13/06/2024
丸ごとかぼちゃを買ったのでケーキを作りたいと思います🎃
材料:
かぼちゃ400g
バター30g
牛乳(スキムミルクで代用)100ml
生クリーム100ml
卵3個
きび砂糖70g
薄力粉30g
五香粉
シナモン
①かぼちゃは8分レンジで柔らかくします。
そこにバター砂糖を入れまぜまぜ。
②私はシナモンが大好きなので五香粉にもシナモンは入ってますが+シナモンを追加(五香粉だけでOK)
③牛乳、溶き卵を少しづつ入れてまぜます
④生クリーム、ふるいにかけた薄力粉30gを入れまぜます。
⑤しっとりケーキを作りたかったのでケーキ型はパイ用を使用。クッキングシートをひいたケーキ型に流し込み予熱後170°で40分焼き上げます。
出来たてはフワフワで、一日寝かせるとしっとりしたケーキになります。私は待ちきれないなので出来たて熱々と次の日の朝食で頂きます😋
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