01/10/2023
رموز الاضافات الغذائية
Food Additives codes
الدول الأوروبية تشترط على مصنعي المواد الغذائية أن توضع رموز الاضافات على الغلاف للأطعمة المضافة إليها أي من الإضافات أو الحافظات للأطعمة أو أي إضافات إلى الأطعمة، وهناك تقريبا أكثر من ألف من الإضافيات، وهي تصنف كالتالي:
100–199 Colours
100–109 Yellows
110–119 Oranges
120–129 Reds
130–139 Blues & violets
140–149 Greens
150–159 Browns & blacks
160–199 Others
200–299 Preservatives
200–209 Sorbates
210–219 Benzoates
220–229 Sulphites
230–239 Phenols & formates) methanoates)
240–259 Nitrates
260–269 Acetates) ethanoates)
270–279 Lactates
280–289 Propionates) propanoates)
290–299 Others
300–399 Antioxidants & acidity regulators
300–309 (Ascorbates (vitamin c
310–319 Gallates & erythorbates
320–329 Lactates
330–339 Citrates & tartrates
340–349 Phosphates
350–359 Malates & adipates
360–369 Succinates & fumarates
370–399 Others
400–499 Thickeners، Stabilisers & emulsifiers
400–409 Alginates
410–419 Natural gums
420–429 Other natural agents
430–439 Polyoxythene compounds
440–449 Natural emulsifiers
450–459 Phosphates
460–469 Cellulose compounds
470–489 Fatty acids & compounds
490–499 Others
500–599 Ph regulators & anti-caking agents
500–509 Mineral acids & bases
510–519 Chlorides & sulphates
520–529 Sulphates & hydroxides
530–549 Alkali metal compounds
550–559 Silicates
570–579 Stearates & gluconates
580–599 Others
600–699 Flavour enhancers
620–629 Glutamates
630–639 Inosinates
640–649 Others
900–999 Miscellaneous
900–909 Waxes
910–919 Synthetic glazes
920–929 Improving agents
930–949 Packaging gases
950–969 Sweeteners
990–999 Foaming agents
1100–1599 Additional chemicals