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Dott.ssa Cinzia Ciambella Biologa Nutrizionista

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Italia
Viterbo
Dott.ssa Cinzia Ciambella Biologa Nutrizionista

"...e un giorno nacque l'Amore per se stessi, per la propria anima, per il proprio corpo e per la propria mente…"

Salute e Benessere

24/06/2026

Il ciclo sta per arrivare e ti senti più gonfia, stanca o affamata del solito?
Non è solo una sensazione.

Nei giorni che precedono le mestruazioni, le variazioni ormonali possono influenzare il nostro appetito, la ritenzione idrica, l'umore e persino il livello di energia.

La buona notizia? Anche l'alimentazione può fare la sua parte.

Nel post trovi un esempio di menù pre-ciclo, costruito con ingredienti di stagione ricchi di nutrienti che possono aiutare il corpo ad affrontare questa fase con maggiore equilibrio.

✨ Avena e mandorle per il loro contenuto di magnesio
✨ Ciliegie e lamponi ricchi di antiossidanti
✨ Lenticchie e fave fonte di ferro e folati
✨ Sgombro ricco di omega-3 ad azione antinfiammatoria
✨ Cetriolo e sedano per favorire l'idratazione e contrastare la ritenzione

Ricorda: non si tratta di seguire regole rigide o di "mangiare meno", ma di fornire al corpo ciò di cui ha bisogno in un momento in cui sta lavorando più del solito.

Ascoltare i segnali del proprio corpo è il primo passo per prendersene cura. Tu quali sintomi avverti maggiormente nei giorni che precedono il ciclo?

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22/06/2026

Per rendere la pausa pranzo pratica e gustosa, il segreto è la preparazione in anticipo.

Ora lo so che non sempre si ha a disposizione un microonde o un frigorifero ma il bel tempo, ci viene incontro con il consumo di piatti freddi che non richiedono riscaldamento. Ovviamente, ti consiglio di investire in contenitori ermetici e borse termiche di qualità.

Se hai solo 10 minuti la sera, prova queste tre proposte da portare con te in ufficio:
pasta con feta e pomodorini, panino con salmone, formaggio spalmabile e rucola
frittata di zucchine e patate.

La persona che guardi allo specchio è il risultato delle tue scelte di ieri mentre, per costruire la te del futuro devi fare delle scelte consapevoli ogni giorno. Organizzarsi richiede sforzo ma senza di esso, ci si riduce all'ultimo minuto, finendo per ripiegare su cibi poco sani o costosi.

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19/06/2026

Quando vedo la notifica su Mio Dottore che qualche paziente mi ha lasciato una recensione è sempre un’emozione.

Mi chiedo “chissà cosa avrà scritto?!” Sono sempre molto curiosa!

Per fortuna leggo sempre parole bellissime nei miei confronti per cui grazie per il vostro feedback prezioso. Amo il mio lavoro e prendermi cura delle persone che si affidano a me è un piacere oltre che una missione.

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17/06/2026

Acne e alimentazione: esiste davvero una connessione?

Se soffri di acne, probabilmente ti sei chiesta almeno una volta se ciò che mangi possa influenzare la salute della tua pelle. La risposta è: SI’, ma non esistono alimenti "miracolosi" o colpevoli assoluti.

La pelle è spesso lo specchio di ciò che accade all'interno del nostro organismo. Per questo, oltre alla skincare è utile lavorare anche su alimentazione, intestino e stile di vita.

Alcune strategie che possono aiutare:
- bilanciare l’insulina, preferendo alimenti che favoriscono una glicemia stabile, limitando zuccheri e prodotti ultra-processati.
- mangiare cibi veri, abbandona “cibi light”, “fit” o “protein”, nemici del benessere intestinale: microbiota e pelle comunicano continuamente e il loro equilibrio può influenzare anche la comparsa delle imperfezioni.
- evita i prodotti caseari durante la fase acuta e ricorda che, i prodotti senza lattosio non sono la soluzione.
- non sottovalutare sonno e stress: anche questi possono incidere sull'infiammazione.

L'acne è una condizione multifattoriale e ogni persona è diversa. Per questo motivo è importante costruire un percorso personalizzato.

❤️ La pelle non va combattuta, va ascoltata.

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15/06/2026

Piccole, dolci e irresistibili... ma le ciliegie sono molto più di uno sfizio estivo?
Se pensi che le ciliegie siano solo un frutto goloso da gustare tra un pasto e l'altro, potresti sottovalutare uno degli alimenti più interessanti della stagione.
Ricche di acqua, fibre, vitamina C, potassio e antiossidanti, le ciliegie possono offrire diversi benefici per il nostro organismo:

✨ Favoriscono la regolarità intestinale grazie al contenuto di fibre e sorbitolo.
✨ Aiutano a raggiungere il senso di sazietà, diventando uno snack naturalmente dolce e appagante.
✨ Contengono antocianine, i pigmenti responsabili del loro colore rosso intenso, che contribuiscono a contrastare lo stress ossidativo.
✨ Apportano potassio e magnesio, minerali preziosi per il benessere cardiovascolare.
✨ Sono una fonte naturale di melatonina, sostanza coinvolta nella regolazione del ritmo sonno-veglia.

Non è un caso che siano tra i frutti più amati dell'estate: dolci, succose e nutrienti, le ciliegie rappresentano un modo semplice e gustoso per fare il pieno di micronutrienti e antiossidanti.

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12/06/2026

Mangiare seguendo la stagionalità non significa soltanto portare in tavola alimenti più saporiti, ma anche approfittare di frutta e verdura naturalmente ricche di vitamine, minerali e antiossidanti.
A giugno la natura ci regala alimenti freschi e versatili come zucchine, cetrioli, fave, rucola, ravanelli, fragole, ciliegie, kiwi e lamponi: perfetti per creare pasti equilibrati, colorati e leggeri.

Nel carosello trovi 3 idee di menù completi che possono aiutarti a:
✨ aumentare il consumo di verdura e frutta di stagione
✨ migliorare il senso di sazietà grazie a fibre e proteine
✨ affrontare il caldo con piatti freschi e nutrienti
✨ organizzare la settimana senza rinunciare al gusto

Ricorda che non esistono alimenti miracolosi, ma scelte quotidiane che, nel tempo, fanno la differenza per la nostra salute.
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11/06/2026

«Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il tuo cibo».

L’aforisma è attribuito a Ippocrate, medico greco vissuto nel V-IV
secolo a.C. e testimonia l’importanza, fin dall’antichità, del cibo nella prevenzione e nel trattamento delle malattie.

Anche i testi autentici mostrano chiaramente quanto i medici greci considerassero il cibo una parte fondamentale della cura per il raggiungimento di un sano equilibrio..

Mangia ogni giorno in modo consapevole perché il cibo non è solo kcal e grassi ma è soprattutto, nutrimento e parte integrante dell'auto cura della persona.

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11/06/2026

Gonfiore, stitichezza, diarrea o reflusso? Non sempre è “solo” colon irritabile.
Quando si parla di disturbi intestinali, una delle diagnosi più frequenti è la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). In alcuni casi, però, questa può rappresentare soltanto la punta dell'iceberg.

Dietro sintomi come:
🔸 gonfiore addominale persistente
🔸 diarrea o stitichezza
🔸 reflusso e bruciore di stomaco
🔸 digestione lenta e pesantezza

possono nascondersi condizioni come SIBO e Candida intestinale.
La SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) è una proliferazione eccessiva di batteri nell'intestino tenue, che può alterare la digestione e causare importanti sintomi gastrointestinali.

La Candida, invece, è un lievito normalmente presente nel nostro organismo. Quando cresce in modo eccessivo può contribuire anche a disturbi intestinali e, in alcuni casi, manifestarsi anche con sintomi extraintestinali.

Per capire se una di queste condizioni è coinvolta nei tuoi sintomi, è fondamentale affidarsi a uno specialista ed eseguire gli esami più appropriati. Solo dopo una corretta valutazione è possibile impostare un percorso alimentare realmente efficace e personalizzato.

💡 Nel frattempo, un consiglio utile è quello di tenere un diario alimentare:
✔️ annota cosa mangi
✔️ registra eventuali sintomi
✔️ valuta la loro intensità

Queste informazioni possono essere molto preziose per lo specialista durante la fase diagnostica.

❤️ Ricorda: convivere con gonfiore e disturbi digestivi non dovrebbe essere considerato normale. Ascoltare il proprio intestino è il primo passo per ritrovare benessere.

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05/06/2026

La rucola non è amata da tutti perché ha un gusto piccantino però è un ottimo alleato del fegato in quanto ha un potere depurativo. Inoltre stimola la digestione e rafforza il sistema immunitario.

A partire dalla primavera, per tutta l’estate, la rucola è sempre presente nei banchi del mercato. Perfetta nelle insalate come in quella con pere, grana e noci, nella pasta sia al naturale che trasformata in pesto di rucola, oppure in abbinamento classico con le carni.

Non hai mai provato il pesto di rucola? Trovi la mia ricetta all’interno del carosello.

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03/06/2026

Se non ti senti bene con te stessa e stai pensando: “Ormai è giugno, mi metto a dieta a settembre”, beh stai procrastinando una decisione che probabilmente non prenderai mai.

Tutto questo per dirti che… stai sbagliando. Se vuoi iniziare a prenderti cura di te, lo devi fare a partire da ora. Al massimo da domani e non da lunedì neppure da settembre.

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