale: Gustala al forno, a vapore o in una vellutata, abbinandola sempre a una fonte di cereali complessi (meglio integrali), ad una fonte proteica (pesce, legumi, uova o carne magra) e a un filo d'olio extravergine d'oliva per ottimizzare l'assorbimento delle vitamine liposolubili!

💬 Qual è la tua ricetta a base di zucca preferita?

❓Pensi che tisane zuccherate, succhi o bevande aromatizzate possano sostituire la cara e semplice acqua?⚠ In realtà stai...
15/10/2026

❓Pensi che tisane zuccherate, succhi o bevande aromatizzate possano sostituire la cara e semplice acqua?
⚠ In realtà stai inviando al tuo corpo un segnale del tutto diverso! 🛑

💧L'acqua pura è insostituibile per l'idratazione cellulare, la digestione e la concentrazione. Sostituirla con bevande dolcificate o succhi significa introdurre zuccheri e calorie 'invisibili' che impattano sulla glicemia e provocano continui picchi di fame, senza dissetarti davvero. 😲

↔ Scorri le slide per scoprire tutti i rischi di questo errore e come imparare a idratarti nel modo corretto ogni giorno! 📲

📌 Salva il post per ricordarlo e raccontami nei commenti: quanta acqua riesci a bere durante la giornata?

12/10/2026

La salute non è un traguardo fisso, è un percorso che si trasforma con noi. 🌿

Spesso si pensa alla nutrizione come a un intervento di "emergenza": ci si rivolge al professionista solo quando compaiono le prime analisi alterate o quando ci si sente fuori forma.

☝️ Ma la nutrizione clinica e funzionale dà il suo valore più grande quando diventa prevenzione primaria:

🍏 In età pediatrica: per imparare l'ascolto dei segnali di fame/sazietà e la varietà alimentare senza conflitti a tavola.

🧠 In adolescenza: per sostenere lo sviluppo ormonale, l'energia nello studio e nello sport e un'immagine corporea serena.

⚖️ In età adulta: per tutelare la salute metabolica, la fertilità, la gestione dello stress e i ritmi di lavoro.

💪 Nella terza età: per preservare la massa magra, la forza, la salute ossea e la qualità della vita.

❌ Non esiste un'età giusta per iniziare a prendersi cura di sé: esiste il momento in cui si decide di fare della prevenzione una priorità.

💬 Tu in quale di queste fasi ti trovi oggi? Scrivimelo nei commenti!

🕵"Vedi la scritta 'Light' o 'Fit' sulla confezione e pensi subito sia la scelta ideale per la dieta? ‼ Attenzione alla t...
09/10/2026

🕵"Vedi la scritta 'Light' o 'Fit' sulla confezione e pensi subito sia la scelta ideale per la dieta?
‼ Attenzione alla trappola del marketing! 🛑

🤦‍♂Meno grassi non significa automaticamente 'più sano' o 'meno calorico'.
🧐Spesso, per compensare la consistenza o il sapore, questi prodotti vengono arricchiti con zuccheri aggiunti, sale o additivi, finendo per saziare di meno e spingerti a consumarne di più.
‼ La vera differenza non la fa la scritta sulla parte anteriore del pacco, ma l'elenco degli ingredienti sul retro!

↔ Scorri le slide per scoprire quali sono i rischi di questa abitudine e come imparare a leggere l'etichetta in pochi secondi! 📲

📌 Salva il post per la tua prossima spesa e dimmi nei commenti: ti capita mai di acquistare un prodotto solo perché riporta la scritta 'Fit'?

06/10/2026

⚖️La bilancia misura tutto: liquidi, massa magra, contenuto intestinale... ma non misura il tuo valore né la qualità del percorso che stai facendo. 🌿

👩‍⚕️Quando iniziamo un percorso nutrizionale, concentrarsi solo su "quanti kg perderò in 30 giorni" rischia di creare un’ansia da prestazione inutile.

➡️ Ognuno di noi ha una risposta unica, e la vera vittoria è imparare un metodo sostenibile che duri per sempre, senza rinunce estreme.

❓Tu che rapporto hai con la bilancia? Ti capita di farti guidare solo dai numeri?

👇 Parliamone nei commenti 👇

❌Eliminare l'olio e i grassi 'per risparmiare calorie' sembra la scorciatoia perfetta, ma il tuo corpo ne ha un bisogno ...
02/10/2026

❌Eliminare l'olio e i grassi 'per risparmiare calorie' sembra la scorciatoia perfetta, ma il tuo corpo ne ha un bisogno vitale. 🛑

✂Tagliare del tutto i grassi non velocizza il dimagrimento: significa compromettere l'equilibrio ormonale, perdere il senso di sazietà e ostacolare l'assorbimento delle vitamine essenziali. I grassi sani non sono nemici della forma fisica, ma alleati fondamentali della salute.🥰

↔Scorri le slide per capire perché non dovresti mai eliminarli e qual è il modo corretto per abbinarli! 📲

📌 Salva il post per non perderlo e dimmi nei commenti: fai ancora fatica a usare l'olio con serenità o fa già parte della tua routine quotidiana?

Indirizzo

Corso Moncalieri, 213 Bis
Vercelli
10133

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