16/10/2026
Da oggi fino al 1 novembre porta in tavola il sapore dell'autunno. 🍂 Da Spazio Conad è tempo di :🎃 dolci, genuine e perfette per ogni tua idea in cucina!
Qual è la vostra preferita?"
ecco delle ricettine per ogni tipo di zucca
𝓩𝓾𝓬𝓬𝓪 𝓗𝓸𝓴𝓴𝓪𝓲𝓭𝓸 𝓪𝓵 𝓯𝓸𝓻𝓷𝓸 𝓪𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲𝓬𝓪:
Lava bene la zucca esternamente ed elimina i semi interni (senza sbucciarla). • Tagliala a spicchi o fette spesse circa 1-2 cm. • Disponi le fette su una teglia rivestita di carta forno. • Condisci con olio extravergine d'oliva, sale, pepe, aghi di rosmarino e spicchi d'aglio in camicia. • Cuoci in forno statico a 200°C per circa 30 minuti, finché buccia e polpa non saranno morbidissime.
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Cuoci la zucca a pezzi (con la buccia) al forno a 180°C per circa 40 minuti finché non si asciuga bene. • Ricava la polpa, schiacciala con uno schiacciapatate e lasciala raffreddare. • Impasta 500g di polpa con circa 150-200g di farina 00, un tuorlo d'uovo, sale e noce moscata. • Forma dei cordoncini, taglia gli gnocchi e cuocili in acqua salata bollente. • Condisci semplicemente con burro fuso, salvia e tanto Parmigiano Reggiano.
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Lava la zucca baby e taglia la calotta superiore tenendola da parte. • Svuota delicatamente l'interno dai semi e dai filamenti aiutandoti con un cucchiaio. • Spennella l'interno con un velo d'olio, sale e pepe. • Riempi la cavità con un mix di formaggio saporito a cubetti (fontina o taleggio), speck e panna. • Riposiziona la calotta e cuoci in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
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Pela la zucca (la buccia viene via facilmente con un pelapatate) e taglia la polpa a cubetti. • In una pentola capiente, fai soffriggere un porro affettato con un filo d'olio. • Aggiungi i cubetti di zucca butternut, copri a filo con brodo vegetale caldo. • Lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti finché la zucca non si disfa. • Frulla il tutto con un frullatore a immersione e servi con crostini e zenzero fresco grattugiato.
