旬の素材shop おきらく亭

29/10/2022

ネットSHOPはお休み中ですが、寒くなるとニーズがあるものですから、できる範囲でのんびりと〜💚道の駅に置きまショウガ〜。宜しくどうぞ🤗

ありがとうございます💚

#ポカポカお菓子
#シナモンしょうがチップス
#なんぶ道の駅

27/02/2022

いつもご愛顧ありがとうございます😊

誠に勝手ながら、店主多忙により
しばらくの間、ネットショップを休業させていただきます。申し訳ありません。

広大な自然開発は細々と継続中ですが、商いに費やす時間が取れません。。

今春には生姜栽培予定ですので、道の駅の人気商品『シナモン生姜チップス』については、細々と出荷できればと考えております。

ネットやこちらのサイトよりシナモン生姜チップスをお求めの方には、あらかじめお時間を要することを前提としたご相談には応じます。

何卒ご理解賜りますよう宜しくお願いします。
いつもありがとうございます。

【ただいま休業中です。店主多忙により、申し訳ありません。広大な自然開発は細々と続行中ですので、再開をお待ちくださいませ。いつもありがとうございます】 おきらく亭は1987年にオープン。 山梨県（静岡県との県境...

28/05/2021

小満の候、あたりまえの日常風景が取り戻せぬまま幾年経過してゆくのやら。。

皆さま、お元気にお変わりなくお過ごしでしょうか？

こちらも世の流れとともに、自粛モードの中、無理なき営業をしております…😆

ただ‼️ネットショップでは取り扱っておりませんが、、今年は梅の…当たり年なんです‼️

そんなわけで、
ワサワサ飛び出す生梅を、道の駅なんぶに出荷しました。『里の梅』の正体は、南高梅です😉お近くにお立ち寄りの際は、よろしくお願いします🤲

好評発売中のシナモンしょうがチップスもありますよ〜^_^ 尚、梅干しなどの加工品はネットショップで承っております。

まだしばらく我慢の季節が続きそうですが…
どうぞご自愛くださいませ💚

21/11/2020

寒くなってきたからか、
キャッチコピーがキャッチユアハートなのか（笑）💕道の駅なんぶにて、シナモンしょうがチップスご好評いただいてます。
ありがたいです😊

#温活スナック‼️😉
#南部シナモンとしょうが

🌟シナモンリーフスプレーは、生スプレーのため、ご注文いただいてから作成する形にしました（時々お問い合わせあるのですが、新鮮風味でお渡ししたいので、すみません🙏）。

01/09/2020

残暑お見舞い、申し上げます。

長雨で作物が萎縮してしまいました。
が、唐辛子はスクスク🌶逆境に強い⁉️
最近は、青いうちに収穫した唐辛子で、柚子胡椒を作ってます😸

ただいま道の駅に出品中の３品は…

⚪️シナモンしょうがチップス
…旬shopの鉄板商品。今の季節は新生姜も使ってますよ〜。甘くてポカポカする温活スナック❗️安定の人気です😉

⚪️ゆずこしょう
…自家製唐辛子と花柚子で作った手作り商品。この香りと辛さは、市販品とは一線を画す❗️好評です😉

⚪️すだち
…花柚子の木の近くで、たわわに育った小粒すだち。冷奴や焼き魚、焼酎などにギュッと絞って❗️好評です😉

お立ち寄りの際は、よろしくお願いします。
通販ご希望の方は、FBメッセンジャーにて😸

11/07/2020

梅雨時とはいえ、悪天候が続きますね。
皆さま、どうぞご無事でありますように。

さて、
旬shopでは、ネット販売の他、地元の道の駅さんに出展もしております。
こちらは『道の駅なんぶ』に出展している様子です。
もしもお通りがかりの際は、探してみてくださいね😄

新商品は絶賛発酵中です😁
梅雨明けの頃にはきっと。。

災害のニュースを見る度、心重くなりますが…
出来ることをコツコツとやっております。
皆さまも時節柄、ご自愛ください。

24/06/2020

ブルーベリー農園内。
新たに開拓しました😉

唐辛子やバジルなどの香草類が根を張る予定です😄柚子の季節がやってきましたら、柚子胡椒を作りますね❗️

コロナ期間はちょうど種まきの季節でした。
農業は奥が深く、新米なりに必死ですが（笑）、
楽しくもあり、頑張ってます。
タワワに実りますように…😊

ではまた近々に。

21/06/2020

【ブルーベリー農園より。実がなりました😊】

まだまだ真っ青ですが、タワワに実り始めました。
収穫の夏に向けて、整備をしながら、ジャムの他に何を作るか考え中です。

ブルーベリーの木、300本ぐらいあるでしょうか。。数えたことありません（笑）😄

眼精疲労に効果あるそうで、サプリメントとしても大人気のブルーベリー❣️

ブルーベリー感を存分に味わえ、かつシンプルな商品を作りたいのですが、何かリクエストなどありますか⁇😄

18/06/2020

『旬の素材shop【町産竹の子メンマ】試作中』

平時になりそでならないまま梅雨に突入しましたが、皆さま、ご機嫌いかがですか？

こちらも平常運転にはまだ遠い感じですが😅、旬shopの名の通り、旬の仕込みに忙しくしています‼️
先日、今年の梅の仕込みがひと段落し、
ただいま、真竹（マダケ）のメンマを仕込み中です‼️

山梨県の南部町は、毎年４月に『たけのこ祭り』が開催されるほどの竹の子の産地です😄（ただし今年はコロナ渦により中止でしたが）

お祭りの主役は、世に知れた『孟宗竹（モウソウチク）』ですが、雨季の前後にニョキニョキ登場する真竹（マダケ）は、知る人ぞ知る逸品です❗️（実際『モウソウよりマダケの方が好き』という方も地元には多いです）

モウソウと比べ、マダケは地上にヒョロヒョロと細長く姿を現します。成長してしまうと青々した逞しい竹になり、扇子や茶道具など様々な工芸品の材料になります。また、竹皮は包装品として重用されています（モウソウの竹皮と違ってツルリとしてますので、チマキなどに使うのはマダケですよ😉）。

というわけで、今が食べ頃‼️😄

モウソウはクワなどで掘り出しますが、マダケは少し切れ目を入れるとポキポキ折れて、収穫は簡単なんです❗️ジャガイモなどと煮物にすると、味がよく染みて弾力性があり、とても美味しいんですよ😊（週末食堂では、この時期、マダケの煮物を提供しています😉）

しかし、ネットショップで煮物を販売するのはまだ難しく、それならば…と、
メンマにしてみることにします‼️

というわけで、ただいま絶賛発酵中😊

ラーメンやビールのおつまみやオカズとして長年愛され続けているメンマ‼️
竹の子の里・南部町産のタケノコを使った手作りメンマです‼️
どうぞお楽しみに😉

※近々、旬shopの案内ページをリニューアルいたします。取り扱い製品が増えていると思いますので、改めて今後とも宜しくお願いいたします。

09/06/2020

弊商品『シナモンリーフスプレー』の
ガーデニング効果を実感中です！！

趣味で作ったきゅうりちゃん🥒
スプレーをシュッシュと数回に分けて吹きかけたところ…
虫食いによる瀕死状態から…みごとに復活中です😸この調子なら、グリーンサラダ🥗楽しめそうです！！

以上、
シナモンリーフスプレーの自画自賛コーナーでした（笑）😁

25/05/2020

【旬の素材shop 『焼き梅干し』試作中】

お久しぶりです。
コロナウイルスの影響で、自由を奪われたかのような日々が続きますが、少しずつ終息へと向かっている感じもあり…こちら小さな町にも人々の営みが感じられるようになってきました。まるで遅れてきた春のような気分。
皆さまは無事にお過ごしですか？

まだ油断はできませんが、数々の予防策もありますので、あまり悲観的にならず、予防しながらも日々を楽しむ気持ちを忘れないでいたいですね。

旬shopも自粛ムードの中で淡々と…ご注文応対をしております。生姜やシナモンの生薬効果にご期待いただいてます。ぜひ多くの皆さまに、効果を実感していただきたいです。

さて、最近は貴重な三年梅を、ダイエット効果が増すと言われてる⁉️『焼き梅』にしてみました。
とりあえず、試食。
カリッと香ばしく…そして、酸っぱい〜〜😆

梅干しに比べ、脂肪燃焼効果は1.3倍。
おまけに血流を良くし代謝を活発にするので、健康に欠かせない‼️そしてコロナ予防にも‼️
日本の梅、最強です‼️

早く商品化できるよう、もう少し試行錯誤してみます😉お楽しみに！