ソルトオリーブキッチン Salt Olive Kitchen

ソルトオリーブキッチン Salt Olive Kitchen Enjoy happy and healthy life via selected organic "salt and olive oil".


私たちの”これから”は、
「“知識・食欲・人との繋がり”を満たす為の空間を企画し提供してゆくこと」。

　日常の料理をプロの料理人が選ぶ塩、オリーブオイルをベースにして、いつもの食材で作れる「ひと手間ランチ」をお伝えし、
　お客様が新しい発見、美味しさを体験できるような店舗を目指してまいります。

We are happy to announce that we are to launch brand new shop at two cool premises in Tokyo; Kagurazaka and Yanaka. There people can pop in for organic light meal as well as specific salts and olive oil line-up. Our

theme for those shops are; “Create a kind of delightful atmosphere for people that enables good Knowledge, good Appetite and good Net-working”. Based on intensively and professionally selected salt and olive oil, we would be happy to make small surprises, findings, good tastes for meal at home with tiny but specific POINTs and TIPs, recommended by our experts and partners.

09/06/2014


イタリア出張時に生産者さんの工場にて、ボトリングを見学。
その動画です。
実際はもっと衛生管理を徹底してボトリングするそう。
丹精こめたオリーブの実(フルーツ)が、オリーブのジュース、つまりオリーブオイルプロダクトとなる時間です。

Visited Olive Oil Producers in Italy. In the factory, the son kindly show us bottling. Here is the motion pic.
It's the time when olive fruits becomes olive juice, i.e., the Olive oil product !!

今回のイタリア出張では、オリーブオイル搾油工場見学もさせていただきました。とても厳しい工場管理をしていることがよくわかり、大変勉強になりました。最後にエキストラバージンオイルのサンプルもボトリングしてお土産までいただいてしまいました。説明し...
08/06/2014


今回のイタリア出張では、オリーブオイル搾油工場見学もさせていただきました。とても厳しい工場管理をしていることがよくわかり、大変勉強になりました。
最後にエキストラバージンオイルのサンプルもボトリングしてお土産までいただいてしまいました。
説明してくれているのは、このオリーブ農園を継いだ息子さん。お父さんとお母さんがとても誇らしげでした。
最後に美味しいエスプレッソもいただきました！

Producers kindly took us to factory visit in Italy. It was great to know they manage the factory pretty strict and clean. They kindly show us bottling olive oil and gave them as souvenirs :)
The son, next generation, explained about the procedure with passion and it was lovely to see his parents were proud of him.
Thank you for tasty espresso, too!

在日イタリア商工会議所からご招待をいただき、ローマから數十キロ離れたオリーブ産地へ来ています。ここで、南イタリアのオリーブオイル生産者50社以上が出展する大きな商談会が開催されています。すっかり生産者さんとうちとけて、オリーブ農園や搾油工場...
05/06/2014


在日イタリア商工会議所からご招待をいただき、ローマから數十キロ離れたオリーブ産地へ来ています。
ここで、南イタリアのオリーブオイル生産者50社以上が出展する大きな商談会が開催されています。

すっかり生産者さんとうちとけて、オリーブ農園や搾油工場を案内していただきました。

美しい大自然の中で、数千の樹齢120年以上のオリーブの木がのびのびと育つ姿にあっとうされつつも、癒されました。
もちろん有機栽培です。

Italian Chamber of Commerce Japan kindly invited us to Southern Italy Agri And Food Tourism. Here 50 Olive oil produces take part in to exhibit their products.

Following to good ice break and producers kindly took us to olive tree fields and olive oil factories.

Here it is amazing to see thousands of 120-year old Olive trees are growing up.
The scenery is amazing and healed us.

They as well are organic.

石井かほり監督、乾坤一擲のドキュメンタリー映画、「一献の系譜」製作委員会「呑みトモ」から能登の銘酒「宗玄」いただき、奥能登の「揚げ浜塩」を肴に美味しくいただきました。お薦めの銘酒名塩、これぞ一品の組み合わせです。Kahori Ishii i...
17/05/2014



石井かほり監督、乾坤一擲のドキュメンタリー映画、「一献の系譜」製作委員会「呑みトモ」から能登の銘酒「宗玄」いただき、奥能登の「揚げ浜塩」を肴に美味しくいただきました。
お薦めの銘酒名塩、これぞ一品の組み合わせです。

Kahori Ishii is a Producer and Director for "Ikkon no Keifu (means a history of one shot), movie and document.
We have just received a love'd stuff from its production partnership, "Nomi-tomo Project(means friends for fancy SAKE).
Bottomed up the sake, "SOGEN", with "Age-hama Salt" from Oku-Noto, beautiful scenery in Ishikawa Pref.
It's cool as well as traditional to drink SAKE with salt here in Japan from our ancestors.
A mash-up of a recommended/good Sake and selected salt, that is perfect.

日本最大、年一回のオリーブオイルフェスが今日と明日、二子玉川ライズで開催中です。世界各国から来た、これほど多くのオリーブオイルをテイスティングや、ワークショップも体験できる場は、ここだけのようです。オリーブとの出会いで、ちょっぴり贅沢な時間...
26/04/2014



日本最大、年一回のオリーブオイルフェスが今日と明日、二子玉川ライズで開催中です。

世界各国から来た、これほど多くのオリーブオイルをテイスティングや、ワークショップも体験できる場は、ここだけのようです。

オリーブとの出会いで、ちょっぴり贅沢な時間を。

The biggest annual Olive Oil Competition in Japan is on at Futakotamagawa Rise, Tokyo, today and tomorrow.

It could be only opportunity for everyone where we can experience various Olive Oil from all over the world.

Why don't you go there for a bit add-value atmosphere?

写真は神楽坂の古地図と、記念碑です。ソルトオリーブキッチンは、ご縁あり、今夏目指して元気に神楽坂に開店準備中です。江戸と東京を同時にぶらぶらと体験できる楽しい街です。Here are antique map about Kagurazaka...
20/04/2014



写真は神楽坂の古地図と、記念碑です。
ソルトオリーブキッチンは、ご縁あり、今夏目指して元気に神楽坂に開店準備中です。

江戸と東京を同時にぶらぶらと体験できる楽しい街です。

Here are antique map about Kagurazaka and an monument regarding there in Edo era.
We, Salt Olive Kitchen, are now preparing to launch the first shop this summer.

Kagurazaka is located in down town Tokyo where people can review contemporary Tokyo and once upon a time in Tokyo when it was called Edo era.

写真出所：　http://goo.gl/79yqIr
写真出所：　http://goo.gl/fQ8NbR

29/03/2014

会社のデータをアップデートしました！
Here our basic data has been updated !

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「健康と発見、喜び」を皆様にお届けすること。
それがソルトオリーブキッチンの想いです。

古来、大自然から恵まれた塩と油分は、人のからだのバランス維持にとても大切な存在です。
専門家が厳選した塩と体に優しいオリーブオイルを中心とした油分を美味しく食したり、からだの外から取り入れることで、一人でも多くの皆様に新しい健康と発見を楽しんでいただけるよう、努力してまいります。

“Bring healthy and delightful life with lovely findings to everyone”
This is what we, “Salt Olive Kitchen”, are pursuing.

Since long time ago, salt and oil have been taken as gift from great nature and appreciated by people. That is, both ingredients are pretty essential for human beings.
We would be consistently looking for various salt and oil, mainly olive oil, those are strictly selected and then recommended by experts and our partners.
We will keep going so that lots of people can enjoy new healthy life and findings thorough having delicious dishes with salt and olive oil or taking them externally.

28/03/2014

会社のデータをアップデートしました！
Here our basic data has been updated !

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私たちの”これから”は、
「“知識・食欲・人との繋がり”を満たす為の空間を企画し提供してゆくこと」。

　日常の料理をプロの料理人が選ぶ塩、オリーブオイルをベースにして、いつもの食材で作れる「ひと手間ランチ」をお伝えし、
　お客様が新しい発見、美味しさを体験できるような店舗を目指してまいります。

We are happy to announce that we are to launch brand new shop at two cool premises in Tokyo; Kagurazaka and Yanaka. There people can pop in for organic light meal as well as specific salts and olive oil line-up.

Our theme for those shops are; “Create a kind of delightful atmosphere for people that enables good Knowledge, good Appetite and good Net-working”.

Based on intensively and professionally selected salt and olive oil, we would be happy to make small surprises, findings, good tastes for meal at home with tiny but specific POINTs and TIPs, recommended by our experts and partners.

ボリビアのウユニ塩湖。Salar de Uyuni, Bolivia.ボリビア中央西部にあり、干上がった乳白色の塩原は未来の世界遺産と言われています。This lake is located at mid-west area in Boli...
28/03/2014

ボリビアのウユニ塩湖。Salar de Uyuni, Bolivia.
ボリビア中央西部にあり、干上がった乳白色の塩原は未来の世界遺産と言われています。

This lake is located at mid-west area in Bolivia. The salt-field will appear when it drys. Some says that dried and white field like milk will be promising "World Heritage" in future.

住所

恵比寿南2－5－9 内藤ビル 402
Shibuya-ku, Tokyo
150-0022

ウェブサイト

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