15/04/2024
手づくり糠床教室楽しく開催♡
今回もお寺ご出身の
須山先生に
お手伝い頂き
美味しい糠床が出来ました^ ^
ぬかを振るう所から始まり、
新しいぬかと調味料も混ぜ混ぜ。
その都度みんなで味見をしながら作り上げました!
皆さん
その日に仕込んだ物を
浅漬けでしたが
夜には
お召し上がりになられたそう♪
美味しかったと嬉しいご報告♡
一仕事おえてから
50℃洗い、
無添加調味料で仕上げたランチ。
menuは
○鯖の糠床炊き
○床漬け
○手づくり胡麻豆腐
○筍のお吸い物
○もやしと豆苗のナムル
○だし取り後の佃煮
○ひじきと梅のご飯
○新玉ねぎとプチトマトのピクルス
美味しかった、胃腸が重たくないと
お声も頂きました^ ^
今回入れなかった方々もいらっしゃるので
また近々開催予定です!
お楽しみに^ ^
竹林直美
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