Dott. Salvatore Ulloa Biologo Nutrizionista

Dott. Salvatore Ulloa Biologo Nutrizionista Riceve presso:
- Via Traina 13, Villafrati (PA) Studio Privato
- Palermo (No studio Privato) Iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi, n.

Biologo Nutrizionista
Laureato Magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana. AA_086461
Effettua:
-Valutazione dello Stato Nutrizionale
-Bioimpedenziometria Segmentale
-Determinazione dieta ottimale
-Valutazione dei fabbisogni nutrizionali
-Rilevazione delle misure Antropometriche
-Counseling ed educazione Alimentare
-Programmi alimentari personalizzati e chetogenici

01/03/2026

C’è qualcosa che oggi vorrei condividere con Voi…
La beneficenza e il volontariato, per me, si fanno in silenzio, con rispetto e senza ostentarlo..
Ma oggi scelgo di dirlo perché ho bisogno di voi…
Faccio parte della famiglia di Nutrizionisti Senza Frontiere, una realtà fatta di persone meravigliose più che professionisti…
In Madagascar, dai primi di febbraio, è attiva una mensa che ogni giorno garantisce un pasto ai bambini e un supporto nutrizionale alla comunità per contrastare e prevenire la malnutrizione infantile
Con soli 25 euro al mese, meno di 1 euro al giorno, puoi sostenere un bambino a distanza:
un pasto quotidiano, assistenza, educazione alimentare…
Basta guardare il video, guardate l’educazione, il rispetto e la gratitudine verso il cibo da parte di questi bambini dai più piccoli ai più grandetti…
Quanti dei vostri figli mangiano allo stesso modo?
Con la stessa attenzione, con lo stesso rispetto?
Ah no.. i vostri hanno bisogno dello smartphone, della tv!!!
Quante volte spendiamo più di 1 euro al giorno in cibo spazzatura, merendine inutili?!?!
Qui, con meno di 1 euro al giorno, cambi davvero la vita ed il futuro ad un bambino che ha tanto tanto bisogno…
È possibile anche condividere un’adozione, donando una somma simbolica, quindi un’adozione comunitaria.
Come volontari, vi aggiorneremo mensilmente sul percorso del bambino, vi chiederemo un semplice dono da recapitare al bambino.

Per l’adozione compila il form👉 https://forms.gle/63JobA1fyzoaZAkDA

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Sono stato un po’ assente qui per tanti impegni lavorativi. Ho seguito (e sto seguendo) moltissimi pazienti e mi scuso...
28/02/2026



Sono stato un po’ assente qui per tanti impegni lavorativi. Ho seguito (e sto seguendo) moltissimi pazienti e mi scuso con loro se non ho condiviso prima i loro percorsi e i risultati raggiunti.

Oggi voglio mostrarvi il progresso di Luca.
Un ragazzo con una determinazione incredibile, arrivato in studio con un indice di massa corporea molto basso.
Con costanza in palestra e alimentazione abbiamo lavorato per aumentare la massa magra, evitando accumuli di massa grassa.

Grazie Luca per avermi permesso di condividere con me e con voi questo meraviglioso percorso. 💚 sono tanto orgoglioso di te

Buon Natale💚Non quello fatto di frasi automatiche o di sorrisi forzati,ma un augurio che sappia restare e che vi accompa...
24/12/2025

Buon Natale💚
Non quello fatto di frasi automatiche o di sorrisi forzati,
ma un augurio che sappia restare e che vi accompagni ogni giorno, anche quando queste volgeranno al termine

Salvo Ulloa

Un grande grazie al mio paziente per aver voluto condividere con me e con voi il suo prima e dopo.Un risultato incredibi...
14/10/2025

Un grande grazie al mio paziente per aver voluto condividere con me e con voi il suo prima e dopo.
Un risultato incredibile che mi rende tanto tanto orgoglioso.

Nonostante gli impegni di lavoro e la difficoltà nel gestire la famiglia, è riuscito a ritagliarsi il tempo per sé, per il nuoto e la palestra.

Grazie 💚

Oggi voglio condividere il primo traguardo del mio paziente, anche se lui sa bene che può ancora migliorare.Lo ringrazio...
11/10/2025

Oggi voglio condividere il primo traguardo del mio paziente, anche se lui sa bene che può ancora migliorare.
Lo ringrazio di cuore per avermi concesso di mostrare il suo straordinario prima e dopo. Ha mostrato costanza, fiducia e consapevolezza.

All’inizio presentava steatosi epatica (fegato grasso).
Oggi, dopo mesi di impegno, la steatosi è completamente risolta.

Questo risultato NON è frutto di “diete miracolose”, ma della sinergia tra alimentazione corretta e attività fisica costante, ma molti stentano a capirlo.
A buon intenditore poche parole !!!

Ho tanti prima e dopo da mostrarvi, ma pochissimo tempo per pubblicarli😔 ma ce la farò 💪💪

👀Basta guardare questo prima e dopo per comprendere. ⚠️ il mio paziente ha iniziato questo percorso, non per scelta pers...
05/09/2025

👀Basta guardare questo prima e dopo per comprendere.
⚠️ il mio paziente ha iniziato questo percorso, non per scelta personale ma perché obbligato dal suo ortopedico.
E spesso è proprio così: la spinta al cambiamento nasce da una necessità clinica e non da una motivazione interiore.
Oggi, a distanza di 2 anni, il suo percorso racconta altro e….nonostante le difficoltà ce l’ha fatta💪
La gestione nutrizionale mirata, calibrata sulle sue esigenze cliniche e metaboliche, ha trovato un alleato fondamentale nell’attività fisica guidata da un bravissimo personal trainer.
Penso che il risultato è davanti agli occhi di tutti.
Due anni fa era il suo ortopedico a spingerlo a sedersi davanti a me, oggi è lui stesso la prova vivente che impegno, metodo e collaborazione possono cambiare una vita.
Lo ringrazio, dal profondo del mio
💚, per avermi dato il permesso di condividere con voi il suo straordinario prima e dopo e soprattutto per avermi insegnato tanto ❤️

👀Basta guardare questo prima e dopo per comprendere. ⚠️ il mio paziente ha iniziato questo percorso, non per scelta pers...
05/09/2025

👀Basta guardare questo prima e dopo per comprendere.
⚠️ il mio paziente ha iniziato questo percorso, non per scelta personale ma perché obbligato dal suo ortopedico.
E spesso è proprio così: la spinta al cambiamento nasce da una necessità clinica e non da una motivazione interiore.
Oggi, a distanza di 2 anni, il suo percorso racconta altro e….nonostante le difficoltà ce l’ha fatta💪
La gestione nutrizionale mirata, calibrata sulle sue esigenze cliniche e metaboliche, ha trovato un alleato fondamentale nell’attività fisica guidata da un bravissimo personal trainer.
Penso che il risultato è davanti agli occhi di tutti.
Due anni fa era il suo ortopedico a spingerlo a sedersi davanti a me, oggi è lui stesso la prova vivente che impegno, metodo e collaborazione possono cambiare una vita.
Lo ringrazio, dal profondo del mio
💚, per avermi dato il permesso di condividere con voi il suo straordinario prima e dopo e soprattutto per avermi insegnato tanto ❤️

Questa trasformazione racconta molto più di un dimagrimento. Infatti racconta la storia di una ragazza che convive con u...
17/07/2025

Questa trasformazione racconta molto più di un dimagrimento.
Infatti racconta la storia di una ragazza che convive con una tiroidite autoimmune di Hashimoto. Il suo sistema immunitario attacca la tiroide e la sua funzionalità e rallenta il suo metabolismo basale.
Tende così all’aumento di peso, ritenzione, stanchezza e soprattutto frustrazione, anche quando si “fa tutto bene”. Sì, da anni faceva tutto bene ma non aveva avuto alcun risultato.

Abbiamo affrontato insieme questa sfida, con un approccio nutrizionale anti infiammatorio, modulando l’introito di iodio, riducendo l’assunzione di alimenti ricchi glutine e alimenti ad alto impatto insulinico , supportando il lavoro della tiroide e l’equilibrio ormonale.
Abbiamo lasciato spazio al movimento, adattandolo ai suoi ritmi e al suo corpo e per questo ringrazio tanto il suo personal trainer 💚

Il suo cambiamento è evidente
Grazie di cuore per aver voluto condividere con me e con Voi questo prima e dopo.
Dietro ogni “cavolo” di foto, c’è sempre una storia e questa è una storia bella…💚

Non esistono magie, ma esistono scelte🔘Lo dico sempre: dietologia non fa rima con magiaLa foto a sinistra è il punto di ...
16/07/2025

Non esistono magie, ma esistono scelte🔘
Lo dico sempre: dietologia non fa rima con magia

La foto a sinistra è il punto di partenza: un corpo stanco, con ritenzione, gonfiore e massa grassa elevata. Ma anche un corpo pieno di vita, di amore, di forza.

La foto a destra racconta invece il risultato di un percorso fatto di costanza, consapevolezza, ascolto. Non si tratta solo di “dimagrire”, ma di ritrovare leggerezza, energia, vitalità, attraverso un gestione alimentare idonea e un un’attività fisica costante.
Abbiamo lavorato insieme sull’alimentazione, sulla gestione della fame, sull’infiammazione e sull’equilibrio ormonale. Abbiamo dato al suo corpo il tempo e gli strumenti per rispondere.
Questo è il risultato di un percorso vero, umano, imperfetto. Sì, i percorsi non sono tutti perfetti, perché la vita ci porta a soffrire ed imparare a gestire momenti di difficoltà.
Grazie alla mia paziente, dal profondo del mio 💚 per aver condiviso con me e con tutti voi il suo prima e dopo

Desidero ringraziare la consultaGiovanile vicarese per l’invito e l’accoglienza in occasione della presentazione del mio...
12/07/2025

Desidero ringraziare la consulta
Giovanile vicarese per l’invito e l’accoglienza in occasione della presentazione del mio libro.
Ringrazio il Sindaco Antonino Miceli per l’ospitalità in un luogo di importante memoria storica e identità culturale della comunità vicarese come Palazzo Pecoraro Maggi.

Grazie a Rosy Esposito, Presidente della Consulta, per aver condiviso con coraggio una testimonianza personale toccante che mi ha profondamente commosso.
Nelle sue parole ho ritrovato lo spirito stesso del mio libro.
Ringrazio Maria Teresa Carroccio, Assessore alla Cultura e all’Istruzione, per le sue meravigliose parole di apprezzamento.
Grazie a Salvatore Lucchese, per aver moderato l’incontro con passione e impressionante maturità.
Un ringraziamento speciale a tutti ragazzi della Consulta
È stata testimonianza concreta che la speranza esiste.
La vostra attenzione, le vostre domande sul senso della lettura, della scrittura, sull’essere “Anna” in ognuno di noi, mostrano che esiste una generazione che non si limita a osservare, ma decide di “mettere le mani in pasta” per costruire una cultura viva, vera, partecipata.
In voi ho visto ciò che il mio libro racconta: il coraggio di guardare in faccia la realtà. Non abbiate mai paura di affrontare la vita, con coraggio e resilienza

Grazie Vicari
Con stima e riconoscenza,
Salvo Ulloa

Indirizzo

Via Traina 13
Villafrati
90030

Telefono

+393278683531

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