10/07/2026
最高標高1,500mのオーガニック野菜の直送便！
関さんの有機栽培「レタス＆サニーレタス」
明日 7/11（土）より入荷が始まります。
長野県川上村は、千曲川の源流に位置し、
村全体が標高1,000mを超える日本屈指の高冷地です。
その最奥地に「八ヶ岳ナチュラファーム」があります。
夏でも冷涼で雨が少なく、朝夕の寒暖差が特に大きいこの地域では、
植物が栄養をしっかり蓄え、力強く育ちます。
広大な農地に太陽の光がたっぷり降り注ぎ、
野菜の味を決める“環境の質”が揃っています。
関さんは、植物堆肥しか入れません。
「人は食べるものによって作られる。」
シンプルなメッセージは、農家だからこそ、体感している。
土壌消毒や除草剤散布は行わず、オーガニック農法にこだわり続けています。
土に入れるものが野菜の味を変える。
そしてそれは、人の健康にもつながる。
農家として日々体感しているからこそ、揺るぎない哲学となっています。
同じ長野県から、
信州森のファーム・菊池さんの「キャベツ」も届きます。
森の落ち葉を一年かけて発酵させた堆肥で土を育てる“森のしくみ”の農法。
手間をかけて整えた土で育つ「キャベツ」は、甘みが強く味が濃い。
長野の高冷地から、ここ香川まで。
山々を越え、作る人がいて、届ける人がいて、
その間をつないでくれる運ぶ人が必ずいる。
遠い土地の気候や人の仕事が、野菜を通して自然と伝わってきます。
今夏もまた、高冷地の恵みを、ぜひ食卓で。
■水神市場オフィシャルサイト
https://www.suijin-ichiba.com/
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