05/06/2026
MÓN ĂN DỄ LÀM ĐỂ BỔ SUNG VITAMIN D
Gần đây, các bạn đến viện Royal Bell làm xét nghiệm vi chất thì hầu hết đều bị thiếu Vitamin D. Những bạn không làm xét nghiệm vi chất mà có ý định mang thai thì nên bổ sung Vitamin D từ đồ ăn hàng ngày nhé. Hôm nay mình lấy ra một bài từ cuốn Tạp chí Hiếm muộn Jineko hướng dẫn cách làm món ăn dễ làm giàu Vitamin D, hi vọng hữu ích cho mọi người.
🥚🍄 Trứng omelet phô mai mềm xốp giàu vitamin D
✨ Dễ làm – Phù hợp cho người đang chuẩn bị mang thai
Vitamin D là một trong những dưỡng chất được quan tâm trong giai đoạn chuẩn bị mang thai. Nếu bạn đang tìm một món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn bổ sung được vitamin D, hãy thử món omelet phô mai mềm xốp với các loại nấm dưới đây.
📌 Nguyên liệu (2 phần ăn)
2 quả trứng
1/2 gói nấm maitake (nấm múa)
1/2 gói nấm shimeji
1/2 gói nấm đùi gà (eringi)
1 thìa canh dầu ô liu
Muối, tiêu vừa đủ
25g phô mai
👩🍳 Cách làm
① Cắt nấm maitake, shimeji và nấm đùi gà thành miếng vừa ăn.
② Cho nấm vào tô chịu nhiệt, rưới dầu ô liu lên trên rồi quay lò vi sóng ở công suất 500W trong 3 phút.
③ Đập trứng vào tô, thêm muối và tiêu rồi đánh đều.
④ Cho hỗn hợp trứng vào nấm, quay lò vi sóng 500W trong 1 phút 30 giây. Sau đó rắc phô mai lên trên và quay thêm 1 phút nữa.
🌿 Vì sao món ăn này giàu vitamin D?
Nấm maitake và nấm đùi gà là những loại nấm có hàm lượng vitamin D nổi bật trong nhóm nấm tươi. Vitamin D là vitamin tan trong chất béo, vì vậy việc sử dụng dầu ô liu khi chế biến có thể giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
Ngoài ra, phô mai cũng góp phần hỗ trợ cơ thể tiếp nhận các vitamin tan trong chất béo hiệu quả hơn.
💡 Vitamin D và sức khỏe sinh sản
Vitamin D được cho là vi chất giúp tăng chỉ số AMH, đồng thời có thể góp phần cải thiện tình trạng kháng insulin – một yếu tố được xem là có liên quan đến rối loạn phóng noãn.
Món ăn này còn cung cấp protein từ trứng kết hợp với vitamin D từ nấm, là một lựa chọn đáng tham khảo trong chế độ dinh dưỡng dành cho người đang chuẩn bị mang thai.
(Nguồn tham khảo: Tạp chí Jineko Summer 2026 vol.70)
🍳🍄🧀
💛Bell-net - Sản Nhi hân hạnh đồng hành chăm sóc phụ nữ Việt Nam tại Nhật Bản.
================
☏Thông tin liên hệ:
Website: https://www.kishokai.or.jp/vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/TapDoanYTe.Kishokai/
Line: https://line.me/ti/p/CDl1fXBTNJ
Facebook: Bellnet Kishokai, Trang Kishokai