永平寺御用達 米五のみそ（Komego miso）

08/06/2026

こんにちは！製造の吉村です。
最近は雨が降るようになってか少し涼しい気がしますね♪

先日、はまな味噌の素の仕込みがありました！
はまな味噌は原料が米麹以外も入るので、その作業がなかなか大変💦
でも、原料の状態も良く混合後も良いかたさで熟成後の仕上がりが待ち遠しいです♪
はまな味噌がでる冬を是非お楽しみにしていてください♪

05/06/2026

こんにちは、事務の多田です😊

6月21日(日)は父の日ですね👔
米五では、味噌麦酒とお菓子の詰め合わせなど、父の日限定ギフトをご用意しております🎁
お手頃なプチギフトから、特別感のある詰め合わせまでございますので、ぜひ店頭でご覧ください✨
ご来店をお待ちしております❗️

01/06/2026

こんにちは、営業の廣澤です😊

今日も福井は30度越えの暑さで、外回りにはキツイ季節がやってきました😅

そんななか、先週末から米五のあまざけがリニューアル販売されました🙌

国産米の米こうじと福井県産もち米を使用した濃縮タイプのあまざけです🥛

もち米が入っているので、よりお米の甘みが感じられスッキリとした甘みで、これからの夏バテ予防・熱中症対策にぴったりです👍

今後福井県内の販売先を拡大していきますが…😅　それまでは是非、米五店舗かネット販売にてお試しください😉

どうぞよろしくお願いします😊

26/05/2026

こんにちは！営業の吉岡です。
本日から5日間、タイで行われているタイフェックスに出展しています👏
海外展示会初出展なので、どうなるか緊張もありますが、しっかり成果出して帰りたいと思います！！

14/05/2026

こんばんは、製造の渡辺です。
今日は3回目の極味の出荷日でした！
朝から掘りたての味噌を袋詰めして、一つ一つ丁寧に梱包していきます🫡
特別に受注生産した木桶熟成のお味噌になってます！！（入れにくいため木桶から他容器に移して充填してます💦）
次の受注予約は9月になってしまいますが、甘くて美味しく香り豊かな味噌になりますので、機会があれば是非ご賞味ください！！

17/03/2026

工場長の片岡です
米五店舗の体験教室では今月末まで曜日限定で手作りみそ教室を行っております
この教室はおかげさまで毎回盛況で、毎年来られるリピーターの方も数多くいらっしゃいます。今シーズン最後の月ですので、興味ある方、申し込み忘れてた方はぜひとも体験して下さい！

自分でみそを仕込んでみませんか？ 世界で一番おいしいみそは、自分で手づくりしたみそかもしれません。 完成したらきっと誰かに自慢したくなりますよ。

10/03/2026

こんにちは、営業の吉岡です！
本日から4日間、東京ビッグサイトで行われている、『FOODEX JAPAN』に出展しています！
輸出向けと言う事で、英語での資料を準備しましたよ✈️
長丁場ですが、頑張ります💪

02/03/2026

米五のみその多田です。

2月28日（土）・3月1日（日）の2日間、年に一度の「みそ楽 蔵祭り」を開催いたしました。おかげさまで、多くのお客様にご来場いただき、心より御礼申し上げます。

近年の米価高騰の影響を受け、これまで10年間価格を維持してまいりました「みそ詰め放題」を、今回初めて価格改定させていただきました。
そのような状況にもかかわらず、昨年を上回るお客様にご参加いただけましたこと、深く感謝申し上げます。

今後も皆さまにお楽しみいただける催しを継続できるよう、努めてまいります。
ぜひ来年の「みそ楽 蔵祭り」も楽しみにしていただけましたら幸いです。
引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

28/02/2026

こんにちは！事務の伊藤です🙂
いよいよ蔵祭り初日を迎えております✨今日はあいにくのお天気にも関わらず、たくさんのお客様にお越しいただいております！
早々に完売してしまう商品もありご迷惑をお掛けすることもございますが、スタッフ一同全力で頑張っております！
明日まで開催しておりますので皆様のお越しを心よりお待ちしております💞

27/02/2026

こんにちは、営業の吉岡です。
いよいよ明日から2日間は蔵祭り。毎年の事ですが、我々スタッフはそわそわする1週間を過ごしておりました😁
大人気の詰め放題、限定商品の販売、移動販売車など、楽しんでいただける催しが目白押し！
皆様のお越しをお待ちしております🙇‍♂️