有限会社エッセンチア　Essentia CO LTD

04/09/2026

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花から花へと、舞うような所作が続く。
指先で花びらをそっと包み込む―それは離れるかもしれないし、そのまま留まるかもしれない。

棘は過ちの代償。だから手袋で手の甲を守りつつ、指先は素肌のままにしておく。

幾万もの花に触れてきた今では、触れただけで、花の香りがわかるようになる。

Flower by flower, a dance unfolds: my fingers cup a petal that may or may not release.

Thorns are the cost of a mistake, so the glove guards the back of the hand, the fingertips bare.

After tens of thousands of flowers, touch alone tells me the scent.

29/08/2026

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華の音
ハマナスは砂地や潮風に耐えて育ち、北国の短い夏に鮮やかな紅紫色の花を咲かせます。DI SERでは、北海道の自社農園でハマナスを栽培し、香りが最も豊かになる早朝に一輪ずつ手摘みしています。摘みたての花はすぐに農園内の蒸留所へ運ばれ、外部から水を一切加えず、低温・減圧の条件下で蒸留されます。この蒸留法により、精油、芳香蒸留水（フローラルウォーター）、そして乾燥花びらを同時に得ることができます。

この地の先住民族であるアイヌの人々は、その実を「マウ」、植物自体を「マウニ」と呼んでいました。彼らは実を生のまま食べたり、冬の保存食として乾燥させたりしていました。また、新鮮な食料が不足する冬の病気を防ぐ飲み物として、花を煎じて飲用していました。こうした利用法は、江戸時代の医師・岩屋松達（いわや しょうたつ）の著書『口知養生考（くちし ようじょうこう）』にも記されており、同書ではこの植物が周囲の他の植物よりも多くのビタミンCを含んでいることにも言及されています。さらに、疫病が流行した際には、魔除けとしてトゲのある枝を入り口に飾ることもありました。花、実、枝のそれぞれに、独自の役割があったのです。

ハマナスは北海道の花に指定されており、その海岸の風景と深く結びついています。その香りは、花の豊かな芳香だけでなく、青々とした植物、大地、潮風、そしてほのかに動物的なニュアンスをも含んでいます。

「Hana no Oto（花の音）」では、この複雑な香りをそのまま活かし、フレグランス全体の核としています。ハマナスを通じて、私たちは北海道の清らかさだけでなく、厳しい自然環境の中で咲く花の生命力や、短い夏の静かな輝きを表現しています。

Hamanasu grows in sandy soil and sea winds, blooming in vivid magenta during the short northern summer. At DI SER, we cultivate Hamanasu on our own farm in Hokkaido and pick each flower by hand in the early morning, when its scent is at its richest. The freshly picked flowers are immediately taken to the distillery on the farm, where they are distilled under low-temperature, reduced-pressure conditions without the addition of any external water. This distillation method yields essential oil, cellular water, and dried petals simultaneously.

Hamanasu is designated as the flower of Hokkaido and is deeply connected to its coastal landscape. Its scent carries not only floral richness, but also green vegetation, earth, sea wind, and a subtly animalic presence.

In Hana no Oto, we use this complex scent as it is, making it the core of the entire fragrance. Through Hamanasu, we express not only the purity of Hokkaido, but also the vitality of a flower blooming amid a harsh natural environment and the quiet radiance of its short summer.

Hamanasu's olfaction is a retort to an ephemeral summer, where sand, salt and wind could have truncated it.

Listen: hamanasu offers its best conversation at dawn, when depth emanates from green, earth, and the animal note beneath the flower.

Most roses are cleaned of this.
We keep it.

14/08/2026

11/08/2026

神宮/ 伊勢

Ise Grand Shrine

08/08/2026

新作香水のご案内
令和 8年8月18日（火）、新作香水、ディセル”夏の夜”を発売いたします。日本のみの発売になります。

夏の花咲く季節にローズ、ジャスミン、ネロリなどの瑞々しい花々の香りを集め調合しました。昼の熱が静まり、夜風が涼しさを帯びる頃、花々はひときわ深く香りだします。香りが最も美しい時間帯となります。

日本の夏の夜は、「静けさ」と「生命の気配」が同時に存在する時間として扱われます。
昼間には見えていた景色が闇に溶け、その代わりに虫の音や風、草花の香りが際立ちます。香りが最も美しい時間帯となります。

ディセルナツノヨは、花や木々の香りが重なり合いながら、夏の夜に満ちる静けさと、その背景にある命の気配を描いています。花は香り、風となり、やがて夜の静寂の中に溶けていきます。

花は香り、風となり、やがて夜の静寂の中に溶けていく。そんなの日本の夏の夜を香りにしました。


夏の夜や　花は香りて　風となる

Floral-spicy type
Top 　 ベルガモット、柚子、ネロリ、カルダモン
Heart ジャスミン、ローズ、ナツメグ、胡椒、ヒノキ
Base パチュリ、白檀、ベンゾイン、沈香

ディセル ナツノヨ
パルファン
エタノール、水、香料
33ml
27,500 円(税込)

Natsu no Yo
In Japan, summer nights are a time when stillness and the presence of life coexist.
As the landscape of the day dissolves into darkness, the sounds of insects, the passing breeze, and the scent of grasses and flowers become more vivid. It is a time when fragrance seems to reveal itself most beautifully.
Natsu no Yo weaves together flowers and woods, capturing the stillness of a summer night and the subtle presence of life within it.
A fragrance inspired by the fleeting beauty of a Japanese summer night.

Flowers release their fragrance, becoming the wind, then slowly dissolve into the quiet of the night.

Floral-spicy type
Top 　Bergamot, Yuzu, Neroli, Cardamon
Heart Jasmine, Rose, Nutmeg, Pepper, Hinoki
Base Patchouli, Benzoin, Sandalwood, Agarwood

DI SER Natsu no Yo
Parfum / floral-spicy

JPY 27,500

06/08/2026

香り成分には光学異性体と呼ばれものが多く存在します。これは右手と左手の関係に似ていて、分子量は同じにも関わらず片方は香りがあったり、もう片方は香りが無かったりします。

私たちは、この装置を使って香料の品質管理や偽和チェックをGC/MSと合わせて行います。

例えば、柚子に含まれるリモネンにはd体とl体の2種の光学異性体があり、柚子にはd体のリモネンが含まれます。比旋光度の数値は、d体とl体では、その数値が真逆の値になります。

d-リモネン（(R)-(+)-リモネン）の比旋光度 +99.5°
l-リモネン（(S)-(-)-リモネン）の比旋光度 -99.5°

写真にある分子模型は、薬剤であるサリドマイドの基本骨格になります。写真左は鎮静効果がありますが、右は催奇形性があるように、光学異性体は効果効能、副作用にまで影響します。

Some aroma compounds exist as optical isomers. Much like the relationship between a right hand and a left hand, these molecules share the same molecular weight yet differ in their aromatic properties—one form may be fragrant while the other is odorless.

We leverage this characteristic, in conjunction with GC/MS analysis, to perform quality control and check for adulteration in fragrance materials.

For instance, the limonene found in yuzu exists as two optical isomers—the d-form and the l-form—with yuzu specifically containing the d-limonene. The specific rotation values ​​for the d-form and l-form are exact opposites.

Specific rotation d-limonene
((R)-(+)-limonene): +99.5°

Specific rotation l-limonene
((S)-(-)-limonene): -99.5°

The molecular model shown in the photograph represents the basic backbone of the drug thalidomide. The structure on the left produces a sedative effect, whereas the one on the right is teratogenic; this demonstrates how the structure influences everything from therapeutic effects to side effects.

((S)-(-)-limonene): -99.5°

05/08/2026

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Di Ser
ディセル ショップ　
最近、海外や本州から香水を買いに来てくれるお客さんが多いです。こんな感じのお店になります。道に迷う方も多いので何かあれば連絡ください。

Di Ser Shop
Recently, we’ve had quite a few customers coming from overseas and Honshu to buy perfume. As this is our shop, please do get in touch if you have any queries.

https://maps.app.goo.gl/7pMdKu7s7ALvqXLM6?g_st=in

02/08/2026

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ダマスクローズ
今年も良く花を咲かせてくれました。

Damask rose
It bloomed beautifully again this year.

25/07/2026

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バラ畑
今年のローズシーズンもほぼ終わりました。
6月初めの開花から始まった蒸留も、あと1週間ほどで無事に終えそうです。今、畑では遅咲きのハマナスやツルバラが咲いています。

Rose Fields
This year's rose season is drawing to a close.
The distillation process, which began with the blooming of the roses in early June, is scheduled to conclude successfully in about a week. Currently, late-blooming *Hamanasu* (Japanese rose) and climbing roses are in bloom in the fields.

20/07/2026

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●ハマナス蒸留
今年のハマナス畑は、再び、花が咲き出しました。例年であれば、この時期には花は終わりますが、また、多くの花が咲きだしました。今年は、少し、天候がおかしいです。

今朝は、朝早くからバラの花を摘み蒸留しました。ここでは’真空蒸留’という蒸留方法を用いています。これは蒸留器内を減圧・真空状態にすることで、室温、無酸素状態で.、水を使うことなく植物そのものの細胞水や精油、乾燥ハーブを得る方法です。

今年は、この材料を使って、バラのシロップを1ヶ月ほど前から作っています。香りと色が上手く抽出できて、バランス良く仕上がりました。これにアルコールを混ぜたらリキュール、飲む香水になります。

最近、海外の料理家やパテシエの方々から良く連絡をいただきますので、この蒸留過程をシェアします。

● vacuum distillation
Unlike in previous years, the roses in our field have started to bloom again this year. Normally, they would have finished flowering by this time, but a considerable number of them are beginning to bloom once more. The weather this year is different from usual.

This morning, I picked the roses and carried out the distillation. Here, we use a method known as ‘vacuum distillation’. By creating a vacuum inside the still, we can extract plant cell water, essential oils and dried herbs without using water, in an oxygen-free environment at room temperature.

For the past month or so, I have been using these ingredients to make rose syrup. The resulting syrup has a beautiful fragrance and colour, and its flavour is exquisitely balanced. When mixed with alcohol, it becomes a liqueur – essentially ‘drinkable perfume’.

As we have recently received numerous enquiries from chefs and pastry chefs around the world, I would like to take this opportunity to share more details about this distillation process.